徐樂中：香港時(shí)尚業(yè)為什么那么香

　　住的海景酒店，正坐落在灣仔碼頭。樓下就是2港幣擺渡就能到對(duì)面的海港城。此時(shí)正是打折期，商業(yè)區(qū)里無數(shù)人在大牌店門口排隊(duì)。

　　這里是全球最富裕、經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)和生活水準(zhǔn)最高的地區(qū)之一。所以，就有了艾敬歌里唱的“香港為什么那么香”的說法。

　　在我看來，香港有四香：美食香、鈔票香、港口香、名牌香。

　　所謂美食香，除了雙皮奶、龜苓膏、榴蓮班戟等廣式甜點(diǎn)之外，更值得一提的是這里正宗的英式下午茶、法式咖啡廳、意式餐吧……

　　作為金融大都會(huì)，香港的鈔票總是嶄新嶄新的——我本來以為，匯豐與渣打這兩家銀行有很大的功勞，他們很勤快地印刷鈔票。而事實(shí)上，這是整體香港市民的貢獻(xiàn)。這里的市民非常尊重貨幣，他們習(xí)慣于把鈔票齊整地放在錢夾里面，并不將之折疊或者揉亂。如今，又有了塑料港幣流通，讓人倍感香港這座城市的時(shí)尚與有趣。

　　從海景酒店透明的玻璃墻看見外面碼頭擠滿集裝箱的貨物。一個(gè)同來采訪的時(shí)尚雜志的女編輯說：“看，這里面該有多少香奈兒的香水啊。”

　　香港之所以叫做“香港”，并不一定是那些化妝品香。有人說，原因是在古代的時(shí)候，這里是作為運(yùn)輸香料的港口。從內(nèi)陸往印尼、馬來等地運(yùn)輸?shù)呐腼冇檬称废懔隙紡倪@里上船。

　　而今天的世界認(rèn)識(shí)香港，大多并不是因?yàn)槊朗?。美食的口味天南海北各有不同，?duì)于更愛川菜的內(nèi)地人來說，香港大多數(shù)美味太清淡了。但是沒有人會(huì)認(rèn)為香港的名牌購買環(huán)境不夠好。所以，香港在今天之所以成為香港的原因是，這里是全球熱愛時(shí)尚的人們血拼的“香餑餑”之地。

　　二戰(zhàn)之后，香港商貿(mào)日益發(fā)達(dá)，“香港制造”從上世紀(jì)六十年代紅遍全球。歐洲各種時(shí)尚品牌對(duì)于香港制造業(yè)具有很深的依賴。與之同行的是香港設(shè)計(jì)師群落的崛起——鄧達(dá)智、馬偉明、劉家強(qiáng)、尹泰尉、張?zhí)鞇邸埪仿?hellip;…這些是在后“香港制造”時(shí)代被大家認(rèn)識(shí)的設(shè)計(jì)師。他們以明快得如同熱帶魚的斑駁色彩、對(duì)各種素材與工藝手法的駕馭能力、對(duì)潮流的把控能力、對(duì)中國元素的熱愛與對(duì)西方生活的熟悉，在時(shí)尚創(chuàng)新方面游刃有余。

　　香港設(shè)計(jì)師的作品大多薄脆，可能是因?yàn)檫@里沒有寒冷冬季的生活方式，但香港時(shí)裝周上卻有青年設(shè)計(jì)師創(chuàng)作表演賽——這個(gè)長達(dá)三十多年的傳統(tǒng)項(xiàng)目是培養(yǎng)香港時(shí)尚生力軍的平臺(tái)。1997年以來很多內(nèi)地年輕設(shè)計(jì)師也在這里展現(xiàn)才華。

　　香港時(shí)裝周上的開場節(jié)目“華麗秀”，去年是由內(nèi)地著名設(shè)計(jì)師郭培和謝鋒擔(dān)綱，今年由北京設(shè)計(jì)新秀王培沂挑起大梁。這些熟悉的設(shè)計(jì)師面孔與帶著渾厚之風(fēng)的作品讓我這樣一個(gè)來自北京的專業(yè)攝影師與香港倍感親近。正如香港貿(mào)發(fā)局成衣業(yè)咨詢委員會(huì)主席方剛所說：“以前的香港只代表香港，如今的香港卻代表中國。”