老佛爺百貨高層震蕩 買手制中國前景難料

　　西單老佛爺相關負責人在接受記者采訪時表示，此次巴黎老佛爺百貨高層人士地震，并未對中國西單老佛爺造成影響，目前西單老佛爺運營正常。

　　新任不到一年的商場部門首席執行官尼古拉·烏澤(Nicolas houzé)對老佛爺百貨大刀闊斧進行改革，從側面顯示其對老佛爺百貨目前運營的不滿，15年后二度殺入中國市場的老佛爺是否能獨善其身?

　　高層地震

　　上任還不到一年，巴黎老佛爺百貨商場部門首席執行官尼古拉·烏澤就開始進行鐵血改革。

　　法國百貨公司Galeries Lafayette被中國人民親切地音譯為“老佛爺”，誕生于1893年，占據了奧斯曼大道40號，緊鄰巴黎歌劇院。它曾經憑借豪華如宮殿的裝修特別是其具有代表性的拜占庭式的巨型鏤金雕花圓頂轟動一時。

　　2月17日，記者了解到，自2013年3月尼古拉·烏澤任職老佛爺百貨市場部門首席執行官以后，就迫不及待地對集團商場執行委員會進行改革，先是將商場部門執行委員會的成員人數從12人削減至8人，隨后8人全部遭解職。

　　資料顯示，尼古拉·烏澤是老佛爺百貨公司集團總裁菲利普·烏澤(Philippe Houzé)之子，是巴黎老佛爺集團第五代傳人，于去年老佛爺百貨原總裁保羅·德拉烏特(Paul Delaoutre)突然辭職后，成為老佛爺百貨市場部門首席執行官。

　　據悉，此次遭解職的職位包括行政財務總監、國際銷售總監、美容產品總監、市場總監等。隨后，尼古拉·烏澤迅速對執行委員會成員完成了新的任命。

　　“一朝天子一朝臣，首席執行官換人，也會對公司未來的發展提出新的規劃，下屬意見不統一是正常的事。”中發商業管理集團總裁丁浩洲對記者分析說，此次高層集體離職也表明巴黎百貨未來發展策略要進行巨大的改變，最直接或將影響未來公司的發展戰略。

　　最好的例證是，高層人士大換血以后，巴黎老佛爺宣布放棄收購英國老牌百貨公司集團house of fraser的計劃，老佛爺方面認為，自身難以同時做到投資其他商店并對自家商店進行改造。

　　此次高層大換血是否會引發西單老佛爺變故?2月20日，西單老佛爺相關負責人告訴本報記者，雖然巴黎老佛爺高層發生了人事地震，因西單老佛爺店面是獨立運營，該事件不會對西單老佛爺的發展產生任何影響。

　　據了解，去年9月北京西單老佛爺的開業，是尼古拉·烏澤新官上任的一個重要舉措。此前，菲利普·烏澤曾表示，北京店將會是一個試驗，公司同時已經在中國擇址開設第二間分店。

　　孤獨的西單老佛爺

　　“我們希望西單店可以輻射整個北京城，而北京的店鋪則可以輻射整個華北地區，這些都是我們的計劃。” 巴黎老佛爺百貨(中國)有限公司執行董事陳惠軍早前在接受媒體采訪時曾如此表示。但事實上，發展中的西單老佛爺卻并非像期望中那么如意。

　　日前，記者走訪了位于西單商場北側的西單老佛爺百貨商場，雖然西單老佛爺豪華的裝修在西單商圈明顯出類拔萃，但富麗堂皇的后現代風格與周邊的環境略顯得格格不入。在顧客光臨高峰期，進入西單老佛爺的消費者卻屈指可數。與西單商圈客流量較大的漢光百貨、大悅城等大批客流量形成鮮明對比。

　　對此，北京邑零售商管理咨詢有限公司首席顧問劉暉對本報記者分析說，西單老佛爺百貨客流量明顯低于西單的多家商場，西單老佛爺百貨的產品定位高端，相比之下，價格遠高于西單商圈產品的均價。

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　　“西單商圈的主要消費者多數是年輕人，而能消費得起西單老佛爺百貨產品的消費者，多是大于35歲的主力市場，與西單商圈的主要消費人員有一定的距離，最終導致消費者和客流量偏少。”劉暉對記者分析，其實，西單老佛爺商場當初的選址就有一定問題，應該選在一些高端消費人群比較集中的地方，如東方新天地或國貿等附近。

　　對于人流量少的問題，西單老佛爺負責人回應記者說，人流量不能成為衡量商場與百貨商店的唯一標準，也需要參考提單率以及購物率。 另外，其他商場已有幾年甚至十幾年的營業時間，而老佛爺百貨北京旗艦店剛成立幾個月，單純的數目上的比較也無法完全適用。

　　此前在接受香港媒體采訪時，老佛爺百貨方面毫不掩飾自己的“野心勃勃”，稱西單老佛爺應該達到年5000萬歐元的銷售額。對此，西單老佛爺相關負責人并沒有給記者提供開業至今的銷售數據。

　　老佛爺百貨會不會重演第一次入華的悲劇?

　　資料顯示，老佛爺百貨1997年在北京王府井一條側街開設了第一家店面，最終因水土不服導致嚴重赤字于1998年倒閉。

　　二次出擊布局中國市場，巴黎老佛爺好像改掉了此前的“高端”姿態，轉走大眾化路線。

　　不過記者在走訪西單巴黎老佛爺時發現，其產品價格少則幾千元，多則幾萬元。與開業時巴黎老佛爺宣稱的大眾化路線還是有一定的距離。

　　業內資深人士對記者分析說，在北京西單老佛爺百貨因為大陸的奢侈品稅率，以及額外收取的奢侈品保證金，其價格徹底失去了母公司的優勢。

　　“買手制”中國困局

　　失敗后依舊選擇回歸，老佛爺的精華“買手制”依舊保留了下來。然而，雖然買手制在國外已是成熟的運營模式，但在中國市場卻遭遇發展困局。

　　資料顯示，買手制度發源于超市，起先由于超市在經營服裝的時候沒有經驗，所以請有經驗的人進行購貨，而這種有經驗的人稱為買手。買手需要對商品的銷路負責，銷售不暢的商品無法退回廠商，這需要商場擁有一批眼光準，了解市場、消費者的“買手”。相比于其他管理人才，“買手”仍是國內零售業稀缺工種。

　　事實上，縱觀北京、上海等城市大部分的商場及百貨公司， 所經營的品牌同質化嚴重，缺乏競爭力，這是因為國內傳統百貨主要實行聯營模式，即百貨公司引進品牌廠商，由后者經營，向前者支付一定比例的銷售額“返點”作為回報，且接受前者日常管理的經營模式。在后續發展乏力的背景下，買手制被視為拯救聯營模式下購物中心及百貨店的稻草。

　　與目前國內多數商場更多采取的聯營模式相比，在資金方面，買手制需要運營者有充足的資金。雖然國內傳統百貨正面臨著同質化嚴重、利潤低的困局，但迫于資金的壓力卻只能隔岸觀火，無能力試水。

　　“從定義不難看出，買手制需要有眼光，產品最好獨家，而這與中國傳統消費者購物思想‘貨比三家的理念’背道而馳，在國內消費者的心目中，獨一份的東西都略顯貴。” 丁浩洲對記者分析說，雖然根據業內預測數據，認為中國消費者的水平已經實現定制化的水平，其實則不然，這其實是一個投資“陷阱”，目前看來，像君太百貨等依靠聯營模式運營的商場更受消費者青睞。