Cuisine De Canton

"De la nourriture à Guangzhou" n'est pas un vain mot. Guangzhou restauration toujours dans le pays est unique, a un grand nombre d'expériences et de vieux de cent ans sans faille et de nouveaux magasins, de la vaisselle, de la tradition et de l'innovation, snacks, un ar?me alimentaire abondent. Le thé, La soupe est une caractéristique importante de Guangzhou, est devenu un local une culture unique.

Guangzhou plats

Guangzhou est le principal représentant de légumes et cantonais.

Procédé de cuisson plus cantonais 21 types, en particulier pour Fry, Fry, mijoter, frites, de l'herbe, mijoter, boucle kyo, attention à la chaleur, l'attention de la couleur, de l'ar?me, le go?t et la forme de la vaisselle.

Le go?t est clair, frais, tendre, croustillant, clair et non léger, frais et non vulgaire, tendre et non fécond, sans huile.

L 'heure est forte, l' été et l 'automne s' efforcent d' être léger, l 'hiver et le printemps sont concentrés.

Les restaurants des tunnels sont souvent situés dans les vieux quartiers urbains (Yuexiu, Liwan, Dongshan).

Disque Fu Lu, Jiangnan Xi Lu Dong Lu, etc. - est appelé "rue", un chemin de rang de restaurants, grands et petits.

Parmi eux, quelques restaurant est très célèbre dans les locaux, et de multiples sorties, dont la spécialité est particulièrement connus, tels que: Guangzhou Restaurant, restaurant vieux connu sous le nom de "manger à Guangzhou de la première à la maison", dont la spécialité est entièrement Yan Han, restaurant, connu sous le nom de "première Sud" il y a de la vaisselle et huit, huit heures.

La plus prestigieuse Yan Yan Xi Guan style dessert est et doit être réservé à l'avance; Bei Yuan, South Garden Restaurant, Guangzhou Second quatre Garden Restaurant, le signe de fruits et de légumes pour la beauté de Chaozhou; un restaurant, et la réputation de Guangzhou et de l'Asie du Sud - Est, le mieux est La grosse jupe ailes; Taotao Ju, Guangxu ouvert, accueilli beaucoup de célébrités Aston, toujours, conteurs classique, spécialité en poulet pour Taotao; d'autres célèbre restaurant a East restaurant de fruits de mer, la chance de restaurant, Hui Ai restaurant, etc., et ainsi de suite Lou Lianxiang vieux mot avec Lotus alimentaire est la peine.

Guangzhou restaurant en 1987 solennellement lancé.

C'est de l'alcool à grande échelle de la dynastie Qing empereur Qianlong évolué, un total de 108 de vaisselle, constitué de trois jours et quatre repas pour invités.

Vaisselle et salé sucré, viande de Glucagon, il est possible de profiter de la culture chinoise.

Le dessert de Guangzhou est le vin le plus célèbre du monde.

Le repas est un plat de patisserie à la mode et sous la forme d 'un festin bien con?u, généralement cuit à la vapeur de Kang soupe gelée de toutes sortes de variétés.

Banquet des Huit immortels

Guangzhou accompagne les taverneurs à la soirée.

Selon la tradition populaire chinoise de "l 'histoire des huit fées", chaque fée couronne d' un seul type de plat, ses accessoires de fournitures, de l 'orthographe, des ustensiles sont originaux, à commencer par la fête des huit fées, qui s' achève par la mer des huit fées, un ensemble complet de viande et de viande, dr?le et amusant.

Serpent

Guangzhou Feilong World longfei Grand Hotel, il utilise la cuisine cantonaise, les yeux, la langue, le cerveau, le foie, la peau, la viande, l 'os et le fouet du serpent, l' utérus du serpent, avec des médicaments chinois, une excellente cuisine, avec une forte force, le prolongement de la longévité de l 'effet de l' horticulture à la maison et à l 'étranger.

Poulet au gingembre

L'un des signes Taotao célèbre restaurant Guangzhou plus ancienne maison, par de la nourriture à la maison de l'admiration.

Poulet au gingembre, sur base de poulet le Ginger, oignon étalé sur la surface de projection de poulet, à la surface d'huile, de sorte que l'odeur - Ginger de pénétration du sucre blanc de poulet, de la sauce de soja, puis, ajouter la quantité appropriée de la soupe à la neutralisation de l'ébullition de pot uniforme, de la surface de pulvérisation de poulet, le gingembre ciboulette fumante, Sunny diffusée, c'est un avant - go?t de conserver la graisse de poulet, délicieux parfum riche et un repas chaud, froid, c'est mieux.

Goose

L 'oie est un barbecue traditionnel de Guangzhou.

L'oie r?tie provient de canard, l'oie r?tie de couleur rouge, un go?t délicieux.

Guangzhou sur le marché de l'oie r?tie beaucoup de magasins, le plus célèbre est Long Yu - l'oie r?tie profond sur l'?le de Changzhou Goose et l'oie r?tie Hotel Huangpu District.