オーソドックスな西洋料理のマナー

飲酒マナー

正式の宴會では、従業員が瓶を開けたら、まず少し逆さにして主人に味見してもらいます。主人はまず小さい口の中の細品を飲んで、それからもう一口食べてみます。お酌の順番は主客後、それから他のお客様です。お酌をする時、グラスはテーブルの上に置くべきで、瓶は杯の口に觸れないでください。杯を持つ姿勢は、グラスによって異なります。ワイングラスは手で。