“萬達優選”這種模式能拯救百貨業嗎？

　　傳統百貨的黃金時代早已過去，百貨公司正在通過各種方式探索業態的轉型與升級，萬達百貨最近也開始試水“買手店”了。

　　據世界服裝鞋帽網了解，9月27日，全國首家“萬達優選”集合店在北京通州萬達百貨三樓悄然落戶。簡潔的門店設計算不上吸睛，但整合了不同品類商品的集合店形式，的確為傳統百貨空間搭建了差異化的消費場景。

萬達優選內部

　　據萬達優選的介紹，店內商品都是由專業買手從全球各地篩選而來，且嚴格控制商品性價比，品類包括時裝、首飾、鞋履、護膚品、產地美食等。買手們也會根據“潮流的”、“好玩的”、“網紅的”等商品情感屬性對貨品做高頻更新，以保持集合店對年輕消費人群的吸引力。

萬達優選貨品擺設

　　集合店外，這家萬達百貨在運營模式上也更為靈活，將依據商品的零售特點及對銷售空間的需求開設“店中店”或“快閃店”。

　　“買手店”的商業模式最早出現于二十世紀五六十年代的歐洲，由買手或店主根據個人審美、品位從全球搜羅產品并集中在一家店內陳列與售賣，決定買手店銷量的關鍵，在于買手對款式、品味的把握。2010年開始，歐美買手店受到快時尚品牌、電商以及新營銷形式的影響開始走向衰落，但國內買手店卻走上了快車道。

　　除進入中國市場的歐洲或港資買手店、及扶持國內設計師的本土獨立買手店外，近年來傳統百貨也開始積極引入或自建買手店品牌。

　　在萬達優選之前，南京新百收購英國零售百貨HOF后成立的東方福來德就是“自有品牌+買手品牌+場景化銷售”的商業模式;銀泰在2012年和2015年分別創立了西有和集貨(JIHOOD)兩個買手店品牌，一個以國際輕奢品牌為主，一個以智能化門店為特色，目前都已發展出10家以上門店;此外上海芮歐百貨自營買手店Assemble by Réel、百聯集團的the bálancing也都在迅速發展。

　　本土百貨與買手店模式的結合，一方面符合精品百貨的發展路線，另一方面也提供了差異化的消費體驗，滿足了消費升級背景下更細分的消費需求。

　　中國商業地產大數據聯盟秘書長、中商數據CEO周長青對界面新聞表示，這種品牌集合式的買手店是圍繞目標消費人群打造的終極銷售場景，它們以“買手制”的形式將原本分散在百貨商場中的不同類別商品集中到一個店內，為某一類消費者提供了更豐富的商品選擇。

　　迎合多樣化的消費需求外，資金、供應鏈及地段等優勢是百貨業發展買手店的重要原因。萬達之所以試水這一模式，也是考慮到了萬達百貨、萬達廣場的既有優勢，“希望利用萬達百貨海量的品類、品牌及商品資源，在萬達廣場這一獨有的規模化商業平臺，通過以量制價，縮短供應鏈的上下游間距降低經營成本，最終讓消費者獲得更好的購物體驗。”

　　在周長青看來，百貨店原本就是以豐富的商品吸引客流，在轉型升級中應加強挑選商品的眼光與能力、提升對客戶需求的反應速度。而在百貨業結合買手店的探索中，常被業界拿來與萬達優選模式比較的銀泰買手店品牌“集貨”，正在以更智能化的方式優化“買手店”的選品方式與消費體驗。

　　銀泰將“集貨”定位為“打通線上線下全渠道的買手店”，集合店商品主要來自天貓TOP品牌、線上TOP單品、線上原創設計師作品和生產商直采。雖然與萬達優選一樣強調店內商品的高性價比，但“集貨”除了靠買手，還會結合線上大數據的分析優化選品方式。同時，“集貨”智能化的門店運營也提升了消費者的線下體驗。比如店內商品通過RFID磁扣可快速抓取商品信息、提升線上線下支付效率，試衣鏡和試衣間可智能識別商品信息與消費者需求等，這種提升商品與消費者效率的創新也順應了新零售的發展趨勢。

　　目前來看，雖有不少百貨都在嘗試品牌集合形式的“買手店”，但這一模式尚未在業界形成潮流。周長青認為，“買手店”難以大規模復制，畢竟瞄準某一目標消費群的店鋪并不一定適合所有百貨的定位與調性。

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