姜穎濤：零售最差的時候還沒到來

　　2013年對不少行業來說，日子不太好過，百貨公司也是其中之一。從過去風光無限到如今甚至被談論到“實體百貨何時消亡”，不過十年時間。百貨未來的命運，誰也說不好，在這個變化太快的時代，丹尼斯人民店未來的發展如何，似乎具備了更多行業意義，一舉一動備受矚目。

　　過去

　　“做出這個業績和之前的預算有差距”

　　丹尼斯人民店多年來業績一直在行業中遙遙領先，2013年，它的業績超過30億元，依然在國內保持優勢地位。這樣的業績，在這個非常時期，備受矚目，用同行的話說，想低調都低調不了。

　　不過，丹尼斯人民店總經理姜穎濤似乎并不樂觀。“零售跟經濟形勢是有時間差的，零售最差的時候還沒到來。”在過去的一年，高檔百貨受到經濟形勢的影響是全方位的，首先是腕表和黃金下滑非常嚴重。而過去一枝獨秀的化妝品，增長點也從往年的10%以上下滑到4%左右。

　　從2013年來看，姜穎濤感嘆，做出這個業績非常辛苦、累人，他的新發型也成為調侃的對象，被外界認為是壓力太大導致脫發，只能換成利落的寸頭。

　　玩笑歸玩笑，盡管這個增長在全國的百貨公司中非常少見，但姜穎濤依然覺得這個業績和之前的預算有差距。姜穎濤總結了兩點，這個業績首先得益于“品牌獨有”，避開了惡性競爭。從這點上，丹尼斯今年的活動頻次和力度相比并沒有增加，但是依然取得了不錯的業績。其次，得益于丹尼斯對會員的維護。“顧客的購物習慣非常難改變，他們喜歡一個地方之后，不會輕易改變。”他說。

　　不過，不能忽略的一個事實是，這一年業績增長離不開廠商資源的傾斜。對于品牌來說，丹尼斯人民店在河南具有標桿形象的作用，即使面臨整個市場的業績下滑，品牌也要盡力維護這兒的業績。

　　但對于這點，姜穎濤認為，這必須從另一個層面去看，未來，丹尼斯人民店也會加強簽約的淘汰力度，確保留下更多優質和具有市場影響力的品牌。

　　“這個行業變化太快”

　　不管如何，能在2013年做出這樣的業績，過去的經營訣竅以及未來的戰略是外界更感興趣的。

　　姜穎濤說，很多從事百貨行業的人每天都是在做一些細而微的事情，所有的一切都在于積累。不過，談到目前最大的困擾，他說：“這個店下一步的發展我現在不好做預判，甚至這個行業前瞻性的東西我也不敢說自己的預判。”對于未來，姜穎濤不愿意輕易說出自己的觀點。

　　他感嘆，這個行業變化太快。首先是知識量特別大，另外，品牌更新太快，每年都有大量的品牌推出，然后又有大量的品牌消失。

　　“很多時候只能摸著石頭過河。”姜穎濤說，對百貨行業，現在缺乏一個可參考的對象。比如，以丹尼斯人民店為例，過去，可以去北上廣的一線城市學習，但是現在可參考的目標越來越少。以國外來說，日本和美國的百貨公司跟國內有很大區別，也沒辦法去拷貝，如何做到知識的沉淀，只能多看多聽多聊。

　　和很多從事百貨的人一樣，他也認為，大多數時候，獲取的都是信息，而不是一種專業的知識。舉個最簡單的例子，姜穎濤說，想買一本關于百貨的書籍可能都買不到，基本處于不知道學什么、向誰學的狀態。

　　但對于2014年，姜穎濤目標也很明確，丹尼斯人民店要加大管理力度，提升服務意識和品質。百貨未來的存在毋庸置疑，短期內，其他的百貨商場在業績上也很難追趕上丹尼斯人民店，但對這種“大哥”式的想法也提出了最嚴峻的商業命題：突破與創新。

　　未來

　　改變“丹尼斯不是我購物的地兒”的觀點

　　作為河南實體百貨的領頭軍，在一些人看來，丹尼斯百貨人民店似乎輕易就可以摧毀一個屌絲的自信，它具備本地百貨商場最多的奢侈品品牌，擔任了眾多奢侈品進入河南的導師。

{page_break}

　　因為品牌的高端性，丹尼斯人民店的客層年齡偏高，但是，地鐵的開通，給丹尼斯人民店既帶來了契機，也帶來了改變。因為地鐵的開通，針對年輕客層的消費未來要加大。姜穎濤說，為了跟地鐵的客層相對應，人民店已經對負一層進行了調整。

　　“不少顧客總覺得丹尼斯定位高，未來要改變大家這種看法。”未來，丹尼斯1館的負一層，以及2館和3館都將進行調整，將要改變不少年輕顧客“丹尼斯人民店不是我要買東西的地兒”的觀點。

　　在業內率先對男裝進行洗牌

　　男裝相對女裝的變化總是滯后的。丹尼斯人民店2014年的大動作還會體現在男裝部分。“男裝會有洗牌式的變動。”姜穎濤說，男裝其實一直都是有很大問題的，比如，同質化，去掉吊牌分不清品牌，價格方面的虛高等問題。

　　丹尼斯人民店會對男裝進行洗牌，加大業種和品項的優勢。畢竟，和購物中心比起來，百貨公司的首要功能就是購物。在這點上，百貨公司的優勢是很顯而易見的。他舉了個例子，如果你要買一套內衣，是喜歡在百貨公司的內衣區購買還是在購物中心一個店一個店地逛?從購物角度來說，還是前者。“所以，未來百貨公司一定是增加商品的豐富度，男裝會從這個角度進行改變。”

　　人民店要增加1000平方米的餐飲主題店

　　“過去丹尼斯人民店太強調單純購物了，未來會加大對顧客的服務。”姜穎濤所提到的這個服務會體現在兩個方面。一是增加餐飲，二是對VIP會員的服務。

　　盡管百貨公司的首要功能是購物，但是百貨公司購物中心化也是商業的一大趨勢。“這部分是購物的一個補充，和購物中心還是不同的。”姜穎濤說。

　　丹尼斯人民店在2014年將有一個重大的調整，會拿出1000多平方米做餐飲。這部分餐飲以主題餐廳的形式為主，在2014年下半年完成改造。

　　除了餐飲之外，丹尼斯人民店在會員維護上也會加大力度。將在人民店挑選2000個會員，實行客服經理制，進行一對一服務。比如出門旅行，免費使用機場的VIP室、高鐵站，推出免費的家政服務等。“畢竟，丹尼斯的業績很大一部分得益于會員。”姜穎濤說。

　　展望

　　“電商，我們隨時都可以做”

　　談到電商對實體百貨的影響，姜穎濤說，與其說電商對百貨公司有影響，不如說購物中心對百貨公司有影響。說電商對實體百貨有多大的影響還為時尚早。

　　丹尼斯未來是一定會做電子商務的，這部分不是僅僅停留在口頭上，早在兩年前，丹尼斯就開始進行了構架，地基已經打好，隨時可以實現線上線下的銷售，只是覺得現在還有點早。

　　百貨公司的體驗性和尊崇感是電商無可取代的，既然無可取代，未來就要在這兩方面繼續下功夫，做到極致。