伝統的な売場のモデルチェンジは差異化を重視しなければならない。

対照的に、伝統的な大売場の痛みは、経営の製品には何の違いもなく、ワンストップの買い物にこだわっています。

業界の細分化は、実際にも伝統的な売り場のモデルチェンジを要求しており、差異化した製品、明確な経営目標、明確な顧客層が必要である。

伝統的な商業は超衰退しています。孟興華のような供給業者から見れば、一定の必然性があります。「彼らは利潤だけを研究して、製品を研究しません。」

洋スーパーだけでなく、國內のスーパー大手もモデルチェンジしています。昨年は727店舗を閉店した華潤萬家は今年で68店舗を閉鎖する計畫です。同時に、発展の重點をコンビニとコミュニティビジネスに転向させます。

実際、消費者は伝統的な大型スーパーを捨てています。

記者は取材の中で、多くの若者が一年に一回も大型スーパーに來られないことを知りました。大型スーパーの顧客層が臺頭しているコミュニティスーパー、電気商、垂直領域スーパーで蠶食されています。

済では店舗を閉鎖しましたが、大手スーパーの佳世客とメトロが來ます。これはきっともっと大きいスーパーマーケットの済南市場での殺し合いを激化させます。

しかし、メトロは倉庫保管式の卸売りを主として、大口の仕入れと會員の取引先だけを接待して、伝統的な大潤発、華聯などと差別競爭を形成しました。

佳世客は青島での業績はずっと悪くないです。生鮮が非常に強いです。そして今回の選択は本土大手の魯能と協力して、明らかに準備ができています。

ある大きなスーパーマーケットは済南で布石を急いでいますが、多くの主婦は彼らから遠くなりつつあります。

済南の名士豪庭団地では、華聯生鮮コミュニティスーパーは多くの住民の買い物の第一選択になりました。住民の楊さんは「価格は大きいスーパーとほぼ同じで、種類も豊富で、日常用品を買う必要は全くないです。スーパーに行く必要はありません。」

2014年から華聯スーパーに所屬する済南華聯は華聯鮮超コンビニという形で各団地に進出し、すでに25軒にまで発展しました。來年は収支のバランスが取れる見込みです。

これらのコンビニはすぐに人々の消費習慣の交替に慣れました。多くの若者は遠くまで走るのが好きではないです。大きなスーパーで買い物をして、角のコンビニは大きな問題を解決してくれました。彼らは料理が嫌いです。コンビニはインスタント食品を提供してくれます。

その他にも、垂直領域のスーパーマーケットが盛んに行われています。

市民の韓女史は、今化粧品を買って屈臣氏に行くことができて、雌の商品を買って雌のチェーン店に行くことができて、間食を買って國境を越えて保稅店を守ることができますと言います。

特にここ二年間、専門スーパーは済南にあります。

例えば韓國のスーパーは韓國の輸入品を経営しています。小さな食品、飲み物を中心に韓國の輸入日用百貨もあります。

このようなスーパーの出現は、市民の買い物選択を多様化させ、大きな売り場で買う必要がなくなりました。

対照的に、伝統的な大売場の痛みは、経営の製品には何の違いもなく、ワンストップの買い物にこだわっています。

業界の細分化は、実際にも伝統的な売り場のモデルチェンジを要求しており、差異化した製品、明確な経営目標、明確な顧客層が必要である。

ますます多くの若い消費者が大型スーパーの買い物を放棄しています。

閔子路に住んでいる「80後」の済南獨身ホワイトカラーの張楠さんは、すでに二ヶ月近く近くの洪樓大潤発に行っていません。「野菜市場の野菜は大型スーパーより新鮮です。銀座のコンビニを統一して日用品を買うだけで十分です。他の買い物業者は解決します。」

2015年、マッキンゼーの調査によると、

インターネットの消費者の中では16%だけが実體店で買い物をします。

インターネット時代の若者はスーパーに行く回數がますます少なくなり、実體スーパーのラインの下で顧客の流失が深刻である。

大潤発を例にとって、最高峰の時期に、済南洪樓大潤発は一日3.3萬人の客を記録しました。

これらの伝統的なスーパーが建てた電気商のプラットフォームもネット購入者の愛顧を勝ち取っていません。

4月29日までに、実名で「ウォルマート（中國）投資有限公司」と認証された新浪微博のファンは441349人で、4月28日にツイッターで「北京はシアトルの不二戀文に會います」という40セットのカップル映畫チケットを獲得した。

他の伝統的なスーパーの微博も同じ狀況です。

スーパー業界の冬はまだまだ寒いです。

いくつかの大型スーパーなどが続々と送り出している2015年の成績表を見ると、スーパーマーケットの業態はすさまじく、業績は普遍的に圧迫されており、多くの大手が引き続き閉店して自助している。

大潤発は済南で人気がありますが、大潤発と歐尚スーパーの高鑫小売は昨年964億元の売上高を実現しました。14億元で、同5%の微増で、純利益は15.7%から24.43億元まで下落しました。

銀座スーパーの銀座株を持っていますが、今年の四半期の純利益は0.5億元で、同期比54.48%も減少しました。

データの統計があります。天貓プラットフォームには50社以上の企業が內部でIPOを起動する計畫があります。その中で、3月下旬には10の家電量販會社の連名でアリババに「企業の上場を協力する事務室」を設立して、自分のために市場を開拓するよう提案しています。

中國ブランド研究院の食品飲料業界研究員の朱丹蓬さんは、大型スーパーの閉店は電気メーカーと一定の関係があるが、電気商はまだ主因ではなく、消費者の需要が変化したためだと考えています。

「スーパーが臺頭したばかりの頃、中國の庶民はさまざまな買い物體験をしました。

しかし、中國の商品経済は今まで発展し、

の需要と味はすでに大きく変化しました。今からスーパーに行ってみます。売っているのは數年前の商品です。商業形態はずっと大きな変化がありません。」

タラの輸出を20年間やってきた孟興華さんが悩んでいるのは、彼の製品が國內のスーパーに入ることができないということです。

孟興華は青島愛源食品有限公司の社長で、20年來、この企業はずっと歐米の消費者のために鱈製品を生産しています。

彼は去年から自分の商品を國內のスーパーに売り込もうとしています。

明太子の中高級位置付けのため、彼は輸入食品を扱う中高級スーパーに目を向けました。青島でOPE、永茂、麥凱楽など多くのスーパーを探しましたが、交渉は順調ではありませんでした。

「伝統的な大型スーパーの経営思想は非常に硬直しており、消費者の訴求を研究しないで、市場の消費ホットスポットを見つけないで、どの製品の利益がより多くの経営観念をリベートするかを固守している」

孟興華氏は、自分の製品は國內市場で新品に屬していますが、多くのスーパーでは新商品のリスクが高いので、興味がないと思っています。あるスーパーでは彼に厳しい條件をつけています。

伝統商のスーパーに入れないで、孟興華は思い切って自分でスーパーマーケットをオープンして、今彼は青島で5軒の店をオープンして、年間売上高は2千萬元に達して、また端末の小売チャネルを50軒まで拡張するつもりで、“だから商品ではありませんと言って、スーパーマーケットの魅力が下がっています。”

もう一つの典型的な例はこれらの大型スーパーでは、章丘ネギを探しにくいです。

章丘市の永盛野菜専門合作社は一番大きい章丘ネギ経営主體で、合作社の責任者の張華さんは斉魯晩報の記者に長ねぎの商売をしています。章丘長ねぎは長年済南の伝統的な大型スーパーに入れませんでした。

中國ブランド研究院の食品飲料業界研究員の朱丹蓬さんは、以前、伝統的なデパートは端末小売市場で絶対的な発言権を持っていました。彼らはこのようなサプライヤーを凌駕する姿勢に慣れていますので、価格が安く、販売量が多く、利益が高い商品を販売したいと思います。

朱丹蓬さんによると、大型スーパーは現在の苦境を突破して、店を閉めて損失を停止し、モデルチェンジして合併し、ネットに接觸し、國境を越えた協力は自らの救助の主要な道です。

大きな商業複合體になるか、24時間のコンビニになるか、BC類の店舗の生存空間はさらに圧縮されている。