精細(xì)化時代服裝行業(yè)發(fā)展的八大關(guān)鍵詞
從微觀上看,服飾品牌的競爭沿著4個方向展開:快、準(zhǔn)、省、系統(tǒng)。
2012年對服飾品牌而言,是苦樂不均的一年,是量變不斷積累朝向整個行業(yè)發(fā)生質(zhì)變的一年。過去三年來的問題,如庫存、終端乏力、成本持續(xù)攀升、利潤率急速下降等等,沒有一個讓行業(yè)感覺到輕松,部分企業(yè)卻在這幾年中摸索出新的道路,從而擁有了全新的競爭力,形成爆發(fā)式增長的態(tài)勢。綜合宏觀與微觀的種種跡象,我們可以看到黎明的曙光。
鑒往知來。我們可以回顧一下這些主要問題的來源,觀察一下已經(jīng)成功應(yīng)對這些問題的企業(yè)如何走出一條新路,可以知道服裝行業(yè)發(fā)展的趨勢。
庫存問題。庫存產(chǎn)生是一個系統(tǒng)的問題,其根本是服飾企業(yè)缺乏全價值鏈管理,導(dǎo)致每個環(huán)節(jié)都造成庫存積壓。舉例而言,很多企業(yè)在設(shè)計環(huán)節(jié)就注定發(fā)生庫存。設(shè)計師在設(shè)計的時候只注重美感,而忽視穿著舒適性、生產(chǎn)的可行性,扣子容易與袖子刮擦、生產(chǎn)工序復(fù)雜、面料構(gòu)成太多導(dǎo)致采購無法及時完成等等,這些都會在設(shè)計之后幾個月變成現(xiàn)實的庫存。會設(shè)計和對設(shè)計進(jìn)行管理是兩種不同的本領(lǐng)。類似的例子在服裝整個價值鏈中的技術(shù)、打板、面輔料采購直到訂貨會、銷售各個環(huán)節(jié)上比比皆是。即便在網(wǎng)絡(luò)上銷售,由于質(zhì)量問題帶來的退貨比例在很多品牌中也非常大。
終端銷售能力問題。對于銷售而言,終端的質(zhì)量、貨品的質(zhì)量是一個既定的條件。目前絕大部分品牌出現(xiàn)的問題是,終端的連帶率低、平均單件售價低、VIP銷售占比過低。以女裝為例,大部分的品牌終端2012年的平均連帶率在1.2~1.6之間,而行業(yè)領(lǐng)先的企業(yè)已經(jīng)普遍在2.2~3之間。連帶率只是一個技術(shù)性的結(jié)果。其表層原因是終端的銷售技能不強、店務(wù)管理不善等等,其深層次原因則是缺乏對整個銷售終端系統(tǒng)的管理,缺乏對數(shù)據(jù)收集、分析的能力。舉例而言,很多企業(yè)對終端數(shù)據(jù)的分析方式不正確,導(dǎo)致其貨品推送錯誤率極高,店面需要的貨物收不到,不需要的貨物來了一批又一批。即便是貨品可賣,公司在陳列管理、VIP方案、商品推送方面存在不足,導(dǎo)致店面士氣低落、技能無法提升等等,仍然會削弱終端銷售能力。
成本急速攀升問題。商業(yè)地產(chǎn)的力量已經(jīng)不必細(xì)說。如果一個企業(yè)不能擁有與商業(yè)地產(chǎn)談判和博弈的能力,商場綜合費用動輒在30%上下,企業(yè)的毛利基本被剝奪殆盡。勞動力成本不斷攀升,也是剛性的。等等。
同質(zhì)化問題?,F(xiàn)在的服飾品牌之間,同質(zhì)化不僅僅出現(xiàn)在產(chǎn)品上。從設(shè)計師的質(zhì)量,到管理人員的水平,到銷售技能,到店面的空間設(shè)計,等等各個環(huán)節(jié)均出現(xiàn)同質(zhì)化傾向。這些同質(zhì)化將各個企業(yè)推向了利潤急速下降的通道。回顧這些,可以發(fā)現(xiàn)走出困局的道路。并且,我們驚喜的發(fā)現(xiàn),很多企業(yè)已經(jīng)尋找突破的道路。涓涓細(xì)流匯成汪洋大海,將成為2013年乃至未來3-5年的趨勢。
從微觀上看,服飾品牌的競爭沿著4個方向展開:快、準(zhǔn)、省、系統(tǒng)。
服飾企業(yè)的價值鏈條很長,一個產(chǎn)品從開始設(shè)計到銷售結(jié)束要經(jīng)過將近30個環(huán)節(jié),每個環(huán)節(jié)對時間的要求都非常嚴(yán)格,而且只要前面一個環(huán)節(jié)出了問題,后面的各個環(huán)節(jié)都會延遲。比如,設(shè)計環(huán)節(jié)如果晚了10天,訂貨會至少晚10天以上;如果設(shè)計環(huán)節(jié)晚了10天,且面輔料沒有規(guī)劃好,采購環(huán)節(jié)晚一兩個月也正常。因此,服飾企業(yè)與時間的比拼就變得非常重要。過去幾年中,凡是在時間管理上下足功夫的企業(yè),其庫存規(guī)模都會降低。比如福建某女裝品牌的季末售罄率已經(jīng)提升到85%,這主要得益于企業(yè)內(nèi)部各個環(huán)節(jié)運行速度越來越快。
如果僅僅反應(yīng)速度快也無法解決企業(yè)面臨的問題。比如,一些企業(yè)已經(jīng)預(yù)測到天氣的異常變化,開始提前兩周調(diào)動貨品和陳列。問題是,當(dāng)決策做出來之后,合適的貨品能夠推送到指定的店面么?即便推送到指定的店面,店員能夠正確陳列么?更不用說規(guī)?;杉瘮?shù)據(jù),比如預(yù)測明年銷售額的時候,各個店面和區(qū)域報上來的數(shù)據(jù)往往不準(zhǔn)確,這樣基礎(chǔ)上的銷售決策,基本無效。對于很多優(yōu)秀的品牌而言,比如歐時力、卓雅等,其商品企劃的能力非常強,除了保證內(nèi)部運行各個環(huán)節(jié)盡量不延期以外,更多的是保證各個環(huán)節(jié)的動作相對準(zhǔn)確。因此,對內(nèi)、對外反應(yīng)準(zhǔn)確,成為企業(yè)的必修課,也是提升利潤的關(guān)鍵。
更進(jìn)一步,服飾企業(yè)的系統(tǒng)成本很高。如何降低運行成本成為可以看得到、摸得著的工作。舉例而言,服飾企業(yè)在成衣采購上往往采取期貨的方式,而不是現(xiàn)貨的方式。因為設(shè)計過程中面輔料規(guī)劃和供應(yīng)鏈不成熟,如果不采取期貨方式,則供應(yīng)鏈的采購和生產(chǎn)都來不及。目前,部分企業(yè)在設(shè)計的規(guī)劃方面采取積極的措施,使供應(yīng)鏈的周期不斷縮短,如果平均采購成本增加20%而降低30%的庫存量,這個買賣就很劃算。在這方面,一些女裝品牌以及為日本配套的生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)做出有效的嘗試。上海某專注高端女裝生產(chǎn)的供應(yīng)商與品牌企業(yè)合作,其供應(yīng)鏈反應(yīng)周期已經(jīng)降低到15天左右,基本可以實現(xiàn)小批量多批次的當(dāng)季生產(chǎn)與供應(yīng)。
最后,由于服飾企業(yè)的管理環(huán)節(jié)多,時間上相互銜接且不可逆,因此服飾企業(yè)對管理協(xié)同性要求非常高,這就涉及到系統(tǒng)的問題。很多走在前列的服飾企業(yè)以重金打造內(nèi)部的管理系統(tǒng),動輒幾千萬甚至上億的資金,來錘煉內(nèi)部協(xié)同能力。擁有這種能力的企業(yè),如歐時力等,近年來發(fā)展速度都很快。
從宏觀上看,服飾行業(yè)沿著4個方向展開進(jìn)化:產(chǎn)融結(jié)合、平臺化、精細(xì)化、國際化。
服飾行業(yè)與資本運作領(lǐng)域互動,是未來有抱負(fù)的企業(yè)必然進(jìn)行的工作。服飾企業(yè)一旦與資本力量結(jié)合,將產(chǎn)生極大的產(chǎn)業(yè)整合能力。得益于此,森馬、美邦等等上市公司一路狂奔,將當(dāng)年的對手甩得不見蹤影。也正是這個原因,雖然服飾企業(yè)過會率低于50%,大家排隊的熱情不減。2013年很多企業(yè)將繼續(xù)在資本市場上發(fā)力。
服飾行業(yè)的平臺化趨勢將日趨明顯。為了應(yīng)對商業(yè)地產(chǎn)、渠道的壓力以及同行競爭的壓力,同一個企業(yè)操作5個甚至十?dāng)?shù)個品牌的趨勢非常明顯。卓雅、波司登等等均加速進(jìn)行平臺化改造。不僅如此,在企業(yè)管理上也進(jìn)行以分紅權(quán)為核心的各種平臺化改組,從而極大激發(fā)企業(yè)員工的熱情。整個行業(yè)的組織形式將因此發(fā)生巨變。可以預(yù)見2013年有一批企業(yè)在平臺化道路上獲得新的進(jìn)展。
服飾行業(yè)的精細(xì)化時代已經(jīng)到來。解決庫存問題、平抑人力資源成本上升、提高終端業(yè)績等等,都需要依靠精細(xì)化的手段。同時,隨著中國人均GDP即將跨越6000美元,整個中國社會進(jìn)入一個精細(xì)化的時代,精細(xì)化物流、企業(yè)內(nèi)部的精細(xì)化管理將給整個社會和企業(yè)提高20%以上的效率。根據(jù)統(tǒng)計,僅僅在終端陳列上的精細(xì)化管理,即可提升20%的業(yè)績。2013年,或許是服飾行業(yè)精細(xì)化管理覺醒的元年。
隨著中國經(jīng)濟(jì)位勢不斷提升,在服飾行業(yè)徹底國際化已經(jīng)勢不可擋。一方面,中國是世界上最后一塊能夠持續(xù)增長10年以上的市場,世界所有的品牌都在一窩蜂涌進(jìn)中國,中國服飾市場已經(jīng)國際化。另一方面,隨著中國文化伴隨中國經(jīng)濟(jì)崛起而有全球影響力,中國服飾行業(yè)必將誕生全球性的企業(yè),其規(guī)模將在1000億人民幣以上。擁有文化力量和經(jīng)濟(jì)實力的中國企業(yè),正在加速購買全球各地優(yōu)質(zhì)的品牌資產(chǎn)。三年前,我們無論如何想不到BOSS會向中國的買家伸出橄欖枝,想象不到中國服裝企業(yè)會收購日本品牌的上市公司。這一切,都在2012年之前發(fā)生了。2012年,中國的服飾品牌老板們蜂擁至歐洲購買品牌資產(chǎn)。2013年,場面將會更加火熱。
從微觀上的快、準(zhǔn)、省、系統(tǒng)的改造,到宏觀的產(chǎn)融結(jié)合、平臺化、精細(xì)化、國際化的大勢,都預(yù)示著完成蝶變的企業(yè)將迎來新一輪高速增長,并搭上中國經(jīng)濟(jì)下一輪景氣周期的快車。

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