解讀飯店的營銷策略

　　如今開飯店的人也不少，但是每天有很多新開的店，每天也有很多飯店面臨著倒閉。繡品店。中國是一個民以食為天的國家，很多人還是很好吃這一口的，但是為什么很多飯店會倒閉，而很多飯店卻門庭若市呢?這其中的功勞要歸功于飯店老板，他們可是下足了功夫的哦。

　　筆者就來羅列幾個比較有特色創意的飯店銷售手段，這些創意或許能給你一些參考哦。

　　1、等菜時間提供休閑娛樂

　　等菜時間通常是很多飯店都會遇到的，而且要等很久，于是一些飯店為了安慰消費者，就會提供一些瓜子等零食吃，或是提供修指甲，或者提供雜志，甚至有的提供桌面游戲給顧客們玩。加盟條件。這樣在顧客看來就縮短了等候的時間。

　　2、等位期間提前選菜

　　由于飯店人多，在等位的過程中，一些飯店采用了提供選菜的系統就非常好。同樣在等待，不如先把要吃的菜先選好了，等做到座位的時候就可以直接吃了。節約了客戶的很多時間。

　　3、對顧客的細心關懷

　　比如很有名的海底撈火鍋店，他們對顧客的關懷可謂是細致的很，只要知道當天是顧客生日，他們就會立馬提供蛋糕，而且還會有一圈服務員過來一起唱生日歌，讓顧客感覺好像到了家里一樣。還有看到帶眼鏡的顧客，就會提供眼鏡布，非常的體貼細心。有孩子的，還專門開辟了孩子游樂區，讓家長們吃的安心，孩子們玩的開心。做生意。

　　4、菜單創意化

　　如今一些飯店的創意也體現的很多小細節上，比如菜單再也不是傳統的菜單，上面僅僅是菜名和價格了，而有了新的時尚元素進去了。這一點就比說厚味菜館，他們家的菜單，與其說是菜單，不如說是一本精美的雜志，圖文并茂，每一道菜還有顧客的評價，圖片，文字，由來，等等，讓人一邊吃一半助長了很多知識。

　　5、飯店風格創意化

　　飯店畢竟是個大盤子，要在每一個細節創意，是需要自己風格的。夫妻店。比如新開的泡椒同學飯店，里面沒有什么裝修，全部都是學校里的課桌椅，感覺像是回到了大學一樣。還比如一個玉飯店，里面沒有一個盤子是一樣的，每一個盤子都是不同的玉器，很隆重，裝修風格是東南亞風情，粉紅色和黃色的絲巾到處都是，太有味道了。

　　6、充分發揮空暇

　　飯店一般下午都是比較空的時間，這時候飯店的空間也是浪費的。于是有的飯店就很聰明，他們把下午場外包給一些活動公司做活動，收取一定的租金，費用便宜，這些活動公司也可以幫助他們帶動很多人氣。活動結束好，正好在飯店就地吃晚飯。這樣充分利用閑置時間，讓飯店達到資源最高利用效率。

　　總結：飯店雖然是一項競爭激烈的行業，但是還是有很多好機會的，前提是你必須要有一個創意的頭腦和不斷的學習能力，把更多時尚元素跟市場需求做到最好的集合，同時做好宣傳推廣活動，那么你一定能夠開創飯店創業的又一個奇跡哦。