培育“桑枝食作菌”拓寬蠶農致富路

　　昔日只能當柴燒、爛在田頭地邊甚至影響村環境衛生的桑枝條，如今用來培育新路子。

　　走進底洞鎮芭蕉村、楠橋村，室外蠶棚原來擺放蠶架的地方,已被一排排整齊的食用菌袋所代替，空氣中彌漫著桑枝食用菌特有的清香。“到目前為止，我已裝了5000袋，計劃在明年養蠶前做2萬袋以上，每袋成本大約3元左右，平均產值可以達到10多元。數量多了，就賣到餐館或批發到菜市場，只要技術過硬，做食用菌收入比養蠶還要多些”。底洞鎮芭蕉村蠶農何保田高興的說。

　　底洞鎮具有悠久的養蠶歷史，近幾年來鎮黨委、政府把蠶桑作為農村經濟的主打產業來抓，蠶業產業得到了迅猛發展。全鎮已建成“一步成園”桑園14500畝，實現產繭11000多擔，是珙縣第二大蠶業鎮。“全鎮每年生產的桑枝條上萬噸，原來農民主要做燃料，隨著農村沼氣池的推廣，桑枝條就成了一種廢棄物，堆在房前屋后或田間地頭任其腐爛，既污染環境，還為一些桑樹病蟲害越冬創造了有利條件。用桑枝條生產食用菌，不但提高了室外蠶棚的利用率，還實現了廢棄物的有效利用，給蠶農帶來了可觀的收益。今年計劃全鎮生產桑枝食用菌10萬袋，預計產值100萬元以上。發展桑枝食用菌具有投入小、產出高、見效快、風險小、無污染、循環利用、變廢為寶等優勢，符合循環農業、生態農業的發展理念。”底洞鎮分管領導給筆者介紹。

　　據介紹，桑枝條中含有一種桑樹植物特有的天然生物堿，含有豐富的多酚與黃酮類物質。而以桑枝為主要原料培育的食用菌，香味濃、口感好、營養豐富，具有降血糖、調節血壓等作用，深受廣大城鄉居民的喜愛。

　　“我們用桑枝條種植了香菇、茶樹菇、雞腿菇、平菇、香菌、金針菇等10多個食用菌品種，香菇每斤市場上可賣到5元、雞腿菇可賣到8元、金針菇可賣到10多元，現在還供不應求，市場前景非常好。下一步我們將建立桑枝食用菌生產合作社，擴大生產規模，統一收購產品，達到一定數量后開展深加工，把桑枝食用菌做成我們村農村經濟的第二大支柱產業，打造蠶業綜合產值千萬元村。”省級蠶桑科技示范園——楠橋村支書記李躍康信心百倍。