國外對于食品包裝材料及印刷的嚴格規(guī)定

    在外國人眼里，食品包裝與食品質(zhì)量同等重要。包裝是食物的“外衣”，一旦它出現(xiàn)問題，食品安全也將受到威脅。

　　印刷不能太花哨

　　顏色鮮艷的食品包裝，能吸引更多的消費者，但印在包裝上五顏六色的圖案，卻可能危害健康。

　　在日本，《食品衛(wèi)生法》明確要求，食品包裝不能太花哨，而且印制食品包裝時一定要使用專門的油墨。

　　“食品包裝袋上經(jīng)常要印上名稱、成分、圖案、宣傳語等信息。印在袋子上的這些物質(zhì)，很可能污染食物，引起食品安全問題。”日本負責食品安全檢驗的一名工作人員告訴記者，在日本，凡是食品包裝，必須用醇溶油墨取代甲苯油墨，這種油墨比較穩(wěn)定，不容易揮發(fā)產(chǎn)生有害物質(zhì)。另外，兒童食品的包裝顏色不能太多，這也是為了控制油墨使用量，并且包裝內(nèi)層要有一個隔離膜。記者注意到，日本不少兒童食品也附送玩具，但玩具都是在食品袋外面另外包裝贈送的，絕對不會像國內(nèi)一樣，放到食品袋里面。

　　日本的《食品衛(wèi)生法》還規(guī)定，食品包裝必須無味。此前一些商家為了吸引消費者，制造出一些有香味兒的包裝袋，經(jīng)檢測其中含有過量的揮發(fā)性物質(zhì)，因此有關(guān)方面禁止用它來包裝食品。

　　塑料袋標明加熱溫度

　　“你的食物安全嗎？先看看包裝是否合格吧！”這是加拿大聯(lián)邦食品檢驗局常用來提醒消費者的一句話。

　　加拿大法律里對食品包裝有著明確的規(guī)定：“食品包裝的物理指標和元素含量必須符合標準，可能危害健康的材料，絕對不允許用來包裝食品。”加拿大食品化學安全局負責各項物質(zhì)的檢測，食品與包裝材料保健管理局對投入市場的包裝進行監(jiān)管，一旦發(fā)現(xiàn)包裝出現(xiàn)問題，或因為包裝可能導致安全問題，就會立即召回這些包裝，并對生產(chǎn)者進行嚴格處罰。

　　與大多數(shù)國家一樣，加拿大的塑料包裝也很多，尤其是超市里，人們常吃的速食品，很多都是用塑料托盤加上一層塑料薄膜來包裝的。對此，加拿大食品與包裝材料保健管理局要求，一個包裝里所裝的食物必須在規(guī)定的重量內(nèi)。此外，普通的食品塑料袋，不能用來裝溫度在50攝氏度以上的食物。食品包裝上必須注明可以達到的最高溫度。

　　加拿大還注意從一些細節(jié)上保證食品包裝的安全。例如，一些加拿大人常將塑料托盤里的速食品加熱食用，但老式塑料包裝托盤在常溫下品質(zhì)不穩(wěn)定，加熱后更容易釋放有害物質(zhì)。對此，食品與包裝材料保健管理局要求生產(chǎn)廠商在食品上打上鮮明的標簽，注明哪些包裝可以用微波加熱，哪些可以用常規(guī)灶具加熱，哪些絕對不能帶著包裝加熱。

　　由于對包裝材料的要求嚴格，加拿大科學界不斷推出新的包裝材料，如能檢測細菌的食品包裝，可以延長食品保質(zhì)期的新型耐高溫食品包裝等。食品包裝材料的進步，又反過來推動了加拿大食品包裝安全的發(fā)展。

　　吃的必須裝紙袋

　　英國人對食品包裝十分講究，安全和環(huán)保是他們對食品包裝的首要要求。“食品要選紙包裝”，這在英國已經(jīng)成了一種生活時尚。超市里，紙盒、紙袋、紙筒、紙罐琳瑯滿目，谷物加工制品、面粉、大米、土豆粉、點心都放在紙袋、紙罐里；現(xiàn)場制作的熟食，如烤雞、豬肘子等也都是用紙袋來裝的；各種飲料，如果汁、蔬菜汁、牛奶、酸奶等，則是使用紙盒來裝的。餐館里，食品打包從來不用塑料餐盒，用的是單張的食品紙和紙袋。