百貨業孕育“買手制”

　　5月，買手制的樣板———連卡佛在內地市場的首家折扣賣場已經正式在京東地區的斯普瑞斯奧特萊斯亮相。與連卡佛金融街購物中心店遙相呼應。

　　按照連卡佛此前宣布的擴張計劃，從明年開始，還將在上海、北京和成都開出新店。6月，當當網2011年廣州采購洽談會舉行，本次采購的商品范圍主要為當當網自營百貨，如美妝、服裝等，總采購規模達到2億-3億元。不僅如此，為了大力銷售日用百貨商品，8月份，當當網還將在廣州、上海成立當地大型采購中心，大力發展各地的買手團隊，同時開發自有品牌。7月，王府井百貨宣稱，目前的自營采購金額已經達到2億元，今后，這個數字還將逐步擴大，同時開發自有品牌。目前自營采購的商品主要包括食品、飾品、禮品和服裝。一時之間，“買手制”成為業內關注的焦點。

　　優勢

　　避免同質化提高毛利率

　　據悉，“買手制”起源于上世紀60年代的歐洲，目前流行于歐美國家的百貨業。這種銷售模式，商場不引入既有品牌，而是通過買手團隊購買符合自身定位的產品。簡單地說，就是自主采購，自負盈虧。“買手制”百貨商場的主要特點是，所采購引進的商品在商場內將不再以品牌為單位進行銷售，而是以風格品類擺放。

　　連卡佛是國內買手制的代表品牌，這家商場每季都會由專業“買手”在全球范圍搜羅設計師產品，在店鋪中進行分類、整理后出售。連卡佛設置中央買手機構，為各個店面提供服務。同時，各門店主管會參與中央買手機構的采購過程。

　　中國百貨商業協會一位負責人說，買手制的優勢，首先體現在成本的控制上。因為商場的買手直接從廠家采購貨品，特別是用自己的品牌去定牌采購，所支付的都是工廠價格，毛利率要遠遠高于“聯營扣點”模式。其次，如果買手團隊和供應商渠道掌握得好，在商品的差異性上會有很好的體現，消費者會感覺更有特色。

　　多年來，業內人士一直認為，買手制是改變目前百貨業內同質化嚴重的有效方式。但買手制固有的風險，又讓大家遲疑不前。

　　局限

　　人手配置限制規模

　　相對于百貨業的遲緩，服裝行業引入“買手制”的速度要快得多。目前的服裝品牌主要分為兩類，一類是設計師品牌，即其產品風格特點具有強烈的設計師元素和內涵，一般會成為時尚的領導者。還有一類就是“買手制”品牌，即隨著時尚趨勢和市場需求來推出自己的款式，如ZARA、H&M、GAP、MANGO以及近幾年來一直在國內市場上大紅大紫的女裝品牌ONLY、艾格等。

　　目前國內不少品牌企業也都開始涉足了“買手制”，據悉，七匹狼等服裝公司去年還專門設置了“品牌買手”職位。中國服裝協會一位負責人認為，這是產業分工更加精細化，以及產業進化的典型表現。新模式不僅可以通過縮短產品運作周期降低成本，還可以大大降低經營風險，完全做到根據市場需要組合產品。

　　近兩年，不經意間，北京街頭就已經出現了許多ZARA、H&M等買手制服裝品牌的專賣店，它們大都在幾千平米左右。中國百貨商業協會一位負責人說，買手制的商場單體規模普遍比較小。“因為如果是自己賣貨的話，人手是有限的，不可能買到像現在聯營扣點制商場中這樣的貨品規模，否則人手的增多會導致管理成本的過分增大。”事實上，在國外，百貨店未必規模很大，但里面的東西獨一無二，要么是自有品牌，要么是買斷經營，或者就是從世界的角落搜羅來的精品。

　　未來

　　將與聯營扣點模式并存

　　這兩年來，很多電子商務網站，包括當當、京東商城等，都在培養和囤積買手。北京工商大學教授洪濤認為，未來，買手制會是一種有益的商業模式，但不會成為主流。尤其是在大規模的商場百貨店里，今后很長一段時間，還將是聯營扣點模式與買手制并存，而且，是以聯營扣點制為主。因為買手制需要壓資金，如果是普通消費品，如一般的服裝、鞋帽等，一件幾十或幾百元，還可以。“而一些奢侈品，每件的價格高達幾萬、幾十萬，甚至更高的，就很難用買手制的方式來銷售。”