高端百貨涉足高端超市 高風險該如何消化?
業內人士認為,目前國內的高端超市有不少還處于虧損狀態,高端超市應該更加趨向于當前盈利,而不是規模的快速擴張
在開辟出百貨子品牌GBF不久后,廣州百貨巨頭廣百股份再次出手。日前廣百在肇慶開出首個獨立運營的精品超市,其第二家門店將于今年9月在湛江落戶。記者發現,國內不少百貨已經涉足超市,并且有意向高端超市發展。但是,此舉究竟能帶來更高的利潤回報還是存在巨大的風險?
百貨搶占高端超市
據了解,近兩年來,由于高通脹和網購的雙重夾擊,百貨的快速發展面臨瓶頸。國內多家百貨開始拓展高端超市業態,在各大城市跑馬圈地。北京華聯的BHG、燕莎、賽特、百盛等高端百貨已經開始自營精品超市。商業發達的武漢,更有中百、武商開出中高端超市生活劇場和超級生活館。武漢中商集團也開出高端超市優品匯,記者曾經在現場看到超市內多款商品都是進口貨。同時,銀泰百貨通過收購旗下有30多家連鎖超市的湖北省隨州市新世紀購物中心而跨入超市業態的大門。
業內專家認為,因為高端超市在廣東市場處于起步階段,更被商家視為香餑餑,“在肇慶,中、低端超市的市場競爭已經非常充分,甚至到了激烈的地步,而高端超市的市場才剛起步,可以說有相當的發展空間。”廣百負責人對高端超市表示樂觀。
高風險該如何消化?
不過,東北證券零售行業分析師羅曠怡則認為,高端超市存貨風險太大,選址和品類管理要求非常高,市場不成熟,所以大多數高端超市目前的經營并不算成功。有業內專家也表示,高端超市成本要比普通超市高出一倍。而且,高端超市的進口商品主要是自營,渠道商從代理商手中買斷商品,并全面負責購、銷、存環節,承擔相應的經營風險。這不同于普通大賣場多采用聯營模式,而習慣于聯營模式的百貨企業能否具備相應的人才、資金實力等都還是問題。
而廣東省流通業商會執行會長黃文杰表示,百貨的目標客戶群與高端超市的目標客戶群相吻合,超市也開始朝著百貨化發展。這都是推動百貨做高端超市的因素。但是,競爭的原則是提升企業的盈利能力,至少不能損害企業的長遠發展目標。所以,百貨店下的超市如何經營,應該從長遠和全局的角度看。目前國內的高端超市有不少還處于虧損狀態,高端超市應該更加趨向于當前盈利,而不是規模的快速擴張。
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