中國(guó)品牌：心急吃不了熱豆腐

　　討論中國(guó)制造轉(zhuǎn)型，有一個(gè)很核心、很容易得到共識(shí)的話(huà)題，就是中國(guó)制造缺少世界品牌，因此中國(guó)制造不免流于粗放低端，無(wú)法產(chǎn)生市場(chǎng)影響，也難有高附加值的收益。

　　人們常常舉的例子是服裝，認(rèn)為作為世界紡織大國(guó)的中國(guó)，多做OEM是不夠有出息的。人們常常幻想著耐克的方式，把創(chuàng)意和設(shè)計(jì)放在美國(guó)，而把加工生產(chǎn)交給別人。但這一定是中國(guó)紡織行業(yè)最好的選擇嗎?假如真的是這樣，成千上萬(wàn)在縫紉機(jī)上工作的工人，他們將轉(zhuǎn)型做什么呢?他們會(huì)在一夜之間成為某種品牌的設(shè)計(jì)師和創(chuàng)意人嗎?

　　也許這樣的紡織行業(yè)的分工，至少在目前還是中國(guó)產(chǎn)業(yè)的某種較佳狀態(tài)。拋卻品牌的文化認(rèn)同不談，僅就充分就業(yè)而言，能上縫紉機(jī)做工的方式，肯定對(duì)中國(guó)當(dāng)前的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)和就業(yè)狀態(tài)更有利。

　　當(dāng)然，涉及到勞動(dòng)力密集型產(chǎn)業(yè)談品牌，也許充分而合理就業(yè)的問(wèn)題，很容易壓倒我們對(duì)品牌的追求。中國(guó)制造要有世界性的品牌，中國(guó)制造要有核心的競(jìng)爭(zhēng)力，而不是單純依靠便宜的勞動(dòng)力，這種理論意識(shí)超前而現(xiàn)實(shí)遇阻的討論，不是沒(méi)有必要，而是太有必要，但卻無(wú)法立即改變當(dāng)前中國(guó)制造的結(jié)構(gòu)。比如藍(lán)領(lǐng)中國(guó)，與其強(qiáng)調(diào)藍(lán)領(lǐng)時(shí)代的中國(guó)經(jīng)濟(jì)創(chuàng)造出更多的制造性品牌，不如穩(wěn)步提高中國(guó)的藍(lán)領(lǐng)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)率和職工收入。

　　此外，在品牌和技術(shù)之間，工業(yè)制造的全過(guò)程還有個(gè)工藝水平的問(wèn)題。對(duì)于普通工業(yè)品，從技術(shù)理論上來(lái)說(shuō)，職高的水平就能勝任。但要做出好的工業(yè)品，那是十分講究工藝的。過(guò)去多年，光學(xué)鏡頭的工業(yè)品為德國(guó)和日本控制。這并非光學(xué)鏡頭的研究中國(guó)不能把握，而是中國(guó)人的工藝不熟練。要做出質(zhì)量一流的工藝流程，就要求把中國(guó)可以隨便上縫紉機(jī)的工人，轉(zhuǎn)化成為在縫紉機(jī)上最為熟練的、能夠做出最好質(zhì)量東西的技術(shù)人員。就目前而言，改變中國(guó)的OEM模式，創(chuàng)造出有全球影響的服裝品牌，這點(diǎn)應(yīng)該更為重要。

　　對(duì)品牌的孜孜以求，以至于影響國(guó)人心理狀態(tài)的例子，莫過(guò)于某種東西中華曾經(jīng)第一，但如今卻失落了，這容易上升到民族感情層面，要冷靜對(duì)待，殊為不易。

　　比如茶葉就產(chǎn)生了品牌的感情糾結(jié)——第一個(gè)做茶葉的中國(guó)，卻沒(méi)有一個(gè)全球知名的茶葉品牌。在那場(chǎng)茶葉傷心于無(wú)品牌的討論之中，國(guó)內(nèi)國(guó)外似乎高度一致認(rèn)為中國(guó)就沒(méi)有世界級(jí)的茶品牌。英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》報(bào)道說(shuō)，中國(guó)人雖然自豪“在世界最大產(chǎn)茶國(guó)及消費(fèi)國(guó)的頭銜旁落100年后，最近中國(guó)從印度手中奪回了這一歷史地位”，但中國(guó)人同時(shí)沮喪于“無(wú)論是在國(guó)內(nèi)還是在國(guó)外，中國(guó)的茶葉品牌都難以與國(guó)外競(jìng)爭(zhēng)者相抗衡。在中國(guó)，聯(lián)合利華的立頓品牌占有的市場(chǎng)份額，僅次于它的本土競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的三倍。”新華網(wǎng)也曾于去年3月報(bào)道，“中國(guó)7萬(wàn)家茶場(chǎng)為啥抵不上一個(gè)‘立頓’茶?”與國(guó)外報(bào)道不同的是，國(guó)內(nèi)主流媒體想出了某種看似正確的解決方式。報(bào)道認(rèn)為，中國(guó)茶葉企業(yè)之所以沒(méi)有世界品牌，是因?yàn)樗鼈?ldquo;長(zhǎng)期一直處于小、散、亂的狀況，大部分都是中小茶場(chǎng)”，所以要按照“立頓”的方式，搞工業(yè)化的茶葉市場(chǎng)，并且上綱上線(xiàn)到了“農(nóng)業(yè)發(fā)展的前途在集約化和現(xiàn)代企業(yè)化，因此，扶持、培養(yǎng)和壯大包括茶業(yè)在內(nèi)的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)非常重要”。

　　姑且認(rèn)為，商業(yè)化的飲品應(yīng)該走這樣的道路。但中國(guó)的茶文化如此豐富多彩，只生產(chǎn)某款市場(chǎng)占有率高的袋泡茶就有世界影響了嗎?顯然不能。

　　我們知道，法國(guó)是一個(gè)奶酪品種極其豐富的大國(guó)，到法國(guó)吃奶酪，幾乎被視為一種享受。但有誰(shuí)能夠把法國(guó)各地風(fēng)味不同的奶酪，都視為世界品牌呢?奶酪的屬地化，也許根本不需要世界品牌。這就如同中國(guó)的茶葉，怎么喝、在哪喝、和誰(shuí)喝一樣，它不是一個(gè)世界商業(yè)品牌可以替代的。

　　在中國(guó)品牌和世界認(rèn)同之間，有些距離是要刻意保持的，有些距離是全球一體化所必須克服的。但我們不能一談到?jīng)]有世界品牌就火燒火燎、就要看菜下碟，心急是吃不了熱豆腐的。也許世界品牌的誕生就是不經(jīng)意間的副產(chǎn)品，而不是脫離現(xiàn)實(shí)過(guò)度追求的結(jié)果。