激活“百貨業(yè)” 業(yè)績不理想依然是關(guān)店主因

　　特殊時(shí)期，百貨商場的日子似乎過得更加艱難。

　　事實(shí)上，在2019年，百貨業(yè)就已“驚雷遍地”。蘇寧27億接盤37家萬達(dá)百貨，后者從此退出歷史舞臺；廣百百貨與廣州友誼整合重組；秋林集團(tuán)深陷于各種羅生門和官司糾紛里無法自拔；南寧百貨迎來曾經(jīng)攪局萬科的“野蠻人”姚振華舉牌，市值猛漲......

　　這一年里，一方面，受宏觀經(jīng)濟(jì)局勢和消費(fèi)變革影響，倒逼百貨業(yè)持續(xù)轉(zhuǎn)型升級，其中降本增效成關(guān)鍵；另一方面，全渠道零售玩家的入局，也加速了百貨行業(yè)新一輪數(shù)字化、場景化的洗牌。

　　1、開關(guān)店數(shù)量持續(xù)倒掛

　　近年來，在百貨購物中心化趨勢下，純百貨門店開業(yè)數(shù)迅速銳減，多以類購物中心形式面世并運(yùn)營。

　　據(jù)聯(lián)商網(wǎng)零售研究中心不完全統(tǒng)計(jì)，2019年全年新開大型百貨不到10家，其中一線城市僅上海有新店入市，百貨渠道下沉明顯。原定于2019年秋季開業(yè)的寧波阪急百貨最終爽約，開業(yè)時(shí)間決定再延遲一年，將于2020年秋開業(yè)。

　　百貨業(yè)已連續(xù)數(shù)年的關(guān)店勢頭在2019年并未得到遏制，但關(guān)店數(shù)量有所下降。2019年全國共有19家百貨店關(guān)門，其中百盛百貨關(guān)店5家，占比26%，新世界百貨關(guān)店2家，占比10%，世紀(jì)金花、茂業(yè)、樂天、遠(yuǎn)東、廣百等均有門店關(guān)閉。

　　這一年里，外資百貨樂天關(guān)閉了天津最后一家店，撤出天津市場，中國門店僅剩三家（威海店、成都環(huán)球中心店、沈陽店）。百盛百貨相繼關(guān)閉5家業(yè)績不理想的門店，其中重慶作為百盛集團(tuán)戰(zhàn)略重地，鼎盛時(shí)期開出了百盛大坪店、南坪店、萬州店、財(cái)富中心店、萬象城店5家門店，如今隨著南坪店的關(guān)閉，百盛全線退出重慶市場。

　　·老佛爺百貨上海旗艦店成新里程碑

　　經(jīng)過近7個(gè)月的試運(yùn)營，去年10月25日，全球知名百貨品牌“老佛爺百貨”上海旗艦店正式開業(yè)。該店位于陸家嘴中心L+Mall，共有2.5萬㎡的購物空間，設(shè)有四層零售區(qū)域和地下一層餐飲區(qū)域，超過215個(gè)品牌入駐。這并不是該品牌在中國的第一家店，老佛爺自創(chuàng)辦以來已有120年歷史，目前在全球有64家門店，上海店是老佛爺百貨在中國的第二家店。

　　1997年，老佛爺百貨商店在北京王府井開出中國首店，一年后虧損撤出。2013年，老佛爺與香港I.T時(shí)裝集團(tuán)合作，再次試水中國市場，入駐北京西單。在上海旗艦店開業(yè)之際，老佛爺百貨首席執(zhí)行官Nicolas Houzé宣布，將進(jìn)一步擴(kuò)大中國業(yè)務(wù)，到2025年中國門店數(shù)量預(yù)計(jì)最多可達(dá)10家，目標(biāo)未來中國市場年?duì)I收達(dá)到10億歐元。可見盡管曾遭遇滑鐵盧，老佛爺百貨依然看好中國市場。Nicolas Houzé表示：“對老佛爺百貨而言，中國市場的戰(zhàn)略重要性日趨增長，同時(shí)也是我們拓展國際業(yè)務(wù)版圖的戰(zhàn)略核心。上海旗艦店的盛大開業(yè)是老佛爺百貨在華業(yè)務(wù)布局的新里程碑。”

　　·上海高島屋百貨關(guān)店“鬧劇”背后

　　百貨門店關(guān)停不外乎租約到期和負(fù)重經(jīng)營兩個(gè)因素，無論哪個(gè)原因，消息一出，基本都成定局，但也有例外。

　　去年6月25日，日本高島屋百貨宣布上海高島屋將于8月25日終止?fàn)I業(yè)，眾人唏噓不已。但劇情很快出現(xiàn)反轉(zhuǎn)，8月23日，上海高島屋百貨發(fā)布繼續(xù)營業(yè)公告，稱由于得到了物業(yè)業(yè)主公司的支持以及上海市和長寧區(qū)相關(guān)部門的協(xié)助，重拾信心繼續(xù)經(jīng)營，因此將在8月25日以后繼續(xù)正常經(jīng)營。

　　如今風(fēng)波已平，上海高島屋百貨仍在正常營業(yè)，但暴露出的問題不得不引人思慮。未能預(yù)料的消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化，行業(yè)競爭的加劇，實(shí)體店消費(fèi)低迷等，這些都是高島屋百貨最初做出閉店決定的原因，盡管最終堅(jiān)持經(jīng)營，但高島屋面臨的上述挑戰(zhàn)依然存在。

　　聯(lián)商高級顧問團(tuán)成員潘玉明曾指出，之前戰(zhàn)略放棄的意圖是真實(shí)的，后來再接著做，許是因?yàn)樯岵坏么蛳碌那捌诨A(chǔ)。高島屋方面并未透露后續(xù)營業(yè)多久，但表示會致力于實(shí)現(xiàn)更加優(yōu)質(zhì)百貨店的目標(biāo)。要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，高島屋的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)擔(dān)子不輕松。

　　2、業(yè)績不理想依然是關(guān)店主因

　　寒冬蕭索漫長，2019年百貨業(yè)增長乏力難題依然待解，關(guān)店止損成為無奈之舉。

　　關(guān)店的19家百貨，轉(zhuǎn)型購物中心或者“商改寫”成為主要終結(jié)方案。而又因?yàn)槭芟抻隗w量和空間格局，老百貨轉(zhuǎn)型購物中心的難度不小，因此“商改寫”成為不少老百貨的首選。

　　2019年4月1日，成都遠(yuǎn)東百貨騾馬市店停止?fàn)I業(yè)。近一兩年來，該門店不斷調(diào)整賣場以期自救，如引進(jìn)生活型業(yè)態(tài)及品牌折扣店，同步開展線上商城提供多渠道服務(wù)等，但商戶業(yè)績依然承壓，紛紛從商場撤離，致使商場無法繼續(xù)維持運(yùn)營，只能被迫關(guān)門。但據(jù)稱，遠(yuǎn)東百貨正在尋找新項(xiàng)目，將以購物中心的形式卷土重來。

　　百盛百貨北京復(fù)興門店是百盛入華首店，去年9月開始，商戶陸續(xù)打折甩賣，閉店消息不脛而走。據(jù)透露，百盛復(fù)興門店南北兩樓將合并經(jīng)營，北樓封閉改造后或?qū)⑥D(zhuǎn)型寫字樓。其實(shí)，由于業(yè)績下滑，北京太陽宮的百盛商場自2016年閉店后，已經(jīng)轉(zhuǎn)型寫字樓。

　　作為一個(gè)時(shí)代符號的賽特購物中心，正嘗試?yán)_一個(gè)新序幕。3月1日，北京賽特百貨有限公司宣布賽特超市將于3月底停止?fàn)I業(yè)。改造后的賽特購物中心將更名為“賽特·碧樂城”，并定位為高端購物中心。

　　究其原因，一方面，發(fā)展了27年的賽特購物中心自身存在物業(yè)老化、品牌老化、業(yè)態(tài)不夠豐富等問題，導(dǎo)致對新興消費(fèi)者的吸引力不足。另一方面，來自購物中心、電商等渠道的競爭也讓經(jīng)營方感到不小的壓力。此外，商場周邊道路狹窄、距離軌道交通較遠(yuǎn)等劣勢，更是無法給消費(fèi)者便捷、優(yōu)質(zhì)的消費(fèi)體驗(yàn)。

　　而這可能也是諸多老百貨商場共同面臨的難題。

　　3、轉(zhuǎn)型不佳遭遇阻力

　　2019年，百貨類店鋪業(yè)績持續(xù)下降，被迫大面積轉(zhuǎn)型調(diào)改，但多數(shù)店鋪調(diào)改效果并不理想。轉(zhuǎn)型不佳背后，“人貨場”是三塊難啃的硬骨頭。對此，聯(lián)商高級顧問團(tuán)成員潘玉明作了一番分析。

　　潘玉明認(rèn)為，人貨場的人，不僅僅指消費(fèi)者。面對數(shù)字化變革，傳統(tǒng)零售企業(yè)的團(tuán)隊(duì)競爭力十分短缺，體現(xiàn)在百貨店經(jīng)營團(tuán)隊(duì)的溝通、吸納的活躍度以及自我更新的競爭力，相對于新興零售企業(yè)團(tuán)隊(duì)下滑程度在加大。中高層經(jīng)營團(tuán)隊(duì)年齡普遍偏大，后續(xù)年輕力量匱乏，學(xué)習(xí)認(rèn)知力不足，即使認(rèn)同的東西，由于多種因素影響其轉(zhuǎn)化力也在下降。

　　人貨場的貨，不止于拼裝。潘玉明表示，店鋪現(xiàn)場空間炫目漂亮固然喜人，但是投入大、維護(hù)難，和現(xiàn)場經(jīng)營產(chǎn)品還要匹配，不然就成了積木拼裝。更重要的是轉(zhuǎn)型以后場地經(jīng)營什么、用什么模式經(jīng)營，這是全局性的困惑。

　　傳統(tǒng)意義的場，就是店鋪現(xiàn)場，隨著網(wǎng)絡(luò)化普及，大家基本意識到場的定義范圍包括網(wǎng)絡(luò)平臺、數(shù)字化智能渠道，但是落地實(shí)用效果缺乏評價(jià)，很多企業(yè)說得好聽，實(shí)際落地效果不佳。 “人貨場的場，不止會學(xué)舌”，更要能落地。

　　中國百貨商業(yè)協(xié)會也指出，百貨業(yè)在發(fā)展全渠道和數(shù)字化方案方面，需要更加注重人和場的打造，如會員營銷、數(shù)字化賣場、停車服務(wù)等。

　　4、數(shù)字化轉(zhuǎn)型是必經(jīng)之路嗎？

　　·百貨巨頭加碼數(shù)字化

　　經(jīng)過幾年的摸索，數(shù)字化成為百貨行業(yè)的發(fā)展共識。依托數(shù)字化運(yùn)營，可以降低營運(yùn)成本、提升營運(yùn)效率，更可以建立高活私域流量，提升購物體驗(yàn)，優(yōu)化供應(yīng)鏈等等。無論是數(shù)字化先頭部隊(duì)，還是其他緊步追隨者，連鎖百貨2019年都在數(shù)字化領(lǐng)域加快了動作。

　　搭上阿里新零售快車的銀泰百貨，在數(shù)字化轉(zhuǎn)型和運(yùn)營上的功力日漸深厚。隨著5G時(shí)代到來，網(wǎng)絡(luò)高速發(fā)展讓線下商場網(wǎng)絡(luò)面臨跨場景、跨區(qū)域、跨供應(yīng)商等多復(fù)雜、不穩(wěn)定性、不可控的問題挑戰(zhàn)。

　　為此，銀泰百貨聯(lián)合阿里云共同開發(fā)了一套解決方案，即通過邊緣計(jì)算實(shí)現(xiàn)規(guī)模運(yùn)營能力，制定有效防護(hù)機(jī)制，以從容面對多樣化的應(yīng)用場景。銀泰方面稱，這套防護(hù)機(jī)制未來可復(fù)制給其他商場。這意味著扛住了雙11又經(jīng)歷了雙12的銀泰百貨，全面上云的案例已經(jīng)進(jìn)入產(chǎn)品化階段，成阿里云新零售百貨第一標(biāo)桿，未來或?qū)?shí)現(xiàn)規(guī)模復(fù)制。

　　將數(shù)字化作為企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略之一的天虹，過去一年進(jìn)一步夯實(shí)了自己的數(shù)字化構(gòu)建能力。2019年5月7日，天虹再次攜手騰訊，與微信支付、企業(yè)微信共同發(fā)布百貨數(shù)字化解決方案。三方宣布將通過微信支付、企業(yè)微信等微信工具箱產(chǎn)品，提供個(gè)性化、精細(xì)化的營銷和基礎(chǔ)能力支持，協(xié)助品牌門店改造、優(yōu)化導(dǎo)購管理以及商品供應(yīng)鏈，從而搭建出線上線下一體化的百貨新生態(tài)。這是由零售企業(yè)主導(dǎo)的首場解決方案類發(fā)布會，側(cè)面說明了天虹數(shù)字化探索的先人一步。

　　步步高在商品數(shù)字化和顧客數(shù)字化基礎(chǔ)上，2019年實(shí)現(xiàn)運(yùn)營數(shù)字化，圍繞顧客需求來提升供應(yīng)鏈效率，通過步步高Better購小程序、自助收銀、人臉識別等方式深化O+O的智慧零售模式。截至2019年12月31日，全司數(shù)字化會員由2018年末的500萬人增至2019年末的1700萬人，數(shù)字化運(yùn)營門店達(dá)到300余家。

　　在決戰(zhàn)數(shù)字化的戰(zhàn)場上，除了本土百貨巨頭，也有外資零售巨頭忙碌的身影。2019年4月，由永旺和專為集團(tuán)提供IT解決方案的子公司永旺AIBS株式會社共同出資的DMC（永旺數(shù)字科技有限公司）在杭州成立。根據(jù)規(guī)劃，DMC將以永旺在華業(yè)務(wù)為基點(diǎn)，加速研發(fā)經(jīng)營中所面臨的數(shù)字化課題，提供先進(jìn)解決方案，從而提升顧客服務(wù)體驗(yàn)，提振集團(tuán)整體生產(chǎn)效能。

　　·萬達(dá)百貨被賣背后

　　2019年百貨界最轟動的交易案非蘇寧易購收購萬達(dá)百貨莫屬。

　　在2月12日蘇寧易購新春團(tuán)拜會上，張近東宣布正式收購萬達(dá)百貨全部37家門店，這筆交易成交額27億。在不少人認(rèn)為百貨已日薄西山之際，蘇寧大手筆買下萬達(dá)百貨，全力探索百貨市場。

　　近年來，蘇寧致力于構(gòu)建全場景智慧零售生態(tài)系統(tǒng)，對蘇寧而言，收購萬達(dá)百貨將通過輸出智慧零售CPU能力，從數(shù)字化和體驗(yàn)兩方面改造供應(yīng)鏈，補(bǔ)強(qiáng)百貨這一重要拼圖，進(jìn)一步完善全場景、全品類布局。

　　在未來百貨業(yè)態(tài)中，以數(shù)字化和場景化為基點(diǎn)的體驗(yàn)式消費(fèi)和強(qiáng)供應(yīng)鏈強(qiáng)渠道優(yōu)勢將成為主流。蘇寧是“攪局”者更是新興入局者，有望加速百貨市場新一輪數(shù)字化、場景化的洗牌，助力百貨行業(yè)轉(zhuǎn)型升級。

　　5、百貨社區(qū)化的探索思考

　　盡管面臨嚴(yán)峻的宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境和市場不確定性，總體來看，百貨行業(yè)仍在嘗試復(fù)蘇。

　　除了轟轟烈烈的數(shù)字化轉(zhuǎn)型，社區(qū)化亦是另一個(gè)重要的轉(zhuǎn)型趨勢，把商業(yè)空間變成一個(gè)高質(zhì)量的社區(qū)生活配套，以滿足周邊居民生活所需。

　　歲寶百貨與盒馬的探索值得一提，去年9月，歲寶百貨和阿里巴巴集團(tuán)盒馬合作，在深圳推出新百貨業(yè)務(wù)品牌“盒馬里”，并于同年11月開業(yè)。

　　據(jù)介紹，盒馬里是“第一個(gè)全面數(shù)字化打通線上線下的社區(qū)Mall”，多元業(yè)態(tài)、多種功能，面向社區(qū)大多數(shù)消費(fèi)群體，這其實(shí)也是社區(qū)購物中心的主要特征。“盒馬里或?qū)榫€下商場發(fā)展方向帶來新思考”，一位商業(yè)地產(chǎn)行業(yè)人士對盒馬里·歲寶這樣評價(jià)。

　　中國百貨商業(yè)協(xié)會分析指出，百貨業(yè)利用社區(qū)化突圍，能提高目標(biāo)群體的忠誠度和黏性，可改善商場入駐效率及銷售表現(xiàn)。