國家食品藥品監(jiān)督管理局征食品安全監(jiān)管意見

藥監(jiān)局征食品安全監(jiān)管意見 擬建安全信用黑名單

　　餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管 藥監(jiān)局向社會(huì)征意見擬建安全信用“黑名單” 餐飲13條“紅線”3項(xiàng)涉添加劑

　　今日（6月3日）上午，國家食品藥品監(jiān)督管理局出臺(tái)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管信用檔案管理辦法（征求意見稿），面向公眾公開征求意見。

　　意見稿指出，將建立餐飲服務(wù)食品安全信用“黑名單“制度。餐飲提供者進(jìn)入“黑名單“的行為共涉及13條，其中3條均與食品添加劑有關(guān)。

建電子檔案監(jiān)管餐飲食品安全

　　意見稿的第二章“監(jiān)管信用檔案的內(nèi)容“表示，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)建立監(jiān)管信用檔案，支持和鼓勵(lì)建立電子監(jiān)管信用檔案。

　　餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管信用檔案主要內(nèi)容包括餐飲單位行政許可情況，主要含餐飲服務(wù)提供者名稱、地址、法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）等資料。

　　信用檔案內(nèi)容還包括：日常監(jiān)督檢查情況；監(jiān)督抽檢情況；專項(xiàng)檢查整治工作情況；量化分級(jí)管理情況；食品安全管理人員有效的健康合格證明、培訓(xùn)考核合格證明及培訓(xùn)記錄；查處違法行為情況；舉報(bào)投訴處理情況；食品安全責(zé)任人約談?dòng)涗浨闆r；被列入“黑名單“的餐飲服務(wù)提供者的公告及曝光情況等。

3年進(jìn)“黑名單“3次不延許可證

　　意見稿第四章“監(jiān)管信用檔案的使用“表示，各級(jí)食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)建立餐飲服務(wù)食品安全信用“黑名單“制度，加強(qiáng)對(duì)失信企業(yè)的監(jiān)管，倡導(dǎo)誠信經(jīng)營。

　　涉及“黑名單“的行為共列有13條，其中3條均涉及添加劑，分別為：用非食品原料加工制作食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)以及濫用食品添加劑的；未按規(guī)定備案和公示食品添加劑的；采購和使用國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營或來源不明的食品及原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的。

　　第四章第19條同時(shí)規(guī)定，對(duì)被列入監(jiān)管“黑名單“的餐飲服務(wù)提供者，實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管。

進(jìn)“黑名單“行為3項(xiàng)涉及添加劑

　　1.用非食品原料加工制作食品或者在食品中添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)以及濫用食品添加劑的

　　2.未按規(guī)定備案和公示食品添加劑的

　　3.采購和使用國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營或來源不明的食品及原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的

4大處罰措施

　　發(fā)布監(jiān)管公告或向社會(huì)公開曝光

　　2年內(nèi)不得承擔(dān)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)接待任務(wù)

　　存在其他違法違規(guī)行為，從重處罰

　　3年以內(nèi)連續(xù)3次以上（含3次）列入監(jiān)管“黑名單“的餐飲服務(wù)提供者，不予延續(xù)餐飲服務(wù)許可證

　　反饋意見時(shí)間與郵件地址征集時(shí)間：2011年6月10日前電子郵件：wangbq@sda.gov.cn