チェーン経営の「6つの基本條件」

いったいどの業界がチェーン経営に適しているのか。その間に業界の制限はありません。しかし、チェーン経営に適しているかどうかには一定の境界條件があり、以下の6つの條件をまとめ、以下の6つの條件を備えた企業はチェーン経営に適している企業であると考えている。一、経営管理は工程化できる。エンジニアリング化とは、複雑なシステムや製品を多くの比較的簡単なサブシステムに分解することであり、各サブシステムは簡単なスキルを持つ初級技術者や労働者によって処理や加工を行うことができる。優れたエンジニアの能力は、このような分割を経済的に行うことができ、システムの組み合わせを作成することができる方法または基準にある。これらのすべての區分と組み合わせは、経済的、技術的、管理的、コスト的、品質的、市場的、社會的、過去的、將來的な様々な考慮などにも配慮しなければならない。洋食を作るように、洋食は科學と栄養にこだわっているので、工學化することができます。各原料の成分と基準、調味料の種類と多寡は厳格に基準に従って実行される。マクドナルド、ケンタッキーフライドポテト、フライドポテトの油溫のように、揚げる時間の長さには厳格な制御基準があり、これらの定量的な基準と手順は工程化できる。だからチェーンを作るにも先天的な條件が備わっている。中華料理はそんなに簡単ではありません。標準化と工程化はできません。中華料理は料理を作る蕓術にこだわっています。料理を作る過程については曖昧な制御基準です。例えば、塩少々、酢少々……。経営管理の內容が標準化できるかどうか、工程化がまずチェーン経営に適しているかどうかの條件の一つとなっている。二、コアの素質。実踐により、同質化製品の競爭と伝統的なチェーン経営モデルは、古い顧客を引き留めることも、新しい顧客を引き付けることもできないことが証明された。チェーン経営企業には必ず獨特のものが必要であり、特色のあるサービスを提供できなければ、ユーザーの流出は避けられない。だからチェーン経営チームに參加したい企業は、激しい市場競爭の中で、個性を表現し、同じ中で異を求め、特色のある魅力を実現するための獨自の核心的な才能を持っていなければならない。例えばマクドナルドが提唱する清潔衛生、國內で成功している外食チェーン：小肥羊。小肥羊のスープは當帰、クコ、黨參、桂円、白寇など60種類以上の漢方薬材を用いて丁寧に調合し、羊肉は純天然、無汚染、高繊維、低脂肪の3ヶ月の子羊肉を用いて、このような羊肉は滑らかでさっぱりしていて、臭みがなく、そのスープの素のおいしい香り、羊肉はスープに入った後、味がおいしいだけでなく、また、小さな材料をつけて草原の羊肉のみずみずしい欠點を失うことを避ける。民族の「羊文化」も小肥羊の大きな特色であり、広々とした內モンゴル草原には青空、緑の草、駿馬、高らかな長調民謡、椀踴り、箸踴りなどの民俗風情があり、小肥羊は飲食をすると同時に文化牌を打ち出し、緑の飲食を提唱すると同時に「文化飲食」を提唱し、「小肥羊」を急速に成長させるために、少し前に企業イメージのVI設計、統一イメージ、統一サービスを行い、原料供給を保証するために「シェフ」をシリンケラー大草原に移し、そこに採肉基地を設立し、品質の標準化を推進した。三、人的資源の開発と備蓄。人材は企業の根本であり、チェーン企業の勝利の源泉でもある。チェーン企業はチェーン拡張を実現し、成功した経営を実現するには、強力な特にサービス面の人材陣を構築しなければならない。チェーン企業戦略の立案と戦術の実施には、従業員の真の理解と確実な実行が必要ではなく、巨大なチェーンシステムも実行の斷層と歪みを決して許さない。いったんサンプリングを実行すると、チェーンシステム全體の生存安全が危うくなる。四、バリューチェーンのボトルネックを下へ移動する。この條件は実は業界のボトルネックを指している。つまり、現在參入しようとしている業界が売り手市場ではなく買い手市場にあるなら、チェーン経営をすることができる業界の狀況を分析しなければならない。そうでなければ、その必要はありません。五、販売ルートの成熟度。チェーン経営の強みの一つは流通分野をスムーズにすることであり、これも急速に拡大している主な原因である。ある業界の販売ルートが成熟している、つまりチェーン経営企業の介入を必要としないことで十分な流通が可能になっているのであれば、その中でチェーン経営をして分け前を作りたい企業は敗北を覚悟しなければならない。販売ルートが成熟すればするほど、チェーン経営の展開に大きな障害となる。六、関係資源。それぞれの國の法律はチェーン経営に対していくつかの政策と法律法規上の異なる制限を持っている。我が國は各省の行政區畫問題のため、各省?市の法律?法規?政策はまだ異なるため、政府関係の協調、特に地域、省?市をまたぐことが望ましい。支店の申請、設立、立地、仕入れ、稅収などのチェーン経営の現狀の「七化」