百貨業者一直經營慘淡 必須了解消費者

　　走在上海繁華的商業街淮海路上，可以看到哈爾濱食品這類“老字號”食品店門口排著長隊，而在附近的iapm購物中心內也是人頭攢動，唯獨位于交叉路口“黃金位置”的百盛百貨內人流稀少。

　　“現在消費者對于吃飯、娛樂都很注重，只有百貨店內的生意很差，我們員工倒是很忙，因為要不停地寫報告和開會，研討究竟如何提升業績，并且分析業績下滑的理由。”從事百貨行業工作超過10年的張勇疲憊地說。

　　記者近期多方調研和采訪后了解到，在成本高企和電商沖擊之下，百貨業績大量遭遇“滑鐵盧”，消費者如今更注重的是具有體驗感的大型購物中心或者索性“小而美”的便利型商業。面積、租賃期限、改造瓶頸等硬傷讓百貨業難以轉型，只能眼看著客源流失。而聯營扣點和定價權難以掌控更令百貨業毫無價格優勢。

　　根據中國專業商業地產全程服務機構RET睿意德統計，去年有超過一半比例的百貨業者，其關店速度快于開店速度，萬達百貨光在2015年就關店56家。而“雪上加霜”的是，百貨業關店潮已然來臨，合作者品牌方也因種種原因而調整銷售渠道，諸多品牌商包括LV這類“大戶”在內，如今都是大收縮策略，這令百貨業者更難以招商。

　　根據《2015年度尼爾森零售物業行業報告》，目前，仍是80后和70后消費者的消費力最強，但是在工作節奏較快和家庭生活壓力等因素的影響下,購物的頻次反而較低,尤其是80后。這類人群非常注重體驗式消費，尤其是“伴隨消費業態”——有四成的消費者會在孩子游戲或培訓的過程中進行其他消費,餐飲和超市消費是兩大最主要伴隨消費業態。此外，主要消費人群這幾年在展覽上花費持續上漲,2015年計劃人均年花費將達到841元。

　　簡而言之，娛樂體驗、餐飲等業態對實體商業而言非常重要。不幸的是，這恰恰是百貨業態缺乏的。記者在采訪中了解到，與上述報告一致，電影院、餐飲、兒童體驗業態是如今拉動實體商業的主力，然而百貨店內通常只售服飾、家居、化妝品等，其幾乎不涉及電影院、餐飲和兒童游樂。

　　這就造成消費者對百貨與購物中心有天差地別的印象。《2015年度尼爾森零售物業行業報告》指出，大多消費者認為，購物中心除購物外,還有飲食、娛樂等多種配套,能滿足一站式休閑需要，而百貨商店單純購物為主,其他業態沒有或很少;購物中心大牌較多，比較有檔次，而百貨店內有很多不知名品牌,且品牌選擇少，柜臺聚集,感覺擁擠、雜亂。

　　加上各類成本不斷上升、電商沖擊等原因，實體零售業者實在難以負荷壓力。比如百盛商業集團有限公司2015年度業績報告顯示，2015年其銷售額180.998億元，同比下降6.9%;同店銷售下降8%;經營總收益47.39億元，同比下降5.5%;商品毛利率為16.8%，下降0.7%;2015年經營虧損9450萬元，整體虧損高達1.83億元，同比下降174.3%。新華都2015年度業績快報顯示，2015年，該公司實現總收入64.8771億元，同比下降7.56%，凈利潤虧損3.87億元，較上年同期大幅下降1155.70%。新世界百貨剛剛發布的預告顯示，2015年下半年的凈利潤僅為5981萬港元，同比下滑高達70.96%。

　　聯商網《2015年上半年主要零售企業關店統計》指出，2015年上半年，主要零售企業(含百貨、超市)在國內共計關閉120家。百貨業態關閉25家，其中，萬達百貨關閉10家，馬莎百貨關閉5家，天虹商場關閉3家，金鷹關閉2家，遠東百貨、陽光百貨、百盛百貨、華堂商場、津樂匯百貨各關閉1家。

　　RET睿意德統計顯示，2015年5月，百盛退出保定，2015年11月，百盛鄭州萬象城店關店。在此之前，百盛已關閉了濟南、常州、北京、天津等5家門店。天虹商場半年時間先后關店5家，而萬達2015年內關店數量高達56家，慘象叢生。

　　百貨業者為了止損正在努力，巴黎春天上海浦建路店新建巨型滑梯，正是為了帶動人流;鄭裕彤在去年年底一個月內將新世界旗下8個項目及2塊地打包339億元賣給了恒大;常州茂業百貨干脆改做奧特萊斯。所有方式中，關店是最直接和廣泛采用的方式，去年關店潮尤其明顯。

　　根據對2015年上半年百貨數量的統計，從開業品牌看，除了萬達上半年開了3家新店外，其他百貨品牌只開了一家店，包括天虹、茂業、銀泰百貨、銀座商城、丹尼斯、新瑪特6家中國百貨品牌以及巴黎春天百貨、大丸百貨、美國梅西百貨、新光天地、百盛百貨5家外資百貨品牌。從關店看，外資百貨占半壁江山共關店6家，包括天津津樂匯、天津遠東百貨、天津百盛百貨、北京華堂商場、武漢NOVO百貨、馬莎百貨。近兩年，百貨關店已經是常態，而外資百貨在華門店接連倒閉，甚至徹底退出中國市場又成為百貨業趨勢之一。