如何從上貨源頭控制庫存量
讓導購員模擬訂貨
店鋪里負責訂貨的人與賣貨的人,往往不是同一批人。而訂貨時間與上貨時間往往相差半年。在正式上貨前十天,店長要組織所有店員至少開三次會議。第一次會議,負責訂購的人要與店長及幾十名導購交流,告訴他們這次春夏訂的是什么貨品,以及主推款、形象款等情況;第二次會議,著重介紹每件產品的工藝和質量等;第三次會議,給每個導購發一張訂貨單,模擬訂貨。
設一個“買手大獎”,獎金2000元。哪位導購的訂購單和這一季銷售結果最為吻合,就能拿到。模擬訂貨后,把導購員挑選出來的前20款與訂貨清單對比下,如果發現半年前買手認為的好賣款,導購竟無一人選中,那就要趕緊分析原因,并提前做促銷方案;如果里面有幾款,導購員都看中了,可是當初訂貨時卻訂得很少,則需趕緊追單補貨。
量大的款式提前上貨
秋冬裝的上貨時間,很多賣場都會選擇在8月15日那天。如果走在前面,一定要提前6-8天掛上櫥窗,提前給消費者留下印象,也可吸引一些時尚的消費者。
但是提前上貨不能一下子拿出所有的款,只能拿出量最大的20款。庫存最大的款往往就是當初認為最好賣的爆款。所以要提前把這些款放到消費者的眼前,觀察消費者的反應。在展示的時間里,要落實好顧貨率、觸貨率、詢問率和試穿率等指標。
如果這四項指標都非常高,就要趕緊查一下訂貨量夠不夠,如果這幾項指標都很低,就要趕緊做促銷方案了。
波段上貨新鮮感不斷
所謂波段上貨,是指店鋪在上新品的時候不是一次性把一季所有新品擺上,而是根據產品的特性分幾次上貨,從而使營業額出現若干個高峰,例如秋裝可按初秋、中秋、深秋分三次上貨。
一般的店鋪都會在季初的時候把所有的新貨一次性擺出店鋪,但是這樣上貨,往往頭一兩周產品很好賣,越到后面營業額就越低,導購員紛紛抱怨好賣的貨都已經賣完了,剩下的都是不好賣的貨,難以調動導購員的積極性。而且這樣上貨容易帶來單品視覺表達的空間不夠、導購員難以一下記住這么多產品特性等問題。
而如果是分波段上貨,則可以避免這些問題,帶來營業額總量的增加。所以,店長、店老板在上貨的時候要注意有沒有波段的安排,通過與廠家商品企劃部的溝通,合理安排上貨時間、順序和數量,從而使貨品的庫存得以減少。
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