零售商要學會與時間賽跑
C2B模式在落實到供應鏈的快速反應(實現零庫存)上是如何操作的呢?“零庫存”并不意味著沒有庫存,而是以供應鏈整體快速響應為保障,用極低庫存和極高比例的補貨,實現銷售的商業模式。由企業的中央倉庫統一管理貨品,根據門店實時銷售數據、銷售反饋,向門店少量鋪貨和頻繁補貨與調貨。
快時尚首先改變的是訂貨會,其更多職能變為“選款”。根據經銷商的判斷,ZARA會選出被廣為看好的款式,并依據各經銷商歷史銷售數據、各門店陳列數據等因素,制定備料、生產和各門店的上貨計劃。銷售季之初,少量生產,門店少量鋪貨,將店面陳列滿即可。店長們也可適度減少貨桿,用備量經常性調整門店陳列形象。
此時,門店的營銷重點是尋找爆款,而ZARA本身也會采購一定數額的面料和輔料,應對后續的市場需求。大約15天之后,銷售數據就可以支撐IT系統做出進一步的分析,爆款產品會被發現,工廠開工生產,總庫根據各門店的實際需求每日補貨。爆款產品一般占門店銷售業績的三至四成,這時門店需要將更多營銷精力放在其他產品上,保證整體業績。
在每個銷售季中,潮流總會不斷改變,買手和設計部門會根據各種數據,分析和設計出新的產品,門店也會不斷找到新的爆款,實時調整所有產品的生產計劃和每日補貨計劃。因不同地區的爆款不同,每周系統都會給出調貨計劃,通過頻繁的換款,換入爆款、普通產品和新品。在這種模式下,即便到了季末,爆款仍然能夠持續供應,最大限度的釋放單品銷售潛能。而通過IT系統分析最終確認且被及時收回的滯銷產品,會在特賣等其他渠道迅速處理掉,在銷售周期內實現零庫存。
供應鏈循環往復,不斷緊跟市場需求,實時緩沖調整。最終形成了“企業發什么貨,門店銷售什么貨,門店什么貨銷售得好,企業再給門店什么貨”的模式,門店的庫存靠銷售來拉動,門店的業績也靠銷售創造。(以ZARA為代表,鞋服企業建立快速供應鏈具體循環圖)
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