Ralph Lauren跨界開(kāi)餐廳,看奢侈品如何渲染新生活

　　紐約食品咨詢公司Baum + Whiteman每年都會(huì)預(yù)測(cè)整理餐廳及餐飲行業(yè)的趨勢(shì)，2015年，去時(shí)尚品牌門(mén)店開(kāi)設(shè)的餐廳吃飯成為很有趣的一項(xiàng)預(yù)測(cè)。

　　美國(guó)休閑時(shí)裝品牌Ralph Lauren就是一例。繼2014年9月在曼哈頓第五大道旗艦店開(kāi)設(shè)咖啡館后，近日Ralph Lauren又將新餐廳The Polo Bar開(kāi)設(shè)在Ralph Lauren Polo旗艦店入口拐角處。「The Polo Bar」這個(gè)名字旨在向一種尊貴的運(yùn)動(dòng)生活方式致敬，而在Ralph Lauren看來(lái)，他們就是這一生活方式的代名詞。

　　當(dāng)然，這并不是Ralph Lauren的嘗鮮之舉，能夠開(kāi)設(shè)這家餐廳很大程度上是因?yàn)榭吹搅似放圃诎屠栝_(kāi)設(shè)的全歐第一家Ralph’s餐廳與芝加哥RL Grill餐廳的成功。

　　The Polo Bar意圖提供一個(gè)休閑又不失精致的用餐環(huán)境，靈感來(lái)自于一些紐約的一些經(jīng)典場(chǎng)所，以及家人朋友圍坐在餐桌前的氛圍。

　　餐廳的外部被裝飾以美國(guó)藝術(shù)家Henry Koehler馬球比賽風(fēng)格的壁畫(huà)，內(nèi)部的墻面上則裝點(diǎn)以與馬術(shù)運(yùn)動(dòng)相關(guān)的藝術(shù)作品。就連餐椅也是馬鞍皮革做成的。這些設(shè)計(jì)元素都明確無(wú)誤地指向了Ralph Lauren標(biāo)志性的Polo衫。我們?cè)陉P(guān)于Ralph Lauren的圖解文章中談到，這個(gè)品牌是如何運(yùn)用馬球這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)讓Polo衫乃至Ralph Lauren成為美國(guó)上層社會(huì)休閑活動(dòng)的關(guān)鍵詞。

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　　盡管走的是休閑風(fēng)格，但The Polo Bar的設(shè)計(jì)風(fēng)格依然是Ralph Lauren的Preppy氣派：大量木質(zhì)元素的運(yùn)用，搭配琥珀色的燈光，為整體風(fēng)格添加了不少懷舊色彩，賦予整間餐廳一種來(lái)自舊世界的魅力，令人想起美國(guó)傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村俱樂(lè)部。

       嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，The Polo Bar并不是一個(gè)正統(tǒng)的餐廳，而是酒吧與休閑餐吧的結(jié)合，但餐廳提供的各種美式菜肴，包括肋眼牛排、咸牛肉三明治、蟹餅以及漢堡等傳統(tǒng)美式食物，卻恰好適合那些逛累了的人們進(jìn)來(lái)小坐休息片刻。

　　作為一家時(shí)尚品牌的餐廳，員工穿著的工服可不會(huì)馬虎。The Polo Bar的服務(wù)生會(huì)穿著定制的Ralph Lauren灰色法蘭絨褲子、皮革皮鞋以及絲綢領(lǐng)帶，為顧客提供精致的美式服務(wù)。

　　諸如Ralph Lauren與Armani 這些時(shí)尚品牌開(kāi)設(shè)餐廳是奢侈品品牌延伸的一個(gè)最佳例證，沒(méi)有比餐廳更能完整反應(yīng)這些品牌在品味和生活方式上的感染力，你置身其中，連餐單的平面設(shè)計(jì)也是Ralph Lauren式的，這種對(duì)消費(fèi)者的影響遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過(guò)讓他們買(mǎi)一件馬球衫。