疫情后，全球時(shí)裝采購(gòu)供應(yīng)鏈向何處去？

2020年4月14日至4月22日，麥肯錫公司聯(lián)合SourcingJournal進(jìn)行了大型服裝采購(gòu)調(diào)查，參與者包括116位來自北美和西歐主要時(shí)裝零售商和品牌、采購(gòu)額超過1200億美元的采購(gòu)主管，和230多位服裝供應(yīng)商、機(jī)構(gòu)代表和專家。該調(diào)查報(bào)告于5月上旬發(fā)布。這些采購(gòu)主管和利益相關(guān)者明確表示，除了立即進(jìn)行危機(jī)管理外，時(shí)裝行業(yè)還需要朝著更加可持續(xù)的采購(gòu)和以需求為中心的供應(yīng)鏈模式轉(zhuǎn)變。

如何重塑未來的采購(gòu)？

新冠疫情大流行可能會(huì)提供重塑服裝采購(gòu)模式、向新常態(tài)邁進(jìn)的機(jī)會(huì)。采購(gòu)供應(yīng)鏈應(yīng)該進(jìn)行根本性的系統(tǒng)性轉(zhuǎn)型，構(gòu)建以需求為導(dǎo)向的可持續(xù)采購(gòu)模式。

01

需求驅(qū)動(dòng)、靈活的供應(yīng)鏈比以往任何時(shí)候都更重要

時(shí)裝品牌將需要在整個(gè)價(jià)值鏈（包括產(chǎn)品開發(fā)過程）中更加靈活地運(yùn)作，以縮短交貨時(shí)間并在對(duì)消費(fèi)者趨勢(shì)和需求有更深入了解的情況下做出更快速的適應(yīng)。需求驅(qū)動(dòng)的供應(yīng)鏈中的關(guān)鍵要素包括：更小批量的細(xì)分組合、不斷提高的透明度、消除功能孤島、基于工具和分析支持的高效流程、多地采購(gòu)和鄰近采購(gòu)。

調(diào)查顯示，有76％的國(guó)際采購(gòu)買家相信新冠疫情危機(jī)將推動(dòng)供應(yīng)鏈進(jìn)一步提高靈活性和速度。在這些采購(gòu)商中，有52％的人期望看到更快的交貨時(shí)間和更小批量的產(chǎn)品來加速更靈活的產(chǎn)品開發(fā)。60%的專家認(rèn)為，（半）自動(dòng)化將會(huì)進(jìn)一步加速，以實(shí)現(xiàn)按需生產(chǎn)，解決普遍存在的庫(kù)存積壓?jiǎn)栴}。

數(shù)字化升級(jí)是疫情危機(jī)的又一結(jié)果。隨著在線渠道獲得更多份額，未來的銷售曲線將更加不穩(wěn)定。在接下來的正常情境下，在管理采購(gòu)成本的同時(shí)，提高全價(jià)和產(chǎn)品利潤(rùn)至關(guān)重要，這將要求時(shí)裝公司實(shí)現(xiàn)需求驅(qū)動(dòng)的模式轉(zhuǎn)變。

研究表明，通過需求驅(qū)動(dòng)的采購(gòu)，時(shí)裝公司可以實(shí)現(xiàn)顯著的經(jīng)濟(jì)效益改善，這對(duì)未來是個(gè)好兆頭。這一轉(zhuǎn)變可以使全價(jià)銷售率提高5％到10％，利潤(rùn)率提高3％以上。

02

可持續(xù)發(fā)展是首要任務(wù)

盡管由于時(shí)裝零售商和品牌為確保自己的生存而在最近幾周內(nèi)降低了可持續(xù)性的重要性，但預(yù)計(jì)可持續(xù)發(fā)展將再次成為最重要的議題。大規(guī)?？沙掷m(xù)采購(gòu)是新冠疫情之前必須具備的新條件。社會(huì)和環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展已成為下一個(gè)常態(tài)的主流。疫情大流行使公司對(duì)客戶、員工和在全球價(jià)值鏈中的工人安全所作的承諾成為焦點(diǎn)。它還引起了對(duì)氣候變化等生態(tài)問題的關(guān)注。

疫情實(shí)際上增加了消費(fèi)者對(duì)可持續(xù)發(fā)展的興趣。在居家期間，由于目標(biāo)和價(jià)值觀已成為重點(diǎn)，因此消費(fèi)者一直在重新思考他們的消費(fèi)習(xí)慣。我們看到，消費(fèi)者要求公司采取可持續(xù)的行為。例如，最近的一項(xiàng)消費(fèi)者調(diào)查顯示，歐洲和北美有40％以上的消費(fèi)者對(duì)那些在抗擊疫情中做出貢獻(xiàn)的品牌表示好感。超過20％的消費(fèi)者表示他們支持本地企業(yè)并計(jì)劃在本地購(gòu)買更多產(chǎn)品，并表示他們希望減少服裝消費(fèi)。此外，16％的歐洲消費(fèi)者和13％的北美消費(fèi)者表示，他們將在未來購(gòu)買更具社會(huì)和生態(tài)可持續(xù)性的服裝。

緊密的供應(yīng)商合作伙伴關(guān)系將是實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)所必需的創(chuàng)新的關(guān)鍵。隨著人們對(duì)消費(fèi)主義的質(zhì)疑，以及新冠疫情凸顯了對(duì)價(jià)值鏈的社會(huì)影響，現(xiàn)在是重塑時(shí)尚行業(yè)可持續(xù)發(fā)展的時(shí)機(jī)了。當(dāng)前的危機(jī)加速了一些核心的可持續(xù)發(fā)展趨勢(shì)。調(diào)查表明，超過70％的買家認(rèn)為與供應(yīng)商的緊密合作關(guān)系在增加，而超過60％的人認(rèn)為可持續(xù)材料將成為主流。

03

重新規(guī)劃采購(gòu)供應(yīng)組合

時(shí)尚企業(yè)需要重新規(guī)劃其采購(gòu)組合，以更好地平衡風(fēng)險(xiǎn)、成本和供應(yīng)靈活性。買家們表示，明年的采購(gòu)量可能會(huì)繼續(xù)從中國(guó)轉(zhuǎn)移到其他亞洲國(guó)家。同時(shí)，對(duì)敏捷性和降低風(fēng)險(xiǎn)的需求正在促進(jìn)近岸和區(qū)域供應(yīng)鏈的發(fā)展。60％的時(shí)尚利益相關(guān)者表示，他們預(yù)計(jì)大規(guī)模、高能力的服裝制造集群將在近岸市場(chǎng)（例如東歐和中美洲）更早出現(xiàn)。更多的人相信將建立更加一體化的區(qū)域供應(yīng)鏈，從而減少對(duì)國(guó)際面料進(jìn)口的依賴。

新冠疫情的影響已在短期內(nèi)導(dǎo)致采購(gòu)組合的擾亂。與疫情之前的分析相比，今年的采購(gòu)計(jì)劃發(fā)生了變化。例如，根據(jù)新冠疫情之前的調(diào)查，未來五年沒有采購(gòu)商計(jì)劃增加從中國(guó)的采購(gòu)，而現(xiàn)在有13％的采購(gòu)主管預(yù)計(jì)來自中國(guó)的價(jià)值份額將會(huì)增加，即新冠疫情略微減緩了將采購(gòu)數(shù)量移出中國(guó)的趨勢(shì)。原因在于風(fēng)險(xiǎn)考慮和不同的國(guó)家封鎖政策。另一個(gè)因素是中國(guó)強(qiáng)大的價(jià)值鏈整合，這使得原材料的獲取不像其他時(shí)裝生產(chǎn)國(guó)所依賴的全球互連的價(jià)值鏈那樣容易受到破壞。在第一季度，當(dāng)原材料的延遲導(dǎo)致更廣泛的供應(yīng)中斷時(shí)，其他國(guó)家強(qiáng)烈地感受到了中國(guó)作為原材料供應(yīng)商的關(guān)鍵作用，并強(qiáng)調(diào)需要加強(qiáng)區(qū)域供應(yīng)鏈的后向整合。同時(shí)，第一季度對(duì)于一些尚未多元化采購(gòu)組合的時(shí)裝公司來說是一個(gè)警鐘，因?yàn)樗鼈內(nèi)匀桓叨纫蕾囍袊?guó)的產(chǎn)品。到目前為止，與新冠疫情之前的五年趨勢(shì)相比，東南亞采購(gòu)市場(chǎng)受到的干擾較小，并且有望獲得份額。相比之下，新冠疫情導(dǎo)致了孟加拉國(guó)中期趨勢(shì)的逆轉(zhuǎn)，大約三分之一的采購(gòu)主管預(yù)計(jì)其數(shù)量會(huì)減少。采購(gòu)經(jīng)理也正在尋找離市場(chǎng)更近的地方，以填補(bǔ)需求。當(dāng)被問及明年的鄰近采購(gòu)/近海發(fā)展情況時(shí)，有46％的采購(gòu)主管表示他們預(yù)計(jì)這一趨勢(shì)將會(huì)增加。問題將是這種轉(zhuǎn)變發(fā)生的速度如何，因?yàn)榻⒛芰蛯?shí)施變更需要時(shí)間。產(chǎn)能允許的情況下，土耳其將從尋求更接近的替代品中受益最大，其中43％的歐洲采購(gòu)高管預(yù)計(jì)在那里的價(jià)值份額將增加。為了利用近岸服務(wù)固有的速度和靈活性機(jī)會(huì)，公司將需要建立一個(gè)集成的價(jià)值鏈，以避免原材料供應(yīng)的延遲和中斷，平衡較高的人工成本并利用潛在的可持續(xù)性收益。

為此，面料和服裝供應(yīng)鏈必須位于近岸，該模式避免了由于運(yùn)輸而導(dǎo)致的設(shè)計(jì)過程中的長(zhǎng)交貨期，從而提供了更快的速度和完全的設(shè)計(jì)靈活性，并允許更大的材料選擇自由度。在可持續(xù)發(fā)展方面，近岸運(yùn)輸減少了運(yùn)輸量。

但是這種模式也有挑戰(zhàn)，其中之一就是本地纖維供應(yīng)的變化。近岸有充足的棉纖維供應(yīng)，特別是對(duì)于北美生產(chǎn)商而言，但絕大多數(shù)化纖在亞洲生產(chǎn)，短期內(nèi)將面臨更大的挑戰(zhàn)。另一個(gè)挑戰(zhàn)是高資本支出要求。由于紡紗廠和織物廠的生產(chǎn)量大且資金密集，因此產(chǎn)生投資將是一項(xiàng)重大挑戰(zhàn)。此外，向一體化整合價(jià)值鏈的轉(zhuǎn)變將需要精簡(jiǎn)和創(chuàng)新，尤其是在設(shè)計(jì)和生產(chǎn)方面，以充分利用任何潛在的利益。

04

建立更牢固的供應(yīng)商伙伴關(guān)系

在整個(gè)價(jià)值鏈中的協(xié)作對(duì)于建立一個(gè)靈活的、以消費(fèi)者為中心的供應(yīng)鏈，并使整個(gè)行業(yè)在實(shí)現(xiàn)社會(huì)和環(huán)境可持續(xù)性方面取得進(jìn)展至關(guān)重要。

在新冠疫情之前，服裝零售商和品牌仍在回避作出長(zhǎng)期承諾或與供應(yīng)商共享戰(zhàn)略計(jì)劃。與先進(jìn)供應(yīng)商的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系對(duì)于以需求為導(dǎo)向的可持續(xù)采購(gòu)范例至關(guān)重要。

時(shí)裝零售商和品牌無法單獨(dú)實(shí)現(xiàn)靈活性、敏捷性和可持續(xù)性。先進(jìn)的供應(yīng)商是協(xié)作設(shè)計(jì)驅(qū)動(dòng)過程創(chuàng)新以及技術(shù)和產(chǎn)品研發(fā)的合作伙伴。60％的采購(gòu)商認(rèn)為供應(yīng)商基礎(chǔ)將得到整合，這意味著隨著時(shí)裝公司向具有國(guó)際影響力的更大、更先進(jìn)的供應(yīng)商轉(zhuǎn)移，來年的供應(yīng)商數(shù)量將減少。

至關(guān)重要的創(chuàng)新是由供應(yīng)商推動(dòng)的，但是只有少數(shù)時(shí)尚品牌和零售商愿意共同投資以確保未來的產(chǎn)能。對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行共同投資不僅僅在于確保生產(chǎn)能力或幫助供應(yīng)商通過當(dāng)前的重組來實(shí)現(xiàn)產(chǎn)能。它是關(guān)于支持需求驅(qū)動(dòng)和可持續(xù)采購(gòu)轉(zhuǎn)型所需的創(chuàng)新。供應(yīng)商在例如推動(dòng)研發(fā)和可持續(xù)生產(chǎn)流程和技術(shù)的創(chuàng)新，在工業(yè)4.0中實(shí)現(xiàn)可追溯性和效率改進(jìn)以及在大規(guī)模定制技術(shù)中發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)作用。但是，當(dāng)詢問采購(gòu)主管時(shí)，他們是否希望組織（共同）投資于供應(yīng)商以確保未來的能力，只有17％的人認(rèn)為這種可能性很大，而近一半（46％）的認(rèn)為可能性很小。

05

數(shù)字化價(jià)值鏈

為了堅(jiān)持創(chuàng)新，品牌商需要在戰(zhàn)略上將其錨定在路線圖和運(yùn)營(yíng)方法中，進(jìn)行實(shí)質(zhì)性的業(yè)務(wù)模型和流程更改，以協(xié)調(diào)疫情前后的變化。

創(chuàng)新已經(jīng)在整個(gè)時(shí)尚價(jià)值鏈中得到了擴(kuò)展：從設(shè)計(jì)（3D設(shè)計(jì)，人工智能計(jì)劃）到銷售和計(jì)劃（虛擬采樣，視頻簽收）；B2B銷售（數(shù)字銷售，虛擬展廳）；采購(gòu)和供應(yīng)鏈（培訓(xùn)，供應(yīng)商集成）和消費(fèi)者參與度（虛擬表演，社交銷售），創(chuàng)新將持續(xù)存在。在后疫情時(shí)代生存中，這一創(chuàng)新是勢(shì)在必行的關(guān)鍵主題。在危機(jī)期間成功實(shí)施的技術(shù)和流程將對(duì)行業(yè)的未來產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響。在敏捷和可持續(xù)性至關(guān)重要的新世界中，實(shí)施測(cè)試與學(xué)習(xí)方法將至關(guān)重要。絕大多數(shù)時(shí)尚利益相關(guān)者預(yù)計(jì)，產(chǎn)品開發(fā)和采購(gòu)流程的數(shù)字化將加速，60％的專家同意通過（半）自動(dòng)化進(jìn)行按需生產(chǎn)將是推動(dòng)該行業(yè)發(fā)展的主要?jiǎng)恿?。產(chǎn)品開發(fā)合作和利用視頻會(huì)議進(jìn)行樣品批準(zhǔn)表明，未來商務(wù)旅行的水平可能會(huì)持續(xù)下降。例如，3D設(shè)計(jì)合作和樣品批準(zhǔn)視頻會(huì)議是最有希望的趨勢(shì)，因?yàn)榻话氲牟少?gòu)主管計(jì)劃在其組織中采用這種通用做法。

從歷史上看，只有高級(jí)的時(shí)裝公司才實(shí)施由高級(jí)分析支持的智能采購(gòu)。隨著近距離采購(gòu)和多地采購(gòu)在平衡采購(gòu)成本和最終產(chǎn)品利潤(rùn)方面的使用，高級(jí)分析正在成為獲取轉(zhuǎn)向需求驅(qū)動(dòng)的供應(yīng)鏈的全部?jī)r(jià)值的重要工具。三分之二的時(shí)尚利益相關(guān)者認(rèn)為，智能采購(gòu)的廣泛應(yīng)用將在明年加速。但是，到目前為止，許多公司仍處于試驗(yàn)階段。只有20％的采購(gòu)主管計(jì)劃將先進(jìn)的情報(bào)用于國(guó)家和供應(yīng)商選擇，只有8％計(jì)劃在此方面進(jìn)行投資。

06

調(diào)整運(yùn)營(yíng)模式和思維方式

調(diào)整運(yùn)營(yíng)模式和思維方式，包括調(diào)整公司文化，實(shí)施新的協(xié)作模型以及采用敏捷方法進(jìn)行轉(zhuǎn)型。必須支持組織、人員和合作伙伴邁向新的工作方式。產(chǎn)品開發(fā)過程中的角色和組織模型需要重新調(diào)整，而國(guó)內(nèi)采購(gòu)辦公室可能需要發(fā)展更深的供應(yīng)商關(guān)系，以實(shí)現(xiàn)全球靈活性。這種激進(jìn)的行業(yè)動(dòng)蕩將需要改變觀念。

時(shí)尚公司及其采購(gòu)公司要轉(zhuǎn)變?yōu)橐孕枨鬄閷?dǎo)向的可持續(xù)采購(gòu)模式，涵蓋了采購(gòu)的數(shù)字化、向更敏捷的轉(zhuǎn)變、智能采購(gòu)模式以及可持續(xù)性。新冠疫情大流行的警鐘將加速這些領(lǐng)域的全行業(yè)轉(zhuǎn)型。公司及其采購(gòu)組織需要立即采取行動(dòng)，以促進(jìn)人員和企業(yè)之間的跨職能協(xié)作，以激發(fā)變革。重新定義產(chǎn)品開發(fā)和采購(gòu)過程中的角色和職責(zé)是一個(gè)不錯(cuò)的起點(diǎn)。公司還可以開始對(duì)員工進(jìn)行技能培訓(xùn)和再培訓(xùn)，并尋找新的人才來彌合技能差距，尤其是在新冠疫情創(chuàng)新時(shí)期發(fā)現(xiàn)的有前途的新實(shí)踐中，例如虛擬原型和分析。

這些變化中的許多變化都需要重新思考企業(yè)文化，并且可以采取措施來推動(dòng)問責(zé)制和激勵(lì)新的工作方式。最重要的是，公司應(yīng)加倍努力與創(chuàng)新合作伙伴一起開發(fā)生態(tài)系統(tǒng)，并嘗試進(jìn)行新的合作。

隨著繼續(xù)應(yīng)對(duì)新冠疫情危機(jī)對(duì)全球服裝供應(yīng)鏈的影響，時(shí)裝業(yè)在2020年將面臨艱難的余波。許多品牌和零售商將為生存而戰(zhàn)，而采購(gòu)國(guó)的供應(yīng)商更要為生存而戰(zhàn)，這可能給數(shù)百萬(wàn)工人造成毀滅性的后果。

舊思維將需要為新的工作方式讓路。在這種形勢(shì)下，時(shí)尚參與者與供應(yīng)商攜手并投資與高科技公司的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系。行業(yè)不應(yīng)浪費(fèi)這場(chǎng)危機(jī)，應(yīng)以此為契機(jī)，完全重塑采購(gòu)模式，建立一個(gè)以需求驅(qū)動(dòng)、可持續(xù)發(fā)展的未來。