探究零售業(yè)新的裂變 小業(yè)態(tài)崛起

　　小業(yè)態(tài)最具代表性的便是近年來不斷出現(xiàn)在人們視野當中的便利店，從easy家樂福出現(xiàn)起，各大巨頭也紛紛開始搶占“先機”。對比連鎖便利店，大賣場最大的特點就是“體量大”，多數(shù)占地均在1—2萬平米，身居城市核心地段，租金遠遠高于普通的社區(qū)超市，加上目前租金不斷上漲，大賣場深耕盈利之路愈發(fā)艱難。然而，近年來，各大賣場越來越千店一面，缺乏特色和購物體驗，所以導(dǎo)致大批顧客“轉(zhuǎn)移陣地”。

　　如今，很多標準化商品可以在網(wǎng)上全部購買得到，而且還送貨上門，所以，無論是周末還是節(jié)假日，幾乎很少有看到有年輕人再拿著購物袋，走很遠的路去逛大超市了，這對于線下實體店來說也是一個不小的沖擊，市場份額明顯降低。還有一部分人更習(xí)慣尋求方便、快捷，每天下班的時候從門口的便利店或者社區(qū)超市購買所需的商品，不需要再去大賣場繞行、排長隊了。在懶人經(jīng)濟下，曾經(jīng)的“大而全”，越來越被如今的“小而精”所替代。

　　隨著消費者消費習(xí)慣和消費需求的變化，其消費行為也隨之發(fā)生改變，越來越多的消費者也變得更加“挑剔”，原來一站式購物的魅力正在逐漸減弱。面對“難擺平”的消費者，小業(yè)態(tài)的專業(yè)化、精細化、差異化和便捷性更好的迎合了消費者的這一需求。雖說占地面積較大賣場少了不止一點，但是，就單品來看，小業(yè)態(tài)連鎖店卻做得比大賣場更好更齊全。

　　比如，傳統(tǒng)超市經(jīng)營了2萬單品時，具體到某個品類卻只有兩三百種，甚至更少，而小業(yè)態(tài)連鎖店卻能做到一兩千種單品。如樂城超市下的“樂大嘴”小包裝休閑食品店，其店內(nèi)有2000多種休閑散稱商品，比任何一家淘寶店提供的品種都要多，不但把品類做全、做透，還做出了差異和特色，這些都是大賣場所不能比擬的。

　　有人說，實體零售業(yè)的艱難生存很大程度上是電商所迫，事實上，最本質(zhì)的原因可以說是正在改變著的消費者消費習(xí)慣。以前消費者購物注重的是一站式購買，普遍關(guān)注的是商品價格，而現(xiàn)在消費者面對眾多可選擇的商品時更加注重個性化需求和購物體驗。一定程度上來講，發(fā)展中的小業(yè)態(tài)正擊中了消費者需求的橫切面，而越來越多的零售企業(yè)也開始注意到回歸零售本質(zhì)的重要性，去迎合消費者個性化、特色化的需求。