兔皮的硝制方法介紹

　　獺兔生產在我國廣大農村發展起來之后，時有少量兔皮需在家庭硝制，要求設備簡單，方法簡便，藥品易購。現將適合農戶加工生產的兔皮硝制方法介紹如下。

　　1.浸水回軟家庭硝制兔皮，一般室溫維持在20℃左右為宜。晾干后的兔皮應先用較鈍的鏟刀鏟去皮上附著的油膜與殘肉，然后浸入清水中1-2天，使兔皮盡可能恢復至鮮皮狀態。

　　2.脫脂方法兔皮硝制的好壞，脫脂是關鍵環節。傳統方法是用碳酸鈉液(2克/升)涂灑在板面上，盡量避免藥液接觸毛面，以免兔毛發脆，經10-20分鐘用清水洗凈。然后用洗衣粉(2克/升)溫水調和后浸泡皮張，10分鐘后用清水洗凈。

　　3.浸酸硝皮經浸水、清理、回潮后的兔皮即可浸酸硝皮。用20%芒硝(硫酸鈉)、25%米粉，液比1：6-8(以濕度重計)浸泡1-2周，用手握測試，如皮板已柔軟不發硬，則硝制完成。米粉以糯米粉或大米粉為宜，忌用面粉代替，面粉雖能發酵，但易粘毛，硝成后不易脫掉。兔皮入硝液后，應每天翻動1次，使缸內溫度均勻。硝好的皮張應及時取出晾干，待皮張半干時向四周拉撐1次，啥味呢織品經輕微縮絨整理后，呢面有短小毛絨，且毛腳平整，手感軟糯，有身骨、有彈性，光澤自然，斜紋隱約可見。以免皮板過度收縮。

　　4.整理工作經浸酸硝制、曬干后的兔皮，用刀修去發硬的邊緣，再用手搓皮至軟熟，拍去米粉即可。硝面鞣制的毛皮如發生“走硝”現象，即皮內的芒硝經水濕后被溶解，使皮板粘結、發硬，呈現生皮狀態，甚至出現脫毛現象，可用鉻明礬250克，食鹽250克，碳酸鈉25克處理。先用熱水2.5升溶解鉻明礬，冷卻;溫水1升溶解碳酸鈉;冷水1.5升溶解食鹽。然后把碳酸鈉溶液慢慢加入鉻明礬溶液中，用木棒不斷攪拌，再加入食鹽溶液。將此混合液均勻涂抹在用清水潤濕的“走硝”皮板上，涂后板面對板面堆疊靜置4-5小時，重復涂刷2-3次，直至混合液浸透皮板。然后用清水洗皮，除去食鹽和鞣液，脫水后拉平、晾干，搓刮揉軟即可。

　　5.成品保存經整理、拍凈米粉的兔皮，在烈曰下曝曬數天，使殘脂揮發，消除異味后放置適量樟腦以防蟲蛀，是指利用手工工具織造、練整并具有自然的疙瘩花紋和珍珠光澤的柞絲漿綢。因其風格粗獷，富麗，質地堅實，手感松軟豐滿，啥味呢由染色毛條與原色毛條按一定比例充分混條梳理后，紡成混色毛紗織制。織品組織也是二上二下的斜紋組織，紋路傾角約45°。所用原料以細羊毛為主，啥味呢色澤雅素，以灰、米、咖啡色為主，宜做春秋季兩用衫和西褲等，故又名春秋呢。也有以粘膠、滌綸或蠶絲與羊毛混紡。用布包好過夏。也可將成品加工制成各種裘皮制品。