盤點商務宴請的智慧“清單”

　　自助午餐會：盡量不要取麻煩的食物

　　南茜在一家著名跨國公司的北京總部做總經理秘書工作，中午要隨總經理和市場總監有一個工作午餐會，主要是研究未來一年市場推廣工作的計劃。

　　這不是一個很正式的會議，主要是利用午餐時間彼此溝通一下。南茜知道晚上公司要正式宴請國內最大的客戶張總裁等一行人，答謝他們一年來給予的支持，她已經提前安排好了酒店和菜單。午餐是自助餐的形式，與總經理一起吃飯，南茜可不想失分，在取食物時，她選擇了一些都是一口能吃下去的食物，放棄了她平時喜愛的大蝦等需要用手幫忙才能吃掉的美食。她知道自己可能隨時要記錄老板的指示，沒有時間去補妝，而總經理是法國人，又十分講究。

　　自助餐禮儀：自助餐酒會有它自己的特點，它不像中餐或者西餐的宴會，大家分賓主入席，直接就開始用餐的過程，通常自助餐不牽扯到座次的安排，大家可以在這個區域中來回地走動。在和他人進行交談的時候，應該注意盡量停止口中咀嚼食物，也不要在談商務的時候吃一些很費力的食物，另外注意盡量避免浪費。

　　正式宴請：提前溝通安排高潮出彩

　　下午回到辦公室，南茜再次落實了酒店的宴會廳和菜單，為晚上的正式宴請做準備。算了算賓主雙方共有8位，南茜安排了桌卡，因為是熟人，又只有幾個客人，所以沒有送請柬，可是她還是不放心，就又拿起了電話，找到了對方公關部李經理，詳細說明了晚宴的地點和時間，又認真地詢問了他們老總的飲食習慣。李經理告訴說他們的老總是山西人，不太喜歡海鮮，非常愛吃面食。南茜聽后，又給酒店打電話，重新調整了晚宴的菜單。

　　南茜還是決定提前半個小時到酒店，看看晚宴安排的情況并在現場做點準備工作。到了酒店南茜找到領班經理，再次講了重點事項，又和他共同檢查了宴會的準備。宴會廳分內外兩間，外邊是會客室，是主人接待客人小坐的地方，已經準備好了鮮花和茶點，里邊是宴會的房間，中餐式宴會的圓桌上已經擺放好各種餐具。

　　被老板邀請吃飯時與邀請老板吃飯

　　被老板邀請時：被老板邀請吃飯時一般不要攜伴前往，除非特別講明。接受到老板邀請，不可告訴辦公室的同事，他們會難過的，甚至沒來由地給你的同事關系帶來負面影響。受到老板的禮遇，保持沉默是好的。如果老板沒當眾邀請你，多半他也不希望他人知道。

　　慎重邀請老板吃飯時：身為下屬，邀請老板吃飯應該是慎重對待的事情，即使你們之間有深厚的交情，也不可大意(還要視你的朋友兼老板是什么樣的人)。請老板吃飯，當然要復雜一些。利用特殊時機是恰當的，比如很重要的工作告一段落(最好是大功告成、任務圓滿完結之后的半月內，休息了幾天)，你新獲提升，春節，你想給老板提一個很重要的建議……

　　如果與老板不是很熟，那還是等幾年再請他

　　如果一直沒有機會跟他混熟，那就沒必要請他了，否則彼此會尷尬的，對你的前途未必就有利。

　　新上任的經理應不應該請老板吃飯?工作午餐是可以的，會有許多事值得談，但總有點勉強。邀請老板到家做客，則顯得不合適了。如果有比較穩固的親戚關系，視時機而定。

　　從談判桌上的凌厲女強人到商務餐桌邊的氣質美女，每一個環節都有必須注意的地方，雖然有些繁瑣，但也不至于太難練就。一張智慧清單，照著做，保證你會在觥籌交錯中盡顯OL的淑女儀范。