中國水貂尊貴的象征

　　據媒體消息：自古以來，以水貂為代表的特種動物皮毛一直被認為是尊貴和地位的象征。古有詩云：“金張世祿原憲貧，牛衣寒賤貂蟬貴”、“貂冠水蒼玉，紫綬黃金章”，貂皮的價值和珍稀可見一斑。時至今日，貂皮大衣仍然被認作是高檔的奢侈品，動輒上萬甚至數十萬的標價讓普通消費者望而卻步，而擁有一件純正的貂皮大衣也是很多人的夢想。

　　貂皮大衣的昂貴，固然與其加工工藝的繁瑣(工序超過二百道之多)有關，水貂數量的稀少也是重要原因之一。但就在膠東半島的威海文登市，有這樣一個鄉鎮。在這里，幾乎家家戶戶都養貂，狐貍、貉等珍稀動物也隨處可見。以這里為中心，周邊50公里半徑內的特種動物年總存養量已達到1110萬只，足占全國的60%以上，這里也已經成為中國皮草產業的一個重要的原皮供應基地。那么這里的產業現狀如何，面對種種的困難未來又將何去何從?帶著這些疑問，記者探訪了曾被央視等新聞媒體譽為“中國水貂養殖第一鎮”的山東省文登市侯家鎮。

　　驅車從文登市區沿著圣海路(南海新區的疏港公路)一路南下，只需二十分鐘左右即可到達侯家鎮駐地，無論是公路旁大型的養殖基地，還是分散在村落附近的小型養殖場，處處充滿了生機和活力，農戶們或忙碌穿梭于籠舍之中，或彼此交流喂養心得，水貂、貉等動物在這里絲毫不稀奇，甚至還有藍貂、彩貂等稀奇物種。為了對這個產業有更深入的了解，記者分別采訪了侯家鎮主管特種養殖的畢耀文副鎮長，當地養貂協會會長、新峰毛皮養殖場場長、“貂王”劉魯波，并對侯家鎮崔家村的養貂散戶進行了實地走訪。

　　貂皮光鮮貂難養——現狀篇

　　侯家鎮鎮域面積86平方公里，氣候冬暖夏涼，空氣四季清新宜人，地勢平坦開闊，水陸空物流四通八達。水貂、烏蘇里貉和狐貍等特種皮毛動物養殖是農村的傳統產業。不僅氣候等自然條件非常適合水貂等毛皮動物的生長，而渤海和黃海豐富的海產也給產業提供了得天獨厚的飼料資源條件。養殖經驗積淀豐富，技術也特別成熟，母貂產仔率平均達4只以上，堪稱全國之冠。{page_break}

　　中國加入WTO之后，尤其是近年來，借國際裘皮市場行情一路看好的良機，鎮黨委、政府通過優化服務等措施，集中精力把特種動物養殖業作為建設社會主義新農村、增加農民收入、拉動地方經濟增長的主導產業來抓，全鎮水貂、貉、狐貍等的總存養量已達380萬只，產業總值超過14億元，特種養殖收入已占據全鎮農民人均總收入的40%以上。行業整體向好，但仍有部分養殖戶認為水貂難養，究竟原因何在呢?

　　首先，侯家的水貂養殖行業起初是自發形成，粗放型的散戶養殖占據了主要的部分，而且受農戶小富即安觀念的影響，多數養殖戶仍處于產業鏈的最低端，靠最原始的原皮供應獲得收益，而沒有進行產能的擴張或者產業鏈的延伸，整個侯家鎮乃至膠東半島地區鮮有裘皮加工企業，只能作為河北等地的裘皮深加工的原料供應基地。受此影響，皮張收購交易價格一直被掌握在來自外地的皮草收購商販手中。由于信息不靈或不對稱，皮草商販掌握了大量的市場信息，而養殖戶信息則相對閉塞，有些不法商販借此騙買哄賣、壓級壓價，以謀取暴利。更有甚者，聯手為奸，在皮張收購高峰期突然停收，并散布落價謠言，使養殖戶急售，往往蒙受巨大損失。雖然是一個養殖大鎮，侯家鎮以及周邊地區并沒有一個統一的交易市場，從另一個側面也助長了皮草收購商的盤剝。付出最辛苦的勞動，卻分得最低份額的效益，這是整個養殖產業的尷尬境遇。

　　其次，雖然水貂養殖處于產業鏈的低端，但仍然受很多上游因素的掣肘。要想貂皮成色好，水貂喂養中營養必須跟上。除了魚類之外，還需要配以動物肝臟、植物粗纖維等營養。因此雖然水貂皮收購價格較高，但其背后的飼養成本也不容忽視。近年來，所有的飼料行情一路看漲，勞動力成本等也有較大幅度的增加，因此雖然養貂可以帶來可觀的收入，但純收入并沒有成比例地增加，這在一定程度上影響了養殖戶的積極性。而且在關鍵時期，還需要補充魚肝油和微量元素，以促進水貂生長，水貂生病后也需要相關的藥物進行治療。部分不法廠商就在這上面動了歪心思。2011年。部分農戶因使用河南某藥廠生產的不合格藥品而導致水貂大量死亡。雖然政府出面進行協調，相關案件也進入了司法程序，但對養貂戶的損失不可估量。

　　第三，喂養、管理相對粗放，抵御風險，控制疾病的能力相對較弱。養殖戶方面，大部分的養殖戶屬于散戶，規模較小，而且都各自為戰，自負盈虧。而且由于信息的相對閉塞，農戶對市場的預判不足，對風險有一種未知的恐懼感，行情好的時候惜售，行情差時拋售，結果往往總是與收購價格高點擦肩而過。養殖場方面，中小養殖場都位于村落周圍，部分位于村莊內部，在大部分村莊中，養殖污水與生活污水一道，通過明溝排放到自然水體中，帶來的比較嚴重的污染。尤其是氣溫高時，更容易滋生蚊蠅，動物排泄物發酵的氣味也不能得到及時的疏散，極易導致人畜疾病的爆發。再者，由于中小養殖場相對集中，一旦疫情爆發，很難做到隔離。因此，不管是自然的染病死亡，或者是人為撲殺，對養殖戶都是巨大的損失，甚至會帶來毀滅性的災難。{page_break}

　　雖長路漫漫但前景可期——展望篇

　　畢鎮長坦言，在這個自下而上發展的行業中，雖然推行自上而下的改革困難重重，但政府仍有信心穩步對這個行業進行規范、引導。新峰毛皮養殖場劉場長也透露，國家正加大對皮毛行業的扶持和投入，比如說，他的養殖場就被農業部門用于“不同生態區優質珍貴毛皮生產關鍵技術研究山東文登銀藍貂育種核心群”的研究，并配備了相關的技術人員予以支持。

　　第一，政府正在進行努力對產業鏈進行延伸，部分方案已經付諸實施。首先，養殖產品作為農副產品的免稅政策將一直持續下去，減少養殖戶的壓力。其次，政府也積極組織人員，主動走出去。目前，以天海貂業為代表的具備成衣加工能力的集團已經建立養殖基地，預期以后可直接吸收部分原皮產品。

　　第二，加快膠東地區自己的毛皮交易市場的項目招商。目前，文登南海新區的建設已經初具規模，疏港公路已經通車，規劃中的疏港鐵路將在侯家境內設置場站，加之現有的發達交通體系，區位優勢卓越，建立地區性交易市場的原料、交通、物流條件可謂得天獨厚。侯家鎮政府已經編制了相關的項目招商規劃，并且進行了推廣。如果此項目建成，將為半島地區廣大養殖戶提供一處公開、公平的統一交易市場，促進產業發展，拉動經濟快速增長，切實保護農民利益，全面推動社會主義新農村和諧社會建設。

　　第三，加強養殖戶之間的聯合，鼓勵成立合作社等互助組織。在未來幾年的時間內，政府打算借社會主義新農村建設、舊村改造和村村合并的東風，統一劃撥場地，引導散戶集中養殖，統一規劃，協同管理。在形式上，鼓勵養殖戶團結起來，共享技術和市場信息，共同抵御市場風險。同時，政府還致力于進行服務模式的創新，從早期的皮草辦，到現在的專人專責，在創建服務型政府的過程中，想農戶所想，急農戶所急，切實為養殖戶謀福利。

　　傳統產業改革難在何處——反思篇

　　在完成采訪之后，筆者不禁陷入了沉思。同樣是服裝行業，同樣是在產業鏈低端，其他領域的現狀與此何其相似!新疆是棉花主產區，但也沒有大型的棉花交易市場，等等。對于中間環節的過渡依賴，使得這些服裝原料主產區只能在產業最底層掙扎，失去了對市場的話語權。而且拉長的供應鏈也增加了流通環節的不確定性，增加了市場風險。這些傳統產業大多數是由農戶自發形成，且都具有產業分散，管理粗放，意識滯后等頑疾，政府雖有心進行大刀闊斧的改革，但由于歷史遺留問題較多，只能進行循序漸進的改進。但我們也應該看到，在這些自發形成的行業中，政府的引導和扶持效果正日益顯露，已經有很多行業領軍人物正領導著大家進行各種嘗試和創新。有了政府自上而下的引導和行業內部自下而上的自我調節，這些傳統產業終究從困頓中走出，進而更加規范、健康地發展。