山東高青縣桑蠶繭養殖產業存在問題及原因分析

　　高青縣位于魯北黃河沖積平原，土地寬滿，水資源豐富，農業生產條件優越，植桑養蠶歷史悠久。高青縣常家鎮臺李管區種蠶養殖初具規模，養殖勢頭良好，為更好掌握規模種蠶價格的運行趨勢、成本收益、養殖前景情況，進一步促進農業產業結構調整，物價局農調工作人員近日對其進行了調研。從調研情況來看：種蠶收購價格平穩上漲，產值大幅增加，養殖收益顯著，但是與全球經濟形勢相關，故桑蠶繭養殖收益有一定的不確定性。

　　一、基本情況

　　高青縣的植桑養蠶歷史悠久，今年蠶繭(鮮繭)產量預計達到1200噸，較2011年增加9.1%。縣內的唐坊鎮、花溝鎮、常家鎮均有植桑養蠶戶，近兩年來縣絲綢公司出臺優惠措施，大力扶持沿黃植桑養蠶戶，同時在養殖方式上向規模化、標準化轉變。目前，全縣植桑面積1.2萬畝，相比2011年增長9.09%，相比2010年下降7.69%，原因在于2010年我縣在防治美國白蛾時，采取飛機空中噴藥，幼蠶吃了帶有農藥的桑葉大量死亡，故出現2011年植桑面積的萎縮，今年沒有機噴農藥，植桑面積出現恢復性增長。隨著我縣十大綠色農產品標準化基地規劃建設，我縣的植桑面積將會進一步擴大，桑蠶繭業也會蓬勃發展。

　　通過對常家鎮臺李管區種蠶養殖小區調研了解到：2011年春季植桑200畝，每畝流轉地租金280元，縣絲綢公司分攤80元，農戶分攤200元，縣絲綢公司提供桑苗，桑苗0.40元/棵，1500棵/畝，當年種植，當年可以采桑，用于秋蠶養殖。因是植桑第二年，一畝地桑葉飼養0.75張蠶，第三年開始一畝地桑葉飼養1張幼蠶，一張幼蠶約4萬余頭，平均畝產鮮繭200余斤。

　　桑蠶繭養殖分為春蠶、伏蠶、秋蠶，秋蠶又分中秋蠶和晚秋蠶，春蠶質量最好，秋蠶次之。飼養品種有白蠶、花蠶、青松皓月等。桑蠶繭的生長周期受限于氣溫，每年春季4月20日左右開始養殖春蠶，26-27天為一個生長周期，5月20日左右開始夏伐，桑樹重新長出新葉后，6月25日左右開始養殖伏蠶，24-25天為一個生長周期，因中秋蠶與伏蠶間隔時間短，怕消毒不好影響生長和質量，一般不養中秋蠶，晚秋蠶一般在9月5日左右開始養殖，10月上旬結束。伏蠶一季由于受氣溫、環境、收購價格等因素影響，有的養殖戶選擇養春蠶、秋蠶兩季，也有選擇養殖三季蠶的。

　　二、蠶繭價格運行態勢

　　蠶繭是絲綢工業原料，其最終產品是高檔消費絲綢制品，原料性產品高比例出口歐美等發達國家，因此，其價格受國際市場影響較大。從調查中了解到：近幾年鮮繭(種蠶)的收購價格波動幅度較大。今年的春蠶鮮蠶繭收購價格為24.5元/斤。2008年受全球金融危機的影響，鮮蠶繭的收購價格一度跌至12元/斤，2009年的收購價格為22元/斤，2010年的收購價格一度達到27元/斤，2011年收購價格為23元/斤，從以上數據可以看出：自09年以來鮮繭收購價格均在高位運行，植桑養蠶戶收益可觀。

　　三、成本收益情況

　　(一)、桑蠶繭畝均總產值增加

　　今年調查戶養殖春蠶、伏蠶、秋蠶三季，一般正常情況養殖春蠶、秋蠶兩季，因該點植桑面積遠遠大于養殖量，桑葉利用率較低，故增加伏蠶一季，用于攤薄成本。春蠶的鮮繭畝產量約為80.25斤，今年的春繭的收購價格為24.5元/斤，春繭畝均產值為1966.13元/畝。伏蠶(非種蠶)的鮮繭畝產量為48斤，收購價為18元/斤，伏繭畝均產值約864元。秋蠶的鮮繭畝產量約為72.75斤，按照去年秋蠶鮮繭23元/斤的收購價格計算，秋繭畝均產值約為1673.25元，合計畝均主產品產值4485.38元。蠶砂作為副產品，沒有對外出售，一般作為農家肥用于自家耕地，所以沒有副產品產值。

　　(二)、畝均總成本居高不下

　　每畝總成本2775.95元，其中生產成本2575.95元，土地成本200元。

　　一、生產成本2575.95元。

　　a：每畝物質與服務費用943.95元。

　　(1)、直接費用495.75元。其中：1、蠶種費每張為75元，按照養殖戶0.75張/畝的養殖量來算，每畝需蠶種費56.25元;2、化肥費140元/畝.次，一年施肥2次，每畝需化肥費280元;3、桑蠶繭養殖一季需消毒兩次，養殖前一次，生長期結束后一次，消毒費50元/張，畝均消毒費37.50元;4、農藥費20元;5、機械作業費(包括排灌費、水費)20元/畝.次，每年一般排灌3次，合計60元;6、燃料動力費22元;7、工具材料費13元;8、其他直接費用7元。

　　(2)、間接費用448.20元。固定資產折舊：農膜、竹竿、方格簇、簾子等材料按5年計提折舊94.17元;大棚設施按10年計提折舊202.92元。財務費用151.11元。

　　b：、人工成本1632.00元。雇工工價48元/天，雇工天數34天。

　　二、土地成本主要為流轉地租金200元/畝。

　　(三)、畝均凈收益可觀

　　桑蠶繭養殖畝產凈利潤1709.43元。2010年，高青縣的鮮繭的收購價格曾達到27元/斤，近兩年，鮮繭收購價格穩定在23-25元之間，波動不大，仍在高價位運行，故收益可觀。

　　四、存在問題及原因分析

　　(一)、規模化養殖有待進一步擴大。常家鎮臺李管區規模化養殖場目前共建6個長93米，寬9.5米大棚，每個大棚飼養16張幼蠶，飼養規模達到100余張。該養殖場現植桑200畝，正常年景一畝桑葉飼養一張幼蠶，200畝桑葉一季就可飼養200張幼蠶，以今年為例：三季共養幼蠶180張，桑葉產出量明顯多于桑蠶繭養殖的需求，致使部分桑葉閑置，得不到充分利用。

　　(二)、經濟形勢不穩定，價格市場風險依然存在。2008年受全球經濟危機的影響，鮮繭的收購價格曾跌落至12元/斤，蠶農損失慘重。今年國內經濟將面臨結構轉型調整，GDP增長速度放緩，受國內外大環境的影響，繭絲價格處于膠著狀態，絲價上不去，繭價下不來，目前為止繭絲價格仍是順差，但是風險依然存在。

　　(三)、基礎設施薄弱，管理不夠科學。今年夏季，暴雨頻發，由于養殖場的排水設施不夠合理、到位，導致蠶繭產量大幅下降，收益減少。

　　五、幾點建議

　　(一)、國家要繼續做好扶持工作，出臺相應的優惠政策。如：縣絲綢公司制定今年鮮繭(普通品種)的最低收購價格18元/斤(種蠶繭收購價格高于普通品種4元/斤)，并與飼養戶簽訂6年合同，銷往其指定的蠶種公司，有效保護了蠶農的利益。

　　(二)、加強技術指導工作，大力實行科學管理、科學養殖。使桑蠶繭養殖場真正做到規模化、標準化，努力推進桑蠶繭養殖快速健康發展。

　　(三)、桑葉無法達到合理利用時，建議開辟部分桑園用于采摘，向觀光農業發展，也能攤薄成本，達到資源的合理利用。

　　(四)、抓住時機，使其做大做強，增強抵御外部風險的能力。2008年省委、省政府《關于支持黃河三角洲高效生態經濟區又好又快發展的意見》(魯發〔2008〕13號)的出臺，高青縣作為淄博市唯一列入黃河三角洲高效生態經濟區的區縣，縣委、縣政府緊緊抓住這一歷史性機遇，規劃建設十大綠色農產品標準化基地，在桑蠶繭、肉牛、食用菌、肉鴨、綠色奶源、萬畝水產基地等方面進行品牌建設，統籌推進都市農業與旅游業融合發展。要緊緊抓住這一有利時機，膨脹發展，努力打造出自己的品牌。