百貨零售業不能違背生活理念

　　近期,由于傳統百貨零售業面臨經營同質化和電商沖擊嚴重等問題,重新為商場注入各種體驗的因素成為百貨零售業的突破之路。在傳統零售店面加入跨界、混搭因素是時下商家流行的做法,這種做法看起來時尚前衛,但事實上卻不是條條混搭路都能走得通。

　　近期各種跨界和混搭的嘗試在太古匯、萬菱匯、正佳廣場等商場越來越多,連即將落成的廣州新地標珠江新城的周大福金融中心其商業裙樓部分也宣布將引入走文化路線的“K11”經營模式,可以預見,未來該商場內也會有更多各種跨界元素出現。

　　無論太古匯的方所、萬菱匯的北歐快時尚品牌OCE還是正佳廣場的HI百貨,跨界混搭之路都可謂越來越純熟。跨界混搭風也是從國外零售業刮起而蔓延到國內,美國老牌梅西百貨早在商場中引入了咖啡連鎖品牌星巴克,優衣庫、Gap等快時尚品牌也紛紛引入咖啡店、賣書和雜志等。

　　有分析認為,特色品牌集合店有助于購物中心的差異化經營,所呈現的文化體驗感更迎合新時期顧客的消費追求。有人預測未來購物中心可能會逐漸演變成“集合店+專賣店+配套”三足鼎立的格局,集合店在其中的占比應是40%。

　　但筆者則認為,如果每家百貨、服飾店都賣咖啡,顯然很快也就重新陷入同質化的漩渦。而如果零售百貨業想搞新意思,跨界和混搭則不是隨便的“拉郎配”或突發奇想就能成功的。有服飾品牌在旗艦店里開過美容、美發服務,但很快證明此路不通。

　　一位有參與過周大福金融中心招商的業內人士曾說該商業中心在招商方面有一個引入標準,希望品牌、業態都是此前廣州未出現過的,且注重該品牌未來能為消費者在商場中帶來何等體驗,傳達什么樣的生活理念,這正是未來商業走混搭之路的核心標準。

　　因此,賣有機食品的商家在商店內搞名廚烹飪學堂,讓消費者體驗、品嘗,介紹風土人情、地道美食是不錯的選擇,但如果同時有寵物樂園,就可能讓人覺得既不倫不類了。