服裝店鋪設計:制造一個“狩獵”現場
許多人在購物時會邊看邊找,看看店鋪中是否有自己喜歡的東西,同時確定一下這家店是否出入方便。就好像衡量狩獵現場是否安全的問題一樣,我們必定會考慮獵物是否容易接近、容易獲得,以及萬一有狀況發生時,是否能很快速地逃離現場。從以上的觀點來看,一個開放式出入口的店鋪一定比一個封閉式出入口的店鋪好;而寬廣的出入口一定比狹窄的出入口好;多處出入口的店一定比單一出入口的好。這是一個很簡單、容易理解的道理。不過許多店鋪并沒有注意到這個問題,而只一味強調客人上門之后的應對態度。
隨著商場競爭日趨激烈,店鋪經營也逐漸符合我們的假設,在今天,如果只針對固定的常客為經營策略,絕對無法在同業之間脫穎而出。同時顧客也會根據對店鋪的好惡來改變購物、消費的場所,進而追求一個狩獵條件更佳、進出更方便的店鋪。
我們常看到一些很奇怪的店鋪,并不積極努力去吸引潛在的客人,反而抱著"一旦進入本店后決不讓他輕易逃走"的態度,設計非常狹小的出入口,或是店員站在出入口緊盯著顧客。類似這種不符合現代經營方式的店鋪,他們的營業額大都呈現很明顯的衰退趨勢。
由此看來,一家商品陳列豐富的店鋪,也必然能吸引很多客人上門。豐富的商品陳列正代表著有豐富的獵物存在,因此要找到自己喜愛的獵物就需要多花點兒時間,這是店員和客人都可以理解的,顧客就可以名正言順地在店鋪中多停留一些時間,冷靜地選擇商品。換言之,在一個商品豐富的店中,用不著立刻決定要買的商品,你可以慢慢地參觀選購,而店員也不必馬上過來探詢、打擾你。這種默契存在于店員與客人之間,所以客人在店中就不須承受一些來自店員不愉快的潛在壓力。
同時,一個商品豐富的大型店,每個店員要關照的范圍相對較大,顧客可以自由地四處逛逛而不受拘束,因此在大型店的附近,小型店往往很難生存,其理由便在于此。
然而,現在卻有很多店鋪無視這些顧慮而自行改裝。在以往商品大量銷售的時代,每家店中都放滿商品,隨著競爭激烈化后,商品的擺設是否需配合商圈大小和消費者層次等的問題一一接踵而來;許多商品的回轉率變差,大批庫存問題發生之后,經營上更加辛苦。此時斷然決定改裝店鋪、減少商品數量借以減輕庫存積壓的經營者,大有人在。
但是這種驟然改裝的店鋪,即使店方精心挑選了一些精致的商品陳列,來店的顧客數量卻越來越少了;雖然改裝的店鋪非常時尚,但是客人卻明顯地比以往減少了。這是因為在一個商品數量很少的店鋪中,顧客自由自在地慢慢逛、慢慢選的理由也相對消失了;店員在店中則顯得相對突出。客人既然無法避開店員的目光安心地找尋喜愛的商品,自然敬而遠之,來店的客人因而越來越少。這樣即使庫存管理做得再好,也是枉然。
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