新規在經營與管理方面的“要求” 與市場脫離
《規范》在經營與管理方面的要求,比較嚴格,因為很多標準都被細節化和標準化,這對于購物中心經營者而言是非常有壓力的。近年來昆明不少購物中心都提出要打造社區型shoppingmall。如果這些購物中心要想獲得社區型類別“金鼎級”購物中心星級稱號,就必須在硬件和軟件上花大力氣去達標。
在品類和業態覆蓋方面,要做到“覆蓋三個購物品類及業態以上、覆蓋四個餐飲品類及業態以上、覆蓋三個服務品類及業態以上、覆蓋一個休閑娛樂品類及業態以上”;連鎖經營品牌占比要在50%以上;特色本土品牌占比在15%以上;空置率在5%以下等等。
以國內購物中心發展的水平而言,除了一線城市的大型購物中心可以達到標準之外,其他城市的shoppingmall恐怕在這一系列的硬性指標面前就會敗下陣來,因為“空置率在5%以下”、“平均租金年坪效要大于1500元/平方米/年”等指標對目前購物中心行業來說要求真的非常高。
《規范》的出發點是好的,它讓整個購物中心從無序到有序進行過渡,對購物中心評星的類型、標配、服務都作了詳細的描述,這對購物中心的未來發展是大有裨益。但是,由于如今國內購物中心的形態、主題、目標客群等千差萬別,如果以一個空洞的、固化的模式去評定購物中心的等別,這或者又會引出其他問題。
“金杯銀杯不及顧客的口碑”,如今國內購物中心最大的問題還是商業定位模糊、精細化程度不足、對市場沒有太銳利的敏感性,這需要運營者勤修內功。與其將精力花費在評星上,還不如加強在產品引進、業態組合、服務管理的升級上,這或者讓購物中心在消費者的心目中擁有更多的星級光環。
在香港,民眾都愿意到有“優”字標志的商店購物,因為這個標志后面有強大的監督機構迫使這些店家規矩做生意。據介紹,目前,香港經過“優質旅游服務”認證的商戶機構已達1000多家,如果加上分店,超過3500家,范圍覆蓋餐飲和零售等多個行業。如有任何投訴,香港旅游發展局會調查并協助顧客爭取合理賠償,哪怕游客回到內地,也能追訴并得到賠償。
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