經驗者講述如何提高店鋪經營利潤

　　銷量是利潤之源,利潤則是店鋪生存和發展的基礎。要想提高經營利潤，零售客戶在日常的經營中就要有著前瞻性的經營理念和明確的銷售目標，善于捕捉商機和挖掘市場潛力，做個有頭腦的生意人，利用自身對顧客的親和力，提供熱情周到的服務，精心打造一種獨特的風格來形成一種經營效應，將會帶來良好的“口碑”而獲得顧客的青睞，小店的經營將會越來越火，利潤也會步步攀升。

　　把手里的生意做好，獲取更多的利潤，是每一位開店經營者心中最大的愿望。然而，在日常的經營中，由于多種因素的影響，有時雖然是同一件商品，零售客戶們所賺取的利潤卻不盡相同，有的多有的少有的甚至是一文不賺的虧本買賣。

　　這樣的生意，不僅使自己的合法利益得不到有效保證，同時也會影響經營的積極性。那么，怎么樣才能提高您的經營利潤呢？下面我們請來江蘇省淮安市的幾位零售客戶，看看他們在這方面有什么高招兒：

　　零售客戶：陳桂林

　　業態規模：小型超市

　　經營路段：城市主干道

　　從來年限：18年

　　經營感言：堅持零售價格，不打價格戰

　　堅持零售價格是保證經營利潤的最佳途經。我這兒的商品都是明碼標價的，這樣做起生意來也不操心、也不煩神。而我們身邊有許多零售客戶，有時為了爭奪客源用互相降價的手段來吸引顧客，你降我降大家降，消費者還是那么多，到最后不僅人氣沒飚升，還在互相降價中使自己大傷元氣、損失慘重，在短時間很難恢復到最佳經營狀態。

　　作為一名理智的經營者，是不會做這個傻事兒的，價格戰只是一種急功近利的行為，對長久的經營有弊無利。在多年的經營經歷中，我從來都不盲目跟風去和別人打價格戰，而是堅持自己的經營原則，在服務的態度和方式上下功夫，有時也會和廠家聯手搞一些促銷活動，但都是避開價格戰這種兩敗俱傷的方式去贏得顧客的信任，在消費者得到實惠的同時也保證使自己的利益不受損害。

　　零售客戶：丁雪芹

　　業態規模：食雜店

　　經營路段：市郊區

　　從來年限：13年

　　經營感言：正確定位消費群體，最大化利用市場資源

　　對消費群體定位不準，造成客源流失也是影響銷售利潤的關鍵。經營者所經銷的商品，要針對周圍消費群體的消費水平而定，太高或太低不僅影響經營形象還會給自己利益帶來損失。我這兒處于城郊，消費水平并不高，卷煙銷售也就是以中低檔的卷煙為主，大家都知道這類卷煙的銷售利潤當然不能和高檔的卷煙相比。因此，周圍有許多店鋪看賣這些煙不賺錢，都改買一些高檔賺錢的卷煙了。

　　低檔煙雖然微利，但我還是堅持下來了。因為高檔卷煙畢竟不是大眾化的消費，受一定的經濟環境制約。過一段時間，效果來了，有好多消費能力低的顧客都被“擠”到我來買這些卷煙，“芝麻雖小也能聚成斗”，這些低檔煙賣的多了，利潤也來了，并且同時還帶動了其它商品的消費，利潤也就上來了。

　　零售客戶：徐傳林

　　業態規模：便利店

　　經營路段：居民集中區

　　從來年限：15年

　　經營感言：拓展服務空間，提供增值服務

　　要想提高經營利潤，就要把有效資源最大化地利用起來。一個商店有多種開法，開店就要不怕吃苦，“苦錢苦錢”不吃苦哪來錢。來我這兒購物的，基本上都是這個居民區里的人。我的經營理念是以優質服務來提高自己的經營效益。每天，當那些商場超市都不營業時，我這兒的燈還亮著，打個“錯時服務”牌，顧客“缺長少短”的都會到我這兒來買東西，為了提高商品銷售量，我平時就住在商店里，顧客來買東西挺方便的。

　　由于平時的閑暇時間比較多，我就和送水公司及煤氣公司簽訂了代訂代送的協議，對小區里的居民實行送水、送氣上門的服務工作，賺取公司的服務費，你可別小看這倆個小錢兒，不僅聯絡了和周圍居民的感情，增加他們到我這兒來購物的幾率，同時也使自己的經營利潤得到了有效的保證。 

零售客戶：黃永剛

　　業態規模：便利店

　　經營路段：商業街繁華地段

　　從來年限：11年

　　經營感言：減少中間周轉環節，使商品成本降到最低

　　零售客戶在日常經營工作中，經營利潤的多寡取決于商成本的高低。商品成本高，利潤就低，成本低，利潤當然就高。因此，這么多年搞經營，我基本上都對進貨渠道嚴格把關，能少一個環節的我堅絕不多一個環節，中間環節越少，商品的成本就會越低，“水過地皮濕”中間商誰不敢賺一點呀。

　　能到廠家進貨的，我每次都自己親自開車跑到廠家去進貨，和廠家討價還價，最終確定進貨價格，既然你都上門了，廠家一般都會給面子的。無法到廠家進貨的，我都是在保證商品質量的前提下貨比三家，最后才確定最低的那個商家去進貨，就是到老主顧那里去進貨，我都會和他們侃價，有時你別看一分二分、一厘兩厘錢，積少成多呀。所以說，作為一個經營者，要學會精打細算、討價還價，這樣才能把經營利潤提到最高。

　　零售客戶：謝觀龍

　　業態規模：煙酒專賣店

　　經營路段：商業集中區

　　從來年限：16年

　　經營感言：淡儲旺銷，有備無患

　　要想提高經營利潤，不論在什么時候你的商品都不能斷貨，斷貨不僅會使利益受損，同時還會帶來客源的流失。特別是卷煙經營，這些消費群體基本上都是以老顧客為主，三兩次買不到煙，他們就會轉到別處去購買，對你的忠誠度就會下降，直到成為別人的顧客。因此，我在平時對各個檔次的卷煙都能儲備足夠的貨源，防止貨源斷檔，給自己帶來損失。

　　卷煙和其它的商品不一樣，是實行計劃供應的商品，平時一旦自己計劃不周，斷檔脫銷的幾率就會增加，沒有煙賣，哪還有什么利潤可言？因此，我就摸出了“淡儲旺銷”這個卷煙儲備的經驗，卷煙淡季銷售量低，計劃供貨量大，我就把這些富余的計劃卷煙很好地儲備了下來，留著旺季到來卷煙供應緊張時銷售，這樣雖然壓了些資金，但是絕對可以保證你的銷售利潤，提高你的經濟效益。