傳統百貨寂寞時，需要重新認識商業的本源

　　雙休日一個下午，虹橋一家知名百貨商廈內，總經理Z女士坐在中庭呷著咖啡。這個中庭對她來說，是一座“瞭望哨”，因為它正對著商廈上上下下的自動扶梯。前幾年，她需要觀察并決策的是：一旦雙休日客人增多，需要馬上組織安保力量，新年來臨，還得臨時增加一些收銀柜臺，以應對猛增的客流。

　　但今天，她在咖啡中喝到的只有苦澀：電梯上上下下，顧客三三兩兩，再看提袋率，更是寥寥無幾……“百貨商廈的好日子真的是到頭啦!”她苦笑道。

　　地處南京路商圈的新世界城，一家慶祝“百歲大壽”的老字號大型商業企業，正在開展緊張忙碌的“百日營銷”活動。

　　君不見消費者購買中端商品時也有錢，愿花錢。ZARA、H&M、優衣庫、無印良品等快時尚，緊緊跟隨國際時尚潮流，價位也就數百元。如果在傳統百貨商廈內，同樣的花費能“下手”的也僅僅是國產二三線品牌。于是乎，本市有不少中型百貨商廈索性全副“繳械”，整體出租給“品類殺手”開設旗艦店，轉型當了房東。

　　君不見消費者購買大眾化商品也有錢，愿花錢。淘寶、天貓、京東、唯品會……各大電商網站，成交最為密集的商品品類，還是服裝鞋帽、化妝品、小家電、數碼產品、家紡等百貨大類，過了“雙11”，還有“雙12”，“剁手黨”們的不眠不休，真是刀刀戳向那些在傳統百貨浸淫多年的老商業者的心。

　　“高端外流、網購截流、外地回流、本地橫流、多元分流。”自今年下半年起，在一系列大會小會上，徐家平多次用“五流現象”來概括如今傳統百貨的窘境。“日本人喜歡用一些新詞來提煉當年的社會熱點，今年的熱門詞匯是‘爆買’——搶購馬桶蓋、電飯煲、保健藥，中國游客甚至去日本背大米。”作為上海最大商業企業之一的老總，徐家平對此感慨萬千。

　　徐家平老家在揚州，上世紀80年代改革開放初期，家鄉人若要辦大事，頭一件想到的就是去上海“爆買”。“而如今，上海商場里有的商品外地都有，南京路淮海路有的品牌，金山奉賢嘉定也差不到哪里去。過去，逛馬路是到百貨商店買東西的代名詞，如今，逛街意味著吃飯、健身、看電影，這就是我說的‘多元分流’。”

　　“五流現象，其實正是供給側改革所要破解的一大困局。”徐家平繼續說，“不是消費者口袋里沒錢，不愿花錢，而是沒把錢花在我們這里。”

　　事實也是如此。君不見中國消費者買高端商品時有的是錢，特別肯花錢。境外旅游越來越便捷，城市高端消費者對海外大牌需求日趨旺盛。如今，中國已經成為世界上奢侈品消費第二大國，到2025年，中國甚至有望超過美國，躍居世界奢侈品消費第一大國。

　　在新世界城采訪時，記者看到六樓商場某款英國品牌羽絨服正在“爆買”——299元的價格，折疊起來像一只靠枕，而且用的是羽絨服自有的拉鏈，不需要像優衣庫等品牌那樣，再配個袋子……這家專柜自推出這一個“爆買”款之后，日均營業額達到29萬元。徐家平告訴記者，這一“爆買”款沒有做過什么廣告，也沒有采用傳統的“滿百送”、“滿百減”等老辦法，僅僅通過顧客口口相傳，消費者就自發蜂擁而至。在正在進行的“百日營銷”活動中，新世界城就這一“爆買”現象召開專題業務會，徐家平讓各樓面商場經理把心思集中到為廣大消費者尋找適銷對路的“爆買”商品上來，“因為這是供給側改革給傳統百貨轉型的最重要啟示。”他說道。