美特好:與1號店是深度合作
據美特好集團公司執行總裁李海濱透露,未來美特好將加速拓展實體零售的步伐,今年計劃最少開50家店,大賣場占8家,20多家綜合店,加上便利店最少要達到70家。
美特好的核心優勢體現在哪些方面?下一步在集團層面會怎么做?
拓展門店的步伐要加快,就企業自身來講,我們的獲利空間,銷售額毛利率凈利率都在下滑。未來靠什么贏,我們覺得從四個方面:一供應鏈,這個是積累的優勢,原來傳統零售是靠傳統供應鏈關系一直走到現在,從商品創新、商品價格、市場占有上都有優勢,我們在2007年看到國外發展,他們的經濟發展比我們要扎實,歐洲、美國、日本,傳統零售業發展得非常好,商品結構穩定、安全性、創新力比我們強,盆滿缽滿都在賺錢。
2009年開始研究物流建設,請到了歐洲研究零售的物流專家,顛覆我們舊的供貨關系,以前是供貨商說了算,因為我們說是二道販子,所以很難自主,那么有了物流之后呢,我們近幾年來,首先是把大量供應商砍掉,但是為了這個物流平臺,想把它拿掉還是非常的難,這樣我們在2009年之后在這幾塊做個嘗試,生鮮,常溫商品,有了新的平臺之后,顛覆原來舊的關系,包括我們現在做的電商,也是一樣的,都是圍繞供應鏈做文章。
第二個就是要把餐飲放到超市里面,現在隨著80后90后00后這樣的年輕人不斷涌現,生活節奏發生變化,所以要在超市里做餐飲,快餐店,物流做好之后半成品,可以帶走。我們叫“馬上吃、帶點走”。在賣場運行四五年以來,效果非常好,大賣場、社區店都有,結構沒有那么豐富,社區店有早餐,粥類、餛飩、油條、麻辣燙之類的都有,節奏非常快,不需要在現場增加更多的設備。這些是在美國、歐洲看到學來的。
PC來自于日本,叫做食品加工體系,整個物流8萬平方米,生鮮加工將近3萬平方米,這個標準完全按照日本的標準來做。
不管是做電商還是做資深的倉儲,規模還是不一樣,原來我們做大賣場,現在開始調整之后,叫做全渠道,顧客架構最大化的同時,今年會推加盟,通過加盟的形式,大賣場也有拓展計劃,全方位的,布局網點。今年計劃最少開50家店,大賣場占8家,20多家綜合店,便利店加進來最少要達到70家,大部分以加盟為主。加盟店實行中央集權,統一由總部管理,我們的便利店跟唐久不一樣,它跟7-11比較類似,它可以坐下來吃快餐,也可以帶走,有便當,有差異。
第四個優勢向上游延伸,做好自有品牌。優淘就是我們自有品牌,兩家同時做。優淘是針對高端社區做的店,是自有品牌標識。現在有1家,今年還會開1家。進口商品占20%,產品品牌、包裝等更高端、安全,有機蔬菜、無公害產品占比大,這種店的顧客素質比較高,定位人群是中高端的。
我們做電商還是從顧客角度來考慮,不是為了做電商而做電商,看人家做我們也做,干什么事情不要逆流而上,你要順勢而上。接觸它首先心態要健康,電商對顧客最大的誘惑點就是便宜,電商實際上是把我們傳統零售業的供應鏈給顛覆掉了,而且它方便、快捷,所以要順勢響應顧客的需求,美特好作為山西最大的零頭企業,沒有理由不做,即便是付出代價,況且現在也不會有什么代價,我們跟1號店來合作,它有一個成熟的盈利體系,和成熟的物流體系,成熟的信息平臺,也能達到滿足顧客需求。我們不需要把理由說得很復雜,目的其實很簡單,就是全方位地滿足顧客需求。
未來,滿足顧客需求這種模式不斷打造得更加高效,原來我們有物流,但是電商物流確實有差距的,是政府特別支持我們,市政府給我們一百畝地,做電商的倉庫,在小店開發區。南面的運城,北面的大同,運城物流也開工了,今年呼市物流也要開工,今年把山西晉東南地區的高平市政府也給了我們150畝地,一共5個倉儲基地,這樣就把山西全部覆蓋了。

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