紹興商貿實戰國際軌道　如何滿足國際需求？

　　7月的古城，歌聲繚繞，大街小巷隨處可見微笑的洋面孔，因為這群特殊的客人，咸亨酒店忙著翻桌，商場內寂寞了許久的土特產柜臺門庭若市……這個原本的消費淡季，卻因一場世合賽的舉辦而紅火。世合賽，給古城紹興帶來的不僅僅是歌聲，還打開了一扇通向世界的窗戶。

　　7月淡季的意外收獲

　　這兩天，供銷大廈的布匹柜臺正在趕制一批服裝，因為27日必須交單。事情還要從幾天前說起：大廈內來了一批參加世合賽的外國客人，八九個人圍在商場柜臺前，摸著面料，提出要下單定做中山裝，作為回國時的紀念品。

　　國商大廈相關負責人孫鵬表示，相比以往，世合賽期間霉干菜、黃酒等紹興特色產品銷售相當火暴，無論國外還是國內的參賽選手，購買量都很大。而具有中國元素的絲織品、茶葉、筷子、紙扇等，更是讓一些外國客人愛不釋手，成了最好賣的東西。

　　紹興的一些商界人士說，世合賽給市區各大商場超市帶來了巨大商機，僅世合賽第一階段，他們的營業額就有不同程度的提升，多的甚至達到10%。

　　盡管這兩天“好又多”在升級整理，超市內凌亂不堪，不過外國客人仍是絡繹不絕。該賣場負責人透露，這兩天外國客人來得比較多，有時候一天能有好幾撥，水果、奶酪、薯片等都很俏。瑪格麗特廣場的家樂福超市生意同樣火暴，相關人員統計，銷售量增幅在5%～6%。

　　就連市委黨校學院賓館的一個小賣部生意也是好得不行。讓老板意外的是，除了零食之外，以往賣都賣不動的絲綢、珍珠、紙扇等商品，不僅銷售一空，而且需要不斷補倉。

　　這樣的情況同樣出現在麥當勞、肯德基及具有紹興特色的餐飲酒店內。在魯迅故里的咸亨酒店，吃飯時間往往要翻桌好幾次。

　　一次高標準的大檢閱

　　來自澳大利亞合唱團的一個三口之家，日前趁著中午休息時間逛了解放路，三人對紹興商廈、超市之多頗感意外，還一個勁地稱贊這里的環境好。可三人碰到的最大問題還是語言交流，最后只得通過比劃向營業員表達自己想要購買的東西。另一位來自丹麥的參賽選手，在一家手機數碼店內比劃了半天，表示要買一個U盤，可最終因為對方聽不懂沒買成……

　　一場世合賽吸引了全世界的眼球，無疑讓紹興的商貿服務業經受了一次高標準的檢閱。紹興飯店的負責人張愉說，為了展示整個城市商貿服務業的魅力，大家前期做了不少工作，最多的就是英語培訓，以提高服務檔次和營業員素質。國商大廈專門從管理層中抽調了10多名會英語的大學生現場導購，門口還專門設置了問詢處;除了英語培訓，各大酒店賓館甚至設置專門的廚房，對菜單上的菜蔬隨時進行抽檢，給所有蔬菜配上“證書”……

　　然而，僅靠一些臨時性的培訓，在面對國際化的消費需求時，還遠遠不夠。

　　紹興商貿向世界展示什么

　　前不久，一群波蘭合唱團的成員想逛街休閑，可當領隊組長把他們帶到紹興目前最大的商貿中心世茂廣場時，這些隊員卻提出了一個要求：希望去有紹興特色的商貿街淘寶。這樣的要求一次次出現。如克羅地亞的幾名選手，喜歡在魯迅故里、倉橋直街等頗具古城風情的地點購物，當摸著那些有紹興特色的小工藝品時，他們會歡呼雀躍。“大商場、現代購物中心，在歐美一些國家并不少見，對他們而言，更感興趣的是具有本地特色的旅游產品。”一位帶團組長感慨地說。

　　來自第四屆世合賽舉辦地廈門的合唱團，在此次世合賽期間欣賞了“越王勾踐劍”后，突發奇想，提出想買一些青銅器、劍等作為紀念品帶回去，可惜找了很多地方都沒能找到，最終在組長的幫助下在上虞如愿……

　　“紹興的大商場內幾乎買不到有紹興特色的文化產品。”一位業內人士分析說，盡管這幾年，各大商廈擴容換貌，大力發展現代商貿業，但傳統特色產品顯然更能吸引外國人的眼球。在一個現代化的商業體系內，傳統特色商貿項目的配套似乎成為一個不可或缺的部分，特別是作為一個旅游城市，特色產品更是提升競爭力不可或缺的一個元素。

　　“當然，除了要做好傳統特色這篇文章外，我們也看到了紹興商貿想要與國際接軌，還存在著不少差距。市區開元名都大酒店的餐飲部總監來文龍說，紹興不缺大型、豪華的接待場所，而服務業的核心競爭力卻是服務檔次，要與國際需求接軌，提升服務素質和質量是必不可少的。

　　在紹興商貿業人士看來，世合賽給紹興的商貿業提出了更高的要求，要做好現代商貿、做深傳統商貿這篇文章，提升軟實力將是關鍵。

　　專家點評

　　更加開放的紹興商貿業如何適應

　　紹興文理學院教授李生校{page_break}

　　世合賽期間，紹興的商貿業交出了一份不錯的答卷。這次世合賽提供了一個窗口，讓商家有一個自我展示和推介的機會。可以發現商家是很現實的，敏感性很強，面對國際消費者，做了相當充分的準備，戰略上、行動上都很重視。

　　不過窗戶打開后，宣傳自己的過程是漫長的。這次消費群體多為團體，有特殊性。但以后，來紹興的外國客人將越來越多，商貿業怎么去適應?關鍵還是特色產品和服務品質。城市要國際化，服務上的要求和口味也需要同步甚至前置，所以需要更加主動地去迎接檢閱，市場只有細分了才能滿足各種需求。

　　紹興商貿可多挖掘紹興元素

　　市政府商貿辦商貿處梁遠洪

　　不管是軟硬件設施，還是品牌經營理念，這幾年，紹興的商貿服務企業都有很好的提升，這次世合賽就是一次展示。

　　紹興的商貿業如何去滿足國際需求?從世合賽來看，大型活動與商貿旅游的結合還有很大空間，尤其是紹興特色產品的挖掘，還有更深的文章可以做。

　　小市場造就大市場，在大型活動的契機下，商貿服務業應該更加主動地放眼全球、開放市場。無論是品牌營銷，還是自身提升，是否該考慮與城市發展、顧客需求等結合，進一步整合優勢?另外，從實際情況看，國內國外的客人，對具有紹興特色的產品都表現出了濃厚興趣，相反紹興人似乎沒有這個意識。所以，今后的商貿業發展也需要轉變理念，從小處著手做大格局，著眼城市品牌。