環保新材料：食物垃圾染色保護環境出點力

    廚余做染料，用創意賦予垃圾新的生命。 其實垃圾問題已經成為全世界都在面臨的嚴峻議題，這方面的模范日本，光是垃圾分類手冊就有整整518項條款，花費了一代人的努力才有現在的效果。

　　現在已經有越來越多的人意識到問題的嚴重性，并都在積極地用自己力所能及的方式出一份力。

　　廚余垃圾變成了“全世界最美麗的顏色”。

　　你能想象這些布料，是用剩菜葉水果皮染成的嗎?

　　香港每天要產生10450噸的垃圾，而被丟棄的食物就占了三分之一。

　　廚余垃圾不只是菜渣骨頭這種吃剩的東西，還有很多自助餐廳，為了保證充足的食材供應，常常吃一半扔一半。

　　在菜場超市，甚至連長得太丑的蔬菜都要被扔掉，造成了大量的浪費。

　　把廚余變成染料是從來沒人做過的事，第一步要先收集材料，回來清洗、分類、冷泡，這一步就要14-28天左右，才能把顏色泡出來。

　　第二步是提取顏色，第三步就是檢測濃度，如果達標的話就可以直接放進瓶子里備用，不成功的話就要再慢慢調色。

　　這也是最困難的一個步驟，幾百次的測試可能才得到一次理想的效果。

　　紅菜頭的紅色，橙子皮的橙色，紫椰菜的藍色，姜和咖喱的黃色，還有菱角和泥巴，可以做成灰色。

　　這些原本只能進垃圾場的廚余，變成了染料，把布料染成各種各樣鮮活的顏色。比如紫椰菜可以煮出15種顏色，橙子皮也有11種顏色。

　　至于染布，最傳統的扎染，每次打開扎染的布料就像一個驚喜，因為你會得到一個獨一無二的圖案。

　　食物浪費是和每個人都有關的議題，做帆布包、帽子、抱枕、T恤等等周邊產品。

　　重視環境、減少垃圾的產生，目前全國每年要產生4億噸生活垃圾，而且這個數量還在以大約每年8%的速度增長。

　　一直以來，中國處理城市垃圾的方法都是以填埋為主，但這并不是長久之計。用焚燒替代填埋，可能是目前解決問題的最好方法之一。而要減少垃圾焚燒帶來的污染。

　　到這樣，因為這需要整個社會的協動。但把垃圾分類、減少浪費看做生活的一部分，還是能做到的。

　　保護環境，其實是在保護人類自己，保護我們的生存的空間。