迎合市場大膽創新 老字號品牌如何進行營銷

　　節日歷來是企業營銷的重要時期，今年中秋與國慶兩節相連，企業更是遇到了一個難得的營銷大年，各家老字號都在思考如何在節日期間推出與眾不同的營銷活動，增加產品銷售量的同時進一步推廣自己的品牌。目前，絕大多數老字號企業都擁有屬于自己的營銷模式和獨立的營銷團隊，根據企業自身的情況，制定出相應的市場營銷計劃，在老字號眾多營銷團隊中，近些年又逐漸涌現出了一個新角色，即品牌營銷公司。

　　品牌營銷是通過市場營銷使客戶形成對企業品牌和產品的認知過程，是利用品牌符號，把無形的營銷網絡鋪建到社會公眾心里，把產品輸送到消費者心里的過程。隨著現代化市場經濟的發展，老字號企業也逐漸開始重視企業品牌的營銷，除了組建專門的品牌營銷團隊，老字號也開始有選擇地與營銷機構合作。節日來臨之前，就讓我們看看營銷機構對于老字號品牌營銷有哪些看法。

　　李明利：迎合市場大膽創新

　　北京方圓品牌營銷機構是一家以農業產業化品牌營銷見長的營銷機構，曾經跟稻香村、仿膳、宮頤府等老字號企業合作過新北京特產“京八件”的品牌營銷，目前正在進行和無錫的中華老字號老陸稿薦的合作項目。針對老字號的品牌營銷，方圓營銷機構總經理李明利的看法，或許能給老字號一些啟發。

　　提到老字號品牌營銷，李明利特別強調了它的重要性，他認為真正的品牌營銷是在不改變消費者長期以來形成的習慣性消費方式下，把企業的品牌理念注入到消費者心里。

　　他說：“中華老字號企業傳承的應該是精神，是企業誠信的態度、真材實料童叟無欺的理念”，老字號因為特殊的身份肩負著特殊的歷史使命，但這并不代表老字號必須固守原有的產品和制作工藝，老字號企業需要在現代環境下發展，就必須適應現代市場環境，產品的口味、形象、包裝和管理只有符合現代化市場經濟的發展要求，才能在現代環境中生存下來。

　　“很高興能看到老字號企業開始選擇營銷機構。”同時李明利也表達了自己對老字號企業觀念轉變的擔憂，絕大部分老字號企業還認為如果丟掉了自己的包裝外形、產品口味或者自己傳統的制作工藝，自己就不能稱之為老字號，他說，這是老字號企業對自己所傳承內容的本質認識不夠。可口可樂、LV、香奈兒都是傳承近百年的品牌，現在我們已經看不到他們過去曾經落后的生產流程與技術，但這并不影響企業的老資歷。

　　老字號傳統的文化和技能固然重要，但老字號畢竟需要在當下生存，李明利認為現在老字號給人的感覺就像穿越劇，從歷史中穿越而來，不是和消費者一起成長起來的，沒有活力，少了親近感，老字號永遠是活在歷史里。

　　他一再強調，老字號傳承的應該是一種做事的法則，是精神層面的東西，是告訴老字號企業該怎么做理念而不是老字號該采用什么手段，文化底蘊和傳承工藝是老字號企業的優勢，但這些優勢不應該成為老字號企業發展的絆腳石，與時俱進是老字號生存的根本路徑。

　　朗沃北京營銷策劃有限公司十年來一直服務于全國的老字號食品企業，多年來專注打造北京老字號的發展，看到月盛齋、天福號、白玉等這些老字號的煥然一新，這或許是朗沃與老字號合作過程中最值得驕傲的一件事。提到老字號品牌營銷，朗沃營銷策劃公司總經理陳杰自豪地告訴記者。

　　朗沃營銷從2002年就開始與老字號合作，從最初單純出于責任、信仰與老字號合作，到現在與近10家老字號企業成為長期合作伙伴，10年來朗沃始終堅持著“追求完美，講究細節”的宗旨，力求把客戶打造成行業的品牌領袖。

　　在陳杰看來，老字號企業開始選擇品牌營銷機構，是因為老字號的品牌實在無法忍受市場上都市品牌和洋品牌的擠壓、置之死地而后生的一種行為，盡管出發點比較被動，但老字號這一步依舊是值得肯定的。

　　陳杰把上世紀可口可樂和百事可樂進入中國市場稱之為中國營銷市場的“魔咒”，所謂的魔是指外資進入中國市場注資中國的飲料行業，打造新企業，而非品牌，逐步占領本土品牌的銷售渠道，萎縮原有品牌的市場;咒則是指中國本土企業固步自封，不了解外面的環境，不懂探索國外企業的品牌經營之道。現如今，在北京市場上都市品牌和洋品牌依舊不斷地沖擊著老字號企業，老字號如果再不革新、挖掘與時俱進的新道路，只能是啃老本。

　　不同于與新型企業合作進行品牌營銷，自由沒有限制、可以隨心所欲，老字號企業是具有傳統文化背景和深厚文化底蘊的品牌，這是老字號的優勢，也是老字號品牌營銷的局限所在，說老字號老，是因為老字號有東西，這些東西是老字號傳承下來的精華，老字號做品牌營銷就必須圍繞這些東西，只有從老字號的“老”東西中找出迎合現代人興趣和需求的東西，老字號才能在現代市場中重新煥發青春。此外，陳杰還表示，在尋找營銷公司幫助企業做市場定位的同時，老字號企業還必須做好自己的戰略定位，緊跟社會主流，定位年輕消費人群，以此來引導品牌營銷的市場定位。