拿了阿里20億 酒類新零售霸主要做服務商

　　1919在酒類零售業深耕多年，現有店鋪1000余家，且該數字還在不斷增加中。

　　被公認為酒類新零售行業的老大，離去年10月阿里巴巴宣布向1919戰略投資20億元并持股29%成為1919第二大股東的日子不過半年，1919著手新零售改革也交出了成績單：

　　接入阿里商業操作系統后，1919天貓官方旗艦店的銷售額增長73%，流量增長121%，粉絲數增長85%。

　　1919在餓了么的流量從2萬，增長至26萬，增長13倍；日訂單量由95單提升至5044單，增長52倍；轉化率由2.4%提升至21%，增長7.75倍。

　　1919在餓了么的有菜業務，自1月15日正式產生訂單起，至5月23日，累計已產生25個有菜城市店訂單，共計產生訂單15959個已支付完結且配送完成訂單；通過有菜平臺共帶來1657705元GMV。

　　倉店一體化

　　去年底開始，1919接入阿里商業操作系統，直觀的改變是門店功能和店員角色都變得豐富了。

　　酒水銷售門店兼倉庫功能，店員變身快遞員，用電動車送酒給客戶，從下單到客戶收到貨，全程可做到19分鐘送達，這是1919在新零售變革中明顯的變化。

　　酒類這個萬億市場至今電商滲透率不足5%，19分鐘送達滿足了消費者在酒類銷售中的即時消費場景。

　　1919董事長楊陵江向億邦動力說到，店員在上班期間80%時間是賦閑的，利用這個空閑時間店員可以做物流配送員，主要負責周圍三公里配送。

　　送貨時速提升，消費者更愿意消費了。而這一改變的基礎在于阿里巴巴商業操作系統與1919系統的打通。

　　楊陵江稱，開始的1919電商模式有兩套系統，用戶在線上下完訂單后，需要在另一套系統里查到用戶的會員等級。

　　不同等級會對應不同的價格，確定價格后再查看門店庫存，進行人工匹配，這一整套流程下來操作麻煩，且時效性差。

　　通過阿里巴巴商業操作系統賦能，阿里云打通了底層技術，讓所有數據統一到中臺，實現了會員識別、庫存數識別以及價格波動識別。

　　訂單處理的延誤率不到1%。現在，1919每天2萬張訂單分布在全國600多個城市，60%左右的訂單能實現19分鐘送達。

　　重構消費場景

　　1919的新零售模式已經成為行業標桿。有趣的是，在1919大刀闊斧進行線上銷售探索時，曾被稱為“行業公敵”。

　　“我們是先進入互聯網銷售的，對行業的沖擊非常大。傳統的經銷商業態都是在這個城市做代理，甚至在這個區域做代理，或者只能給幾家餐廳供貨。

　　但是互聯網讓大家變得沒有邊界了。”楊陵江這樣描述電商給酒類零售帶來的影響。傳統經銷商的客戶路徑范圍小， 而互聯網可以無限擴大邊徑，更大范圍的觸達客戶，讓酒類零售的開疆擴土成為可能。

　　除了被同行視為搶客戶的串貨商，在酒品售價上1919又扔下了一枚炸彈。楊陵江說到，“我們線上售價面向全國消費者，信息不再封閉，這也擊破了傳統零售商封閉的價格。

　　比如曾經一年雙十一我們一瓶茅臺加五糧液做活動的價格是1111元，而線下很多地方要賣1700多元。

　　”線上售賣帶來的酒品價格信息透明化，將本不明朗的酒水價格擺到了明面，使傳統經銷商感受到深層威脅。這段時間，1919受到了行業的一致封殺。

　　而酒類新零售的到來正是為線上線下對立關系的破冰找到了突破口。通過阿里商業操作系統賦能，線上線下銷售從對立變為分工。“酒廠從傳統的反對電商、封殺電商，到自己做電商，到線下的結合，我覺得帶來了整個生態的和平。”楊陵江說到。

　　“1919所有的線上訂單，包括APP訂單、天貓訂單、餓了么訂單，全部回到線下門店，也就是說線下覺得線上搶走他們線上訂單的日子沒有了。

　　”線上訂單全部回到線下，并利用線下門店做前置倉，帶給客戶的是物流配送的快捷體驗。

　　“整個行業提配送時都以分鐘計，同行被我們帶動都提20分鐘、30分鐘。”楊陵江稱，1919的新零售模式帶來了了酒類零售行業的變革，同時也為酒類零售創造了新的消費場景。

　　“有些客人到餐廳跟朋友吃飯，原本不喝酒的，突然說我們喝點酒啊。或者今天帶的是葡萄酒，突然來了一個長者，他只喝白酒。

　　再或者吃飯時只帶了三瓶酒，大家喝不夠了，酒店酒又貴，這些場景就會想到我們。”楊陵江說，1919為酒類零售創造了新的消費場景。

　　“雖然這些消費場景不是經常發生，但只要發生一次讓消費者用過我們的服務，我就能改變他消費的習慣。“楊陵江對1919帶給消費者的用戶體驗充滿了信心。

　　新零售模式輸出

　　酒類新零售將線上線下的優勢進行整合，達到增加效率和降低成本的目的，這也是新零售旺盛生命力的根源所在。現在，1919還將自己的新零售模式對外復制輸出，百威、洋河等酒水品牌相繼試水。

　　“我們已經慢慢促進廠家改變，百威的天貓官方旗艦店原來不賣一聽啤酒，是6聽起賣。因為一聽才6元錢，加上包材分揀人工，成本太高了。”楊陵江說到。

　　隨著1919模式的接入，消費者可以在百威官方旗艦店買到一聽的啤酒了。

　　“百威所有的訂單都切到1919前置倉了，通過我們的系統，共享我們的門店。” 楊陵江這樣說到。百威與1919的合作解決了之前酒水零售“物流時效和人力的高成本，且不能滿足即時性消費場景的痛點。

　　楊陵江稱，新零售模式的輸出為酒類零售帶來了兩個方面的改變。一是銷售數據的獲取。“原來廠家只有一批經銷商的售賣數據，但沒有一批經銷商賣給二批經銷商以及終端的數據。

　　我們接入后，廠家每天可以看到，配送酒的餐廳、時間、種類、價格等各項基礎數據。”系統的打通使品牌獲得了較之以往更全面的數據。

　　同時，系統數據為品牌酒商在各種營銷決策中提供了不可或缺的依據。比如在智慧門店開設前，可提前做好開店數據模型。

　　此數據模型通過分析包括在某區域內買過酒的消費者買酒的品種，消費者畫像，來判斷零售店選址，匹配銷售的酒品，并提前做好年銷售額預測。運營人員開店后只需在經營時不斷優化調整策略即可。

　　1919新零售模式帶來的第二點改變是物流。“我們拿到品牌的訂單，直接從庫房送到終端，就不需要再入原來一批經銷商的庫房，進出庫五道環節全部省掉。”楊陵江說到。

　　除了因縮短物流環節節省人工費用外，關鍵的是品牌廠商擔心的串貨問題再也不會發生了。廠家的酒經1919的物流直接送到終端，與傳統的經銷商流通方式比，品牌廠家可追溯酒水流向的源頭，實現了管理的扁平化。

　　目前，1919還拿下了水井坊、五糧液等酒類品牌的數字轉型項目，未來還將有更多的品牌接入這一模式。