服裝業:為削減成本去掉外兜
2011年5月19日,Gap宣布其2011年的利潤將比預期下降22%,首席執行官格蘭墨菲抱怨不斷上漲的棉花價格和勞動力價格。其他的零售商也同樣面臨著成本上漲、利潤降低的壓力,這些都困擾著服裝公司執行官們。而在過去的20年里,服裝制造業一直較為穩定,或者只是輕微的價格下降。
零售商意識到:面對越來越有預算意識的消費者,他們根本無法從價格上做文章,這也是為什么服裝制造商開始轉向像彼得布朗(PeterBrown)一樣的“解構主義設計師”,布朗曾像他的客戶展示如何將服裝撕碎,然后用便宜的、少量的材料再縫起來。服裝設計公司總是對削減成本避而不談,因為擔心會破壞與消費者之間建立起來的關系, 他們正在小心翼翼跨越雷區。彼得布朗是零售業咨詢公司Kurt Salmon的副總裁,他同時效力于大多數知名服裝設計公司的設計師和銷售人員。
由于服裝成本不可能有很大幅度的降低,所以,成本節省只能靠從這邊扣扣、從那邊扣扣,例如:減少袖口和褶皺,節省內襯、用比較粗糙的材料做兜。一件衣服成本的50%來自布料,通過細心剪裁、避免浪費,能使一條成本為195美元的男士全棉長褲的成本降低72美元,一大卷拉鏈的價格要比僅為特殊的衣服定制的一個拉鏈便宜很多。
在紐約科技大學時尚學院男裝設計助理教授薩維托嘉迪娜看來,對于那些一年生產數百上千萬男裝的大型服裝公司來說,一件男裝節省29.8到72美元是很大一筆錢。布朗也開展了對一種售價29.50美元的男士卡其布褲的研究,這種卡其布褲帶有一個可以裝零錢的口袋。布朗認為,零錢口袋可以刪除,因為很少有人能用到,而商標和腰帶內部的裝飾針腳也可以去掉,這些東西只有在男人穿褲子的時候才可以看到。
設計師認為,在一個消費者過度關注預算的時期,這是一個技巧性的做法。消費者的關注點并不固定,把褲兜做淺也不失為一種設計上的改變,一個簡單的、針腳和用料都很少的寬松長褲可以通過褲腳上卷體現個性。改用塑料紐扣能夠經得起長時間的清洗,粗糙的羊毛布料可以送到任何地方清洗。
大多數服裝生產商都在小心翼翼地進行變化,盡量不讓消費者輕易看到改變。 布朗強調,任何設計師都避免談到“我們制作這件衣服花了很少的錢”這件事情,而大多數的零售商也不愿意把他們的商品變得廉價,他們會說:“去掉外兜會讓這條褲子變難看嗎?我不這么認為,所以,讓我們去掉這個外兜。”在某些情況下,時尚趨勢會讓生活變得簡單,瘦腿庫和貼身的襯衫會受到設計師和生產商的青睞,因為可以節省很大一部分布料。
而且,通貨膨脹的環境加重設計師和服裝生產商的矛盾,前者想設計華服,后者想賺錢。在一次是否去掉外兜的討論會上,談判桌一方是設計師,他們堅持不能去掉外兜,因為這樣會破壞服裝的美觀,另一方是服裝銷售公司,他們在為自己的立場據理力爭,他們大聲質問設計師們:“你說你要將成本降低到43.2美元以下,告訴我,如果不減掉外兜,你打算怎么做?”
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