零售制造大探討

　　在傳統的生產銷售模式中，制造商控制了生產的原料和技術，很容易成為供應鏈的主導力量。相比之下，經銷商影響價格的能力較小，經銷商主要是通過自身的努力來增加銷售量，從而增加自身的收入。

　　而在現代產業鏈中，隨著大型連鎖銷售企業的出現，產生了下游的強勢零售商。

　　大型零售企業日益快速發展，零售商在供應鏈中扮演的角色越來越重要，在某些產品市場上已經開始充當渠道領袖的角色。

　　同時，零售商作為供應鏈中最接近消費者的一環，在以消費者為中心的市場中占據越來越重要的地位。

　　由此，展望中國零售業的未來狀況，可以看到逆向整合時代已經來臨，隨著沃爾瑪、家樂福等超級終端的出現，傳統的零售業被制造業整合的時代必將結束。

　　新型的零售制造業將會反過來形成“逆向整合”，制造業將會處于被零售業整合的地位。

　　在國際和國內，零售供應鏈的發展方向如何?制造零售業和零售制造業兩者角色的轉變如何?我國目前零售制造業發展前景怎樣?帶著諸多問題，記者采訪了首都經濟貿易大學教授陳立平。

　　問題：在供應鏈時代，零售制造業指的是什么?

　　陳立平：簡單舉個例子，像宜家就是屬于定制型的產品銷售，它既是零售商，同時又是制造商，從零售到制造，建立了一體化的體系。

　　問題：國際上，零售制造業什么時候開始興起的，首先在哪些領域?

　　陳立平：零售制造業從上世紀60年代開始，主要出現在家具、服裝等領域。到了上世紀90年代，日本興起折扣店(那時的折扣店在日本是一種價格破壞，因為它用最低的價格來銷售商品)，這時零售制造業就開始盛行起來，因為當時經濟不景氣，老百姓收入降低，需要買到高質量低價格的商品。

　　呼應這種需求，日本戰后第二次流通革命開始了，主要的旗手就是以優衣庫為代表的一些日本的品牌。

　　問題：至此，以零售制造業為代表的新商業模式就出現了?

　　陳立平：是的，這就完全擺脫了原來那種模式。日本的商業在上世紀90年代后有兩種轉變，一種是由集客轉向建立顧客關系的轉變，一種是從積貨(即批發，從制造商那里進貨、采購)向整個供應鏈轉變。

　　問題：具體來講，零售制造業都有哪些特點?

　　陳立平：像優衣庫、百元店、無印良品等都是通過零售商發起，具體形式就是由零售商設計、制造、銷售，從這個意義上就叫做零售制造業。

　　問題：從這個意義上來講，零售制造業的出現是世界發展的一個潮流?

　　陳立平：對。零售業很重要的一個特點就是追求低價格零售業，在這方面，零售制造業出現的意義就顯得很重要。國際上像日本的服裝品牌，歐洲的ZARA、瑪莎等幾乎都是整合供應鏈，從而形成新的業態，這也算是零售的經營模式創新。

　　問題：出現這種狀況的原因是什么?

　　陳立平：這和我們國家的零售業態創新速度不夠有很大關系，另外經濟發展也有一定影響。國內現在是向高價格零售業發展，而歐洲、日本等由于這些年經濟發展，及消費者購買行為變化、老齡化等因素，開始向低價格零售業發展，向折扣店發展。

　　國內因為經濟發展過程中收入水平不斷提高，出現一些高端超市、高端專賣店、品牌專賣店等，當然，這也是很多國家經濟發展必經的一個過程。

　　未來隨著消費者行為發生變化，追求高質量低價格也是消費者一個基本的選擇。比如網絡商城的發展等，但是國內在業態創新方面，就是由零售商來進行業態創新，然后通過整個供應鏈創造低價格零售業這方面的事例還是非常少。

　　問題：你的意思是，目前國內主要是制造零售業而不是零售制造業?

　　陳立平：也可以這么理解。制造零售業主要指的是制造企業開設的專賣店、直銷店等，屬于制造商向零售領域的伸展，這點和國外是不一樣的，國外是由零售發起的整合供應鏈的一個過程。

　　問題：國內零售業未來的發展方向是零售制造業?

　　陳立平：肯定是的，這是世界零售業近十年來的發展潮流。中國又具有這方面先天的優勢，因為中國制造推動了世界零售制造業的發展，很多零售制造業都是在中國制造的，我們現在有非常好的環境和條件。

　　目前中國的日用品制造是世界最發達的，世界上很多品牌，像優衣庫、ZARA、宜家等都是在做中國生產的，這么好的條件，我們為什么沒有做好做大，這還是反映出中國流通行業存在的問題。

　　問題：這些問題是大環境的問題還是企業本身也有問題?

　　陳立平：既有大環境的問題，也有零售業本身創新能力差的問題。大環境來說，目前處在經濟高速發展時期，收入水平大幅度提高，消費升級的一個環境。

　　從零售業角度來看，目前存在的入場費、引廠進店、百貨店的保底倒扣這種等各種模式，導致流通成本太高，這些問題顯示，目前國內最需要整合供應鏈，建立一種新型的零售模式，這是目前面臨的很大的一個問題。

　　目前歐美國家的零售制造業已經形成風潮了，而我國還屬于積貨的時代，還不屬于整合供應鏈時代。

　　積貨就是采購商品，但目前連采購都沒做到，就是坐在家里等別人找上門來去租柜臺。這和國外的零售制造業很明顯的差距。

　　問題：理想中的零售制造業是一個什么模式?

　　陳立平：零售制造業主要就是根據顧客需求進行設計。需要強調一點的事，零售制造業并不是對所有的零售業都適合，像化妝品，藥妝等就不太適合。

　　而以服裝鞋帽為主的百貨店、專賣店等或者說以策劃商品為主的業態就比較適合。在國際上最典型的行業就是服裝、家具等，在綜合零售業當中，日本的百元店這種業態還是比較適合。

　　但是大思路是這樣的，就是整合整個供應鏈，包括現在超市的農超對接，也是在整合供應鏈。

　　問題：那目前國內的情況如何呢?

　　陳立平：國內的角度應該叫做制造零售業，像雅戈爾、波司登等，他們從制造商發起，向零售領域發展，這里面有一個區別。