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    店鋪必讀:《終端商品管理手冊》

    2014/10/6 9:26:00 來源: 評論(0)45

    店鋪終端商品管理

      一、充分發揮暢銷款的潛力,突出主推。

      1、為什么要主推

      也就是說,店鋪70%的利潤來自于暢銷款。

      這給我們什么啟示?——充分發揮暢銷款的潛力,暢銷款主推做得好,也就抓住了銷售的主體!

      從銷售的角度分析

      主推不明確——賣什么缺什么,缺什么補什么——總在補貨、總在缺貨

      主推明確——推什么賣什么,賣什么有什么——比較集中地、有規律地進貨

      從庫存的角度分析

      主推不明確——所有款式平均對待——大量備貨、大量庫存、大量缺碼

      主推明確——推什么賣什么,賣什么有什么——比較集中地、有規律地進貨

      主推明確——突出重點有詳有略——暢銷貨品充足、平銷款備貨減少、絕對庫存減少

      2、主推什么?

      主推款 = 暢銷款嗎?

      主推款:推得動、有的推、值得推——主動地、預測性的、有準備的。

      暢銷款:店里已經暢銷的(經常缺貨)——被動的、應急的、經常準備不足。

      3、怎么主推?

      從貨品管理的角度

      主推從訂貨開始,暢銷款預測、訂足量,并記下您看好的理由,以便銷售時突出賣點。

      主推的重點在于店鋪陳列與導購推薦,訂貨者需通過培訓將主推信息傳達給導購。

      及時關注市場反應,一旦發現暢銷趨勢,及時補貨,不要等到缺色斷碼了才補貨;銷售周期長的暢銷款始終不要斷貨,這是利潤的主要來源。

      如果發現主推款實際銷售不如預期,及時分析原因,采取補救措施或進行促銷,盡量減少絕對庫存。

      從人員管理的角度

      一位成功的管理者需要把自己練成優秀的培訓師——培訓員工、激勵員工、樹立員工對公司、對產品的信心。

      銷售好的店鋪:客戶、導購眼里的產品優點多,信心足,進貨多,退貨少。

      銷售差的店鋪:客戶、導購眼里的產品缺點多,抱怨多,進貨少,退貨多。

      怎樣由銷售不好向好邁進?我們說:“思路決定出路”,人員培訓是關鍵。

      舉例來說:(關于AA款——往季暢銷經典翻單款,A類中的A類款。)百貨L081:2013年9——11月:3個月銷售172件,平均每天將近2件;

      2013年3——11月:10個月銷售785件,平均每天2.6件;

      2013年3月——5月:已銷售200多件,其中3、4月平均每天2件,5月以來平均每天3.5件。

      有客戶到百貨,看了一圈以后對導購說:“怎么盡是些老款?”

      導購信心十足地說:“這是我們的經典款,我們賣得很好的!”

      要是在以前,導購抱怨還來不及,是什么讓導購如此信心十足呢?

      ——培訓!(直營店的使命、降低風險的商品策略、能推得動的事實)

      作為一名導購,你不能改變產品本身,能改變的是對產品的態度。

      ——有客戶說:“我們是縣城,不像你們有那么多流動顧客,賣多了老顧客有意見!”

      買與賣是兩回事。不同的顧客在買,同樣的導購在賣,你覺得是老款,顧客不一定這么看,一個城市有多少人啊?即使有人這么說,那又占多大比率呢?

      重要的是你如何看待這個問題,因為你可以引導!這是大眾品牌,不是個性化品牌,大量的顧客穿某些款,傳遞著這個品牌的信息:“這就是xx!”有利于形成品牌效應。

      有了這樣的認識,導購在店鋪里才不會受少數人的影響。 

      4、怎么檢驗店鋪主推?

      從陳列看主推

      一看陳列了哪些主推款,二看還有哪些暢銷的主推款沒有展示出來,三看展示的方式與搭配是否突出產品優點,四看款類是否均衡(避免成為連衣裙專賣店)。

      從銷售報表看

      主推一看主推款的銷售比率,二看銷售了那些主推款,三看還有那些主推款沒有銷售,四看銷售的款類是否均衡。

      小結:真正成熟的品牌基本不翻單,實行全額訂貨,這也是各個品牌以后努力的方向。

      二、充分利用數據分析,做好商品管理。

      要想促進銷售,商品重要嗎?——重要!

      要想控制庫存,商品管理重要嗎?——很重要!

      要想管好商品,數據分析重要嗎?——非常重要!

      可是在實踐中,我們的加盟商還有很多在憑著感覺訂貨、管貨。

      21世紀的商業時代,別人已經在利用互聯網收集信息、利用各種數據處理系統分析數據,如果我們還在憑感覺、拍腦袋管貨,勢必是不行的。

      1、健全帳務登記制度

      了解用電腦通過數據處理系統做帳的客戶與利用excel表格處理數據的客戶量,建議用電腦,可以靈活進行計算、累加,進行款類比、色比、碼比的分析。

      目前單店客戶以手工帳為主,所以以手工帳為例:

      銷售日報表——記錄每天的銷售明細,包括款號、顏色、尺碼、件數、金額。

      進銷存明細帳——記錄每款的進銷存明細,要求有銷售的顏色、尺碼累計。

      營業額流水帳——紀錄每天的天氣、銷售數量、金額、平均折扣,并附總結。

      交接班點數本——記錄店鋪每天的庫存變化及庫存分布。

      健全以上登記制度,訂貨時我們所需要的暢銷款分析,顏色比、尺碼比以及天氣依據,就都可以從以上數據中統計而來。

      2、了解公司貨品政策

      經常有客戶說:“暢銷款補不到貨呀,公司為什么不多下單、早翻單?”客戶服務人員可能會對您說:“您要多訂貨、早點補貨呀!”

      這是一對永恒的矛盾。并不像您想象的那么簡單,很簡單的一個道理:“沒經實踐檢驗,誰有100%把握斷定他一定非常暢銷?多下單、早補貨的風險有多大?”

      20%是一個可以促進銷售、控制庫存的比例。舉例來說:本級進貨共20萬,當季末收倉時,如果能將庫存控制在4萬以內,則為合理庫存。

      在了解公司商品政策之前,要提醒大家一點,以往大家更多地從客戶自身角度看待問題,而公司的商品政策不僅考慮客戶因素、還考慮公司整體發展與協調,會實行優勝劣汰。

      比如A類客戶銷售好,進貨多、退貨少;C類客戶生意差,抱怨多,進貨少、退貨多,您優先誰呢?

      這是市場規則,只有不斷地引進優質新客戶、培養潛質客戶,讓公司的A類客戶比例不斷增加,公司才有可能持續發展!

      明白了這個道理,我們每代理一個品牌時,就要努力做公司的優質客戶,爭取更多支持。

      說到支持,公司最大的支持是——優質貨品的支持,因為客戶最大的利潤來自于銷售,而銷售最有力的保障是暢銷貨品的供應。

      當別人沒貨時你有貨,并且擁有更多新款、暢銷款,您就能占有先機。少數客戶希望商場活動時公司能降低折扣供應貨品,這種希望不太現實。

      下單時主推款大量備貨,盡早上市,發現暢銷趨勢盡早翻單;沒有把握的新款少量下單,盡早上市,一旦暢銷及時翻單。

      發貨時訂單優先(貨款未到除外),A類客戶優先,退貨少的客戶優先,貨款充足的客戶優先。

      訂單客戶配貨要點:優先訂單,然后推薦部分本季暢銷翻單款、AA款(非訂單款上市比訂單客戶晚15——20天)。

      新簽客戶配貨要點:以本季暢銷翻單款、AA款為主,結合配20%—30%的特價款(因新款比訂單客戶發貨晚,建議到展廳訂貨,訂貨同樣優先)。

      季內換貨,20%調換。

      總體來說,實行這樣的商品政策,利用全國南北的時間差,讓公司與客戶庫存的大部分都是經過實踐檢驗的暢銷款,大大減少試驗性的新款庫存,為的是共同抵御風險。如果您鐘愛新款,請充分利用訂貨會訂足新款。

      3、利用數據分析,探索適合自己的商品管理方法。

      通過數據統計與分析,共同提高團隊的暢銷款預測水平、銷售主推水平、庫存處理水平。在總結經驗與教訓的過程中進步!

      “失敗是最好的老師”,只有經歷過才能更清晰地知道怎么做。每位客戶需要研究自己的數據,這個積累經驗與教訓的過程必須由自己來完成,誰也無法替代。

    責任編輯:金媛媛
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