靠著明星的名氣自帶宣傳光環 明星開店越來越頻繁

　　靠著明星的名氣，自帶宣傳光環，還有眾多粉絲心甘情愿去買單，這種帶明星“BUFF”的店，是如今商場偏愛的對象。對商場來說，有著明星背景的店，不僅可以聚集人氣帶動商場氛圍，時不時爆出的“偶遇明星”的消息還能提升商場“逼格”。如今，杭州商場中有著明星背景的店有很多，且近兩年頗有些越開越頻繁的趨勢。

　　前段時間，韓寒的“很高興遇見你”餐廳武漢分店，被爆出因為無證經營和鼠患嚴重被當地食藥監局查處了。而這也不是“很高興遇見你”第一次“惹事”，上個月，“很高興遇見你”的杭州店也遭橫幅討債，原因是“很高興遇見你”寧波店倒閉后存在欠款問題……如今明星開做副業是很常見的事，杭城的明星店就有不少，而且大多選擇開在商場中。

　　明星開店看似容易，但其實卻是一把“雙刃劍”，開不長久的也并不少。有明星背景的店確實比較容易獲得關注，但如果有問題出現，這些“缺點”也更容易被放大。

　　“明星店”提升商場人氣

　　靠著明星的名氣，自帶宣傳光環，還有眾多粉絲心甘情愿去買單，這種帶明星“BUFF”的店，是如今商場偏愛的對象。對商場來說，有著明星背景的店，不僅可以聚集人氣帶動商場氛圍，時不時爆出的“偶遇明星”的消息還能提升商場“逼格”。如今，杭州商場中有著明星背景的店有很多，且近兩年頗有些越開越頻繁的趨勢。

　　在湖濱銀泰in77，除了有“國民岳父”韓寒開的“很高興遇見你”餐廳，今年又新入駐了一家明星店——“卷福和他的朋友們”，這家主打龍蝦的餐飲店的主人是作家張嘉佳。龍蝦慢慢泡澡，老油條的愛情……與“很高興遇見你”一樣，“卷福和他的朋友們”的菜品名稱同樣個性十足，據悉，這些菜名都是張嘉佳自己取的。而且店內的裝修也很符合張嘉佳的文藝范兒，與印象中的龍蝦店相去甚遠。

　　今年開到杭州的明星店中，還有開在新元華三樓的Lake

　　side美食酒廊。這家由MQ酒吧和海鮮餐廳組成的“高大上”酒廊，老板正是高以翔。而這家美食酒廊也與高以翔男神的稱呼相稱，店內裝修相當“有顏”，除了時髦的裝修風格，還可以看見西湖音樂噴泉的露臺區域。

　　杭州湖濱銀泰的StayReal

　　Café同樣名聲在外，這家由五月天主唱阿信開的咖啡店，可以說是“五迷”來杭必去打卡之地。店內裝修偏童話風格，吧臺是一輛可愛的小火車。而且店內還專門設有一塊區域，擺放阿信私人心愛的收藏以及推薦書籍。

　　不僅明星能通過這些店獲得收益，商場也是這些明星店的受益方。新元華負責人張女士表示，憑借明星的話題度和關注度，確實能吸引不少粉絲，讓他們在空閑時間愿意來商場，這能夠提升商場人氣。她還透露，當商場發現“中意”的明星店時，有時也會通過降低租金等優惠方式吸引它們入駐。

　　明星開店是一把“雙刃劍”

　　“很高興遇見你”餐廳就是典型一例。“很高興遇見你”合伙人之一、餐廳行政總廚Alan說，韓寒涉足餐飲的想法很簡單，因為他是吃貨，為了吃到正宗的美食。所以幾個有同樣興趣的朋友，就創辦了這家店。但前不久，“很高興遇見你”餐廳武漢分店因無證經營和鼠患嚴重，被當地食藥監局查處，于是不少網友諷刺稱，“這簡直就是‘打臉’啊。”

　　餐廳出現問題會為明星“招黑”，明星自身行為不善，同樣也會給有著明星背景的店帶來麻煩。比如，最近奧運冠軍林丹在妻子孕期出軌事件鬧得沸沸揚揚，導致他開在杭州的HOLLYS

　　COFFEE日子也不好過。曾經店內到處掛著的林丹海報，如今不再是粉絲們爭相合照的對象，而與妻子謝杏芳的甜蜜合照更是顯得頗為諷刺。曾是林丹粉絲的李女士告訴記者：“以前還會去HOLLYS COFFEE給林丹捧場，但婚內出軌實在很過分，看著店里的海報都膈應地我喝不下咖啡。”如李女士這般的粉絲并不在少數，一旦明星出現負面事件，他們所開的“明星店”往往都會受到波及。

　　業內人士表示，賣人氣往往是明星開餐廳的一種慣常手段，他們自身的話題度和關注度讓眾多粉絲心甘情愿“掏腰包”。但這些明星店的本質還是服務大眾，因此，明星們開店不能當“甩手掌柜”，在服務、質量等方面要嚴格把關，讓粉絲們的買單更加值得。